[食記] 王品台塑牛排──高雄中正店

[simour (希默)]

   餐廳名稱：王品台塑牛排──高雄中正店
   消費時間：2012年/4月
   地址：高雄市中正三路88號
   電話：：[phone]
   營業時間：午餐11：30 - 14：30 晚餐17：30 - 22：00
   每人平均價位：一客1300元，另加10%服務費
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：豬大排、犢牛肋排

網誌圖文版: http://simour.pixnet.net/blog/post/28100939

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一直都對王品集團旗下的餐廳還滿有好感的，服務當然沒話說，食物方面也合口味
吃了幾間下來我跟T都想不太到什麼好批評之處

而且我們也都是喜歡牛肉的人，管它什麼美牛澳牛台灣牛，煮得好就都統統吃下去XD
於是這次T就決定來個王品台塑牛排初嘗試～

我們去的是高雄中正店，光高雄就不只一間了說




訂位的時間還提早一點點也沒讓我們等到，位置在二樓，走上樓梯就看到一大面的紅酒牆：



整體的擺設都還滿有氣氛跟質感的，燈光剛好打在桌上那個拍照好方便阿╮(╯▽╰)/



當然重點都不是這些，重點是菜!!!!!!!!!!!!ˋ_ˊ*


MENU：



餐前酒、麵包、沙拉、湯品、主餐、酸梅湯、配菜、鮮果、甜點、飲料，酒類另點
一客1300元，另加10%服務費，第一次吃的話可以先加入網路會員可以拿到一張九折券喔！

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餐前酒是右邊被卡掉一半那杯，紅色這杯雞尾酒則是壽星招待～



甜甜的氣泡飲料，有玫瑰跟薰衣草的香味，很特別，個人覺得比餐前酒好喝～餐前酒的酒味比較重

麵包沒得選，大家都一樣，牛角跟五穀麵包各一個，吃完還想吃可以續到飽
不過為了主餐著想大家都很收歛XD



牛角吃起來很酥，五穀雜糧麵包則比較有嚼勁，兩個都不錯，剛上來時都冒著熱氣呢～

搭配的抹醬有鵝肝醬跟奶油：



只要看到奶油我就滿足了，鵝肝醬什麼的倒無所謂┐(─＿─)┌　←死老百姓

這是T的前菜，法式杏鮑菇沙拉──



這個真的很好吃，跟我預想中的"蛤？杏鮑菇!?"（←嗤之以鼻）有一定的差距
口感很紮實又軟嫩，真的就像是干貝那類帶著甜味的海鮮，看起來簡單卻不簡單的一道～

我的是松露鮮筍佐海鮮烏魚子←名字取那麼長幹嘛打得好累=口=
做成三重奏的樣子：



第一道：干貝鮮筍塔



第二道：章魚蘆筍沙拉



第三道也是最特殊的一道：烏魚子佐蒜苗凍，底下是水梨
建議是一口吃掉品嘗多層次的口感，不過蒜苗凍口感實在太特別，所以後來都進了T的肚子=w=




湯品：T點的法式牛尾清湯──



很鮮甜清爽，牛尾也很嫩～

我的是松露海鮮濃湯──是湯跟翡翠蒸蛋的合體～



翡翠蒸蛋：可以先吃一口看看再淋湯



濃到根本就是醬汁的湯.........有很濃郁的海鮮味道：




主餐上來前會先出現酸梅湯，個人沒特別偏好酸所以覺得普普：



桌上好多杯子，還好桌子還挺大不然就要擠爆了XD




重頭戲上來了!!!!!!!!!!!!!!!!這坨份是T點的"香烤豬大排"



名符其實好 大 阿──>0<



欣賞完後服務生會來把上層的豬里肌肉跟底下的肋排切開
里肌肉很多汁，一大塊吃起來非常爽快
豬肋排的部份會再拿回去烤一次，兩段式料理，烤成外皮酥脆裡面軟嫩的口感，真的還不錯吃～

重點是一次吃到兩種不同部份的肉質口感很享受XD


為了也有同等的享受我點的是台塑牛排佐犢牛肋排：



來王品怎麼可以不吃牛排!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!╮(╯▽╰)/


附的沾醬跟佐菜：





佐菜就是佐菜，倒沒有特別驚豔之處=w=

其他還有蒜片跟鋁箔紙，拿來包著肋排的骨頭部份直接拿著吃：




王品台塑牛排：



台塑牛排是全熟的，烤之前有醃漬過
本來以為全熟會比較硬，但完全不會，吃起來很香多汁不乾柴，屬於比較有咬勁的牛肉



犢牛肋排就有驚喜之感，吃起來非常嫩，幾乎沒有肉的肌理紋路的感覺，帶著油花的香味，入口即化
好吃！下次如果還有機會來我想我會單點這道～>w<

不過兩種肉搭配也的確有它的好處，就是比較不會吃到後來覺得膩，實在好難取捨：P


鮮果──



吃到這裡時已經差不多到我的極限了...........（*+﹏+*）~
整個set的量還真的是不小耶.........


飲料──

左：奇異果黑醋栗汁／右：四季鮮果汁




甜點──

鮮果葡萄酒雪酪：



吃起來有點酸酸甜甜的，是清爽的飯後甜品*^ˍ^*

法式烤布蕾，今天T是法式的配菜組合XD



這道就比較甜，不過也還好，糖皮脆脆的，布蕾吃起來奶味濃郁，也不錯～




到王品台塑牛排用餐，有壽星的話店員會送上蛋糕＆幫忙拍一張照片
照片會馬上洗出來裝成紀念卡片，還滿有心的^^




雖然蛋糕就是一般的奶油海綿蛋糕沒特別精緻就是了：P
不過最重要的是心意～




總結：

王品牛排c/p值雖然並不是特別高，但也在可以接受的範圍內
服務跟餐點品質也也水準之上，一頓飯吃下來還滿輕鬆愉快～牛肋排私心大推薦XD

整體而言還滿推薦在特別的節日來慶祝一下的～

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推 railwayman  :我們聚餐常去!!真的還滿推薦這間的
→ Arnase      :其實覺得普通而以耶，只有主餐比較好吃
推 mingzong    :覺得西堤cp值比較高
→ simour      :副食的話我覺得高盧樂勝~
推 hera3388    :王品牛排吃的是服務 西堤的服務不能與之相論
→ hera3388    :高盧更不用說了..連服務都沒有
→ simour      :高盧的氣氛的確差一截..上次我們還坐在角落滿囧的XD"
推 lead0820    :推一個希默XD
推 wjc223      :王品是不是用過組合肉?