→ FIREDEATH:哇 有人知道貴志耶^0^ 推 61.216.44.23 06/13
→ forbiddencit:^^超級好吃的! 價格又合理! 回家一定要去ꔠ推 61.230.97.20 06/13
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.216.206
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Rainsalt (小裁縫) 看板: Food
標題: 1/28 高雄 香子屋
時間: Fri Jun 13 02:45:15 2003
1/28 接風晚餐:香子屋 壽司咖啡複合餐飲 (高雄市新興區興華路37號)
這家日本料理是男友的軍中學長推薦的，
座落在一條幽靜的小路中，
木頭建築，暈黃的燈光，有個小花園，氣氛很舒服。
價格也很不貴，
生魚片(可選:鮭，鮪，旗)一份七片70元
蝦手捲一支25元
鮭魚卵手捲一支50元
味噌湯10元，茶碗蒸10元
壽司平均每份70元，最低50(鐵火卷，一捲八枚)
我們都點了烤鰻飯定食，160元
內容很豐盛:
1.烤鰻魚飯，用方形漆盒盛裝，撐開來的鰻魚塊有成年男子的手掌大，並不小氣。
上面灑了芝麻，微甜微鹹，烤得很入味，
皮和油脂柔軟滋潤，難得的是味道濃郁，卻一點都不膩口!
旁邊附有削得很薄的漬薑片，酸酸甜甜非常清爽。
2.味噌湯，比平常的黃味噌白一點，味道也比較柔和，
不會像有些大鍋味噌湯刺刺的黃豆味。
湯裡不外乎豆腐，海帶芽，還有一些湯底的碎魚碎肉，
但這些碎魚碎肉幾乎沒有腥味，很讓我驚訝!
3.涼菜，燙過的龍鬚菜加少許日式醬油，柴魚和芝麻涼拌，典型的簡單清爽。
4.茶碗蒸，容器就是那種比茶杯高的那種的瓷碗，
裡面有不少海鮮料，花枝，蝦米，各種軟體動物的小腳小觸手。
不過茶碗蒸是這整份餐裡比較不好吃的部分，
可能為求清淡，不多加調味料，
但雞蛋到六十五度就開始凝固了，
裡面的海鮮如果不是先熬汁，鮮味逼不太出來，腥味也壓不掉。
5.飲料，就是普通的咖啡或茶，50元以上飲料可以補差額折換。
男友點了一個50元的香橙紅茶，結果跟普通紅茶完全沒差...
我們另外還點了;
鮭魚生魚片 70元
本來猶豫要點鮭魚還是鮪魚，怕鮭魚太肥膩或有腥味，
但這份鮭魚切的比較小，一點筋都沒有，
滑潤和彈性兼具，口感好，味道也很鮮美，
幾乎是一口一片直接滑進肚子，超想再點一盤來吃....
(註:後來我們又去吃過一次。男友又自己去了第三次。
生魚片有時稍微軟膩了點，或許不是每次都那麼新鮮。)
鮪魚鐵火卷 50元
特地點了將太為貴志做的窮人壽司-鮪魚鐵火卷
可以選生魚或熟魚，
鐵火卷的形狀很可愛，中間裹一點點魚肉，醋飯與海苔於是相當重要。
醋飯煮得很好吃，微微的酸，很自然帶出米飯的Q勁
比市面上常買到的那種死甜壽司有靈性多了:p
海苔是偏綠色的，很脆，香氣濃郁，彷彿還吃得到海的鹽粒
不是那種黑色一大張比較軟潮的海苔，
近似平常作成小包裝 拿來單吃的岩海苔。
蝦手捲:25元
也是用很香很脆的岩海苔，
不過我好像只吃一口，就被男友吃光了。
吃完這樣一大頓飯，菜色多，份量也飽
兩個人竟然只要460元，
接下來幾天也走了高雄和台南幾處地方大吃大喝，
還是公認香子屋相當划算。
(當然，仍然要以價錢為基礎。請別跑去與千元高級料理相比，會落空吧:p)
美中不足者，
賣那些奇奇怪怪的冰沙和咖啡其實滿殺風景的:p
不過整體來說，
荊釵布裙仍然不掩國色。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.224.223