[食記] 睽違許久之橋頭麻辣鍋

[Yoshimario (耀西瑪莉歐)]

圖文版 http://tw.myblog.yahoo.com/yoshi-mario/article?mid=251&prev=-1&next=241

睽違許久的橋頭，我來啦！

前幾年超愛橋頭的我和老婆兩人，自從聽過關於橋頭不太乾淨的傳言，加上總是爆滿的人
潮，非得要打電話訂位才有位子坐。因此後來我們就不去橋頭了。

但是今天心血來潮，嘴饞突然想起橋頭花雕醉雞鍋的滋味，實在忍不住又跑去。

幸好今天沒有滿到要等很久的地步，詢問老闆本來要等十幾分鐘，後來又獲知馬上可以入
坐，天經地義地認為今天根本是吃橋頭的日子，就帶著老婆殺進去囉。


價目表。


唸唸不忘的花雕醉雞鍋+重慶麻辣鍋

每位吃到飽NT.299加一成服務費。

另有一些單點式的東西，但我們今天都沒加，純粹是為了花雕醉雞鍋來的。

當火鍋上桌的時候，傳來一陣陣酒香，尤其是久煮軟化的香菇夾起來入口那刻，香菇吸滿
湯汁，酒香和甜味和著食材本身的鮮味盈滿口腔，一整個就是讓人想拍桌叫好XDDDDDD。

至於麻辣鍋本身味道夠濃厚，點個小辣讓我必須配飯才能入口。連老婆不愛吃麻辣部份的
都說麻辣鍋方面真的夠味。而我覺得鴨血Q而不爛，這點很棒；老婆倒是覺得百頁沒有入
味，也不夠軟爛XD。


醬料區。

橋頭另外有免費烏梅汁供應，烏梅汁味道蠻重的，我們都很喜歡。


一整盤的蝦子，給的不吝嗇。蝦子不像前幾年來時那麼不新鮮的感覺，今天鮮度很夠，我
們吃了很多。


駝鳥肉。

駝鳥肉Q彈有勁，有點像雞肉，但比雞肉來的結實更有味道，是煮麻辣鍋很適合的一品。


老婆愛吃的海鮮類，也是一般299吃到飽比較少供應的。愛吃蚵仔的她一直說很開心。


餃類和丸子表現中規中矩，算是不可或缺之品。


冷凍肉盤，豬和牛。豬肉和牛肉也表現一般，但給的大氣。

另外還有叫排骨酥，排骨酥似乎要燉很久才能把筋煮爛，我和老婆呆呆地煮到熱就吃，所
以這經驗不足以參考，但大家記得要煮久點XD。

好久不見的橋頭讓我們想起當年初見花雕雞的興奮，熬煮了許多食材的濃濃湯頭充滿酒香
。而且加白湯時還可以請服務生幫你再加花雕，一點都不用擔心煮淡。總之那鍋湯是我們
近期內吃到最好喝的火鍋。實在不由得不承認，橋頭每次那麼多客人是其來有自啊XD。

後記：今天服務生態度還不錯，不過點的東西會漏送，記得要再三提醒一下。


餐廳名稱：橋頭麻辣鍋

地址：高雄市新興區七賢二路59號

電話：[phone]

營業時間：pm5:00～am6:00

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※ Yoshimario:轉錄至看板 Food                                      11/02 23:22
→ auskin      :聽過關於橋頭不太乾淨的傳言 (誤)
推 hugogoss    :上次去吃覺得海鮮類沒那麼新鮮
→ mingshog    :沒有以前好吃了 (感覺) 生意也普普 平日很少爆滿
推 joy3204     :服務生臉很臭~ 上次吃蝦子不新鮮，吃很多到肉爛爛的
→ raiyuyu     :曾經在橋頭點了青菜後，上頭有活生生、綠色的毛毛蟲
→ joy3204     :去過一次就不會想再去了
→ raiyuyu     :跑出來跟我們Say HI...= =
推 soniamayday :服務生臉很臭+1整個很沒吃火鍋的FU@@
推 aian        :我第一次去吃的時候 親眼目睹  他們回收烏梅汁
→ aian        :給下一桌客人喝
推 leafsky72   := =真的假的  太震驚了