[美食] 藝爐法式餐館

[uga0523 (uga)]

店名：藝爐法式餐館
電話：[phone]
地址：高雄市三民區民族一路94號2F
營業時間：AM11：30～PM15：00和PM17：30～PM22：00

圖文版http://www.wretch.cc/blog/abuuuga&article_id=23847466

在50層樓世貿大樓旁邊，有一間蠻隱密的「藝爐法式餐館」，要先進入1樓賣歐洲家飾精
品的店內，再從裡面的一個樓梯上去。

1樓家飾精品店內擺放了琳瑯滿目的小飾品跟玩偶，都是一些很有歐洲風味的東西，很精
緻也很可愛，整個一樓的氣氛很像卡通「心之谷」裡面老爺爺開的那家店，很溫馨的感覺
。

★樓梯掛著很多歐洲風味的畫
店內每一個角落都很用心，連樓梯也是如此。

★店內環境
餐廳的氣氛很好，擺設很典雅，彷彿來到一家頂級餐廳的感覺。在鵝黃色微暗的燈光下，
擺設了很多歐洲飾品，還有水晶吊燈，有著濃濃的歐洲風味。

★很有歐洲味道的椅子
古典又高雅的椅子，一點兒也不好坐，坐起來不舒服。

我們在來藝爐前有做了一些功課，看到許多網友都不推薦中高價位600元左右的餐點(聽說
不是說很好吃而且不是很道地的法式料理)，所以我們都選擇了300元左右的輕食料理，每
個套餐包含有湯、麵包、莎拉、主餐、甜點及飲料。

★蛤蠣蔬菜清湯
喝起來很清爽，湯裡頭有蔬菜的甜味，整碗的料還蠻多的，有四顆蛤蠣、金針菇、菜頭和
胡蘿蔔。

★玉米濃湯
這碗濃湯怎麼了？感覺好像加了兩三倍的鹽巴，一整個鹹啊！不過湯還蠻濃的，玉米粒也
蠻多的說。

★法國麵包
麵包本身有點虛，但是佐醬還不錯。有兩種醬，一種是羅勒青醬，味道蠻香濃的。另一種
是辣蔥醬，裡頭有蔥、辣椒、豆豉和蝦米，這個醬很特別，吃起來別有一番風味。

★前菜搭配沙拉
這樣一盤看起來很豐富。前菜是鮑魚(應該是假的鮑魚)，上面放一點點的小魚卵，下面有
馬鈴薯泥。沙拉主要是用百香果醬和一點點的藍莓醬，生菜搭配酸酸甜甜的百香果醬更加
覺得清爽。

★紅酒燉牛肉佐洋芋泥黑松露 270元
牛肉很嫩，裡面的筋也燉得非常的軟，除此之外，他們的飯特別的香特別的好吃，香噴噴
的白飯配上紅酒燉牛肉不禁讓人食慾大開了起來。

★檸香烤鮭魚排 290元
鮭魚本身的油質比較多，魚肉吃起來很鮮嫩，上面有一點點的黃芥末跟鮭魚還蠻搭的，在
鮭魚排的下方還有兩小球的白飯，整道料理做的還蠻精緻的，只是下面主要佐的醬汁苦苦
的，我個人不怎麼喜歡。

我們因為還要忙著拍照，用餐速度就比較慢，加上我們坐的位置在角落，所以服務小姐一
直不斷的來偷看我們到底吃完了沒有，每一道菜都是如此，尤其是在吃主餐食來偷看最多
次，大概有五六次吧！真讓我們有一點兒的尷尬。

★水果優格和寒天
水果的分量不多，只有兩片柳丁加上一顆草莓，淋上優格醬和百香果醬(第二次出現百香
果醬XD，但他們的百香果醬真的很好吃)，味道還不錯！至於寒天嘛…小姐有教我們把上
面的奶油和寒天攪拌一起食用，但是寒天仍然是沒有味道。

★梅子醋(冰)左 vs 洛神烏梅茶(熱)右
梅子醋的部分，酸酸的健康醋飲，充滿了梅子的香氣，喝起來還不錯！洛神烏梅茶喝起來
只有濃濃的洛神味，完全沒有任何烏梅的存在，也沒甚麼甜味，但是在飯後還蠻適合解油
膩的！

本來所有的餐點都要另加10%服務費的，但是現在用餐不分時段均打9折，也就等於不用服
務費啦！消費每滿200元就會送集點卷一點，這集點卷是可以用來換1F精品店的小禮品的
喔！

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布尤加美味劄記
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◆ From: 59.116.44.220
→ KurobaKaito:之前它剛復業時打７折去吃過，味道有點不如以往了
→ michael0318:為什麼同一間店評價二極化?我不知道要聽誰的?
推 nccuer:導生宴吃過一次 大推藝爐的麵包醬
→ uga0523:每個人的口味喜好不盡相同 喜不喜歡就見仁見智囉!!!
推 motic721:我也覺得不好吃 東西都偏甜 捷克老爹 高盧 木童都比較好
→ horny: 之前叫啥去了?
→ KurobaKaito:回5F, 推高盧..  但是一分錢一分貨,高盧價錢大概一倍