[食記] 三民 新大港香腸米腸

[thudadai (三高)]

   餐廳名稱：新大港香腸米腸
   地    址：高雄市三民區十全一路52號
   營業時間：PM3:00~PM7:00
   鄰近捷運站：NO
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圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/53122132


此次的黃色小鴨行也即將落幕，高雄第二天下午來到這間新大港。

這家是成名已久的攤子，印象中10年前在美食雜誌上就看過它的身影，

後來我住高雄的那段時間一直想來吃吃看，也忘記為什麼一直沒來？

多年後的這天總算一償所願，聽起來是有點誇張，阿不就香腸和米腸嗎？哈哈~

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15:30下午茶時間，在保安宮廣場的這間攤子有夠熱鬧，很多在地的阿伯買了

一兩支香腸就坐在旁邊的板凳上吃。

生意雖好可是烤香腸米腸的阿姨們動作也很快，一會兒就輪到我了。



直接點就是切好裝盤裝袋的，此外也可請她做大腸包小腸(我看到有人這樣點)

或者直接整條不切的香腸~

攤子上滿滿的香腸在烤，排列的整整齊齊，十分誘人，糯米腸衣也是烤得晶亮

，豬大腸膜灌起來會呈現這樣不規則扭來扭去的樣子。



大部分都是外帶，如果要內用的話攤子旁邊也有一小塊突出的鐵桌，

四周很多桌子都是別的店家的，不能亂坐...

我點了兩香腸兩米腸，後來發現這樣是錯誤的，香腸應該要多點一條才夠配米腸吃阿！

除了甜甜的醃蘿蔔也別忘記跟店家要個剝好的大蒜瓣~



不管是米腸還是香腸，烤的程度都很剛好，幾乎無焦黑，比較健康一點，

不過相對來說香腸也少了一股焦香的氣息。

香腸的口感偏細緻，沒出現整塊的肥肉或成塊的瘦肉，豐富感是少了一點，

但也分布均勻，不會有這一口噴油下一口乾澀的情況，軟硬度也相當適中~



以這香腸的口味來說，比較自然一點，有的香腸過甜、過酸，或是香料味過多

，這間香腸就是以上皆無，很平實淡淡的甜香，耐吃型。

米腸的份量很多，偶爾表皮出現的略焦微脆感我很喜歡，糯米咬起來很軟很舒服

，簡單的糯米香，愈吃愈停不下來，也是耐吃型，我喜歡這米腸大於香腸一點~



米腸加上一點店家微甜的辣醬之後，層次更豐富。

香腸連著大蒜和辣醬米腸吃入口，又是另一種舒服感受~

偶爾再咬咬甜甜的醃蘿蔔，很莫名其妙的這樣一盤就被我們兩個人吃完了...



臨走前再跟店家買了一根香腸來啃，嗯！直接啃香腸的感覺當然又是不同啦！

感受一下脆脆的咬勁，這一次感覺油度比較高一點，會噴汁~



難怪附近這麼多人跑來買香腸，說真的不是驚艷型，剛吃時會覺得還ok

，但是很實在，這種簡單的滋味反而讓人吃過之後還想再吃。


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◆ From: 220.135.237.87
→ hantulee    :有開一家分店在五福路和鼓山路交叉口,10/9開始營業
推 song5512    :這間好吃！！！
推 hundwn      :這也有分店喔!?
→ hantulee    :五福路這家的廣告招牌放上應該有段時間了,今天搭公車
→ hantulee    :才看到布條標10/9營業
推 shlln       :好吃是好吃 可是看到一些阿伯拿著牙籤在那邊叉啊叉的
→ shlln       :小黃瓜和蒜頭想必都是他們的口水..後來就不太想去吃.
推 ancientmoon :偶就是那阿北啊
推 xxy         :沒有小黃瓜之後就沒再去吃過了
噓 leoletw     :經過廟後面的自忠街…看過他們的製作環境…有點……
→ leoletw     :…！就再也沒去吃過了
推 a9150622    :分店衛生乾淨很多！
→ a9150622    :鹽埕區五福四路350號
推 hohoho1030  :11/3去買的時候 是提供小黃瓜喔(十全路保安宮)