推 tactac38:感覺蠻不錯的耶...不過餐點種類有點少耶 01/19 00:08
※ 編輯: bury13 來自: 114.47.33.157 (02/07 12:01)
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：查爾斯火鍋(暫時的名稱)
地 址：高雄市新興區文橫二路143巷24號
電 話：07-2211598
營業時間：
價位範圍(每人)：90-300
鄰近捷運站：中央公園站
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心得：
圖文並茂版 http://blog.yam.com/hstanley/article/19227235
純文字版
之前經過這條巷子的時候
意外發現查爾斯對面新開了家裝潢不錯的店
上前詢問之後才知道是查爾斯新開的"專賣牛奶火鍋"
不過店員說因為新開的，店名還沒有確定
所以我就暫時把這家店取名為查爾斯火鍋
（日後若有店名的話再做更改囉）<-已改名為拉芬朵
終於在２００９開春找到了機會去吃
裝潢以白色溫馨典雅為主
不過因為是新裝潢，二樓充滿了樟腦丸的味道
聞久了還蠻不舒服的
一樓有張很大的桌子，很適合一整群人聚餐
不過一樓因為用餐人數很多，所以就沒有拍了
*1
二樓前半部，假的火爐在視覺上搭配火鍋更加溫馨
（不過夏天的話不知道會不會覺得更熱？）
*2
*3
*4
跟查爾斯本店一樣，在側面上都用大片窗戶為裝飾
*5
*6
小小的廁所，但也是充滿溫馨
就如同店員介紹的，這家店是以牛奶火鍋為主
鍋底是以全牛奶為主，牛奶是林鳳營鮮奶
（店家保證不加水，就算火鍋加湯免費也是牛奶湯底）
*7
菜單（簡單的一張，所以不貼在後面）
其實我本來對玫瑰牛奶比較好奇
不過店員說這道菜....還在開發中，所以吃不到
想當然，一定要點道牛奶鍋來吃吃看！
既然沒有我想吃的玫瑰牛奶
那就點個起司牛奶鍋吧！
*8
起司牛奶鍋（鍋底）
非常濃的起司味，湯也很濃稠
算是口味比較重的
也許有的人吃多了會覺得膩
（但我到最後是把湯都喝光了）
朋友點的是法香牛奶（沒有拍照片）
顏色上和起司牛奶鍋差不多
只是顏色比較偏白一點，口味也比較清淡一些
吃起來沒有像起司牛奶鍋味道那麼濃、那麼甜
兩種鍋底比較起來，各有優缺點
剛好適合輕重兩種口味的人各自選擇囉
*9
昆布鍋（鍋底）
因另一個朋友不喜歡奶類的東西
所以點了昆布鍋
也剛好可以嘗嘗牛奶鍋以外的鍋類如何？
顏色看起來似乎不是很清淡
不過喝起來口味其實不會太重
但表現就一般
*10
白飯（白飯的話會搭配麵包）
為什麼？我也不知道！哈哈！
*11
冬粉
（為什麼又會有沙茶醬？不知道）
*12
特製醬料
（左邊：泰式酸辣醬；右邊：橙桔醬）
泰式酸辣醬微辣，口味與一般的無異
橙桔醬還蠻特別的
嘗起來酸酸的，和著肉片吃還蠻適合的
*13
菜盤
就一般的菜色和火鍋料
並無特別之處（擺盤還蠻漂亮的啦）
煮進鍋底才能吃出不同風味吧！
*14
牛肉盤
一片一片鮮紅的牛肉整齊擺放～真漂亮
（不像有的火鍋用的是整捲的冷凍肉片）
牛肉無法品嘗，據朋友轉述：還蠻嫩的！
*15
豬肉片
厚度整齊劃一的這樣排列真的很漂亮
煮完的豬肉片吸收了牛奶的湯汁
加上沾一點點桔醬吃，蠻不錯的
當然，單吃我覺得也不錯
只是分量不多，無法嘗試太多吃法
*16
奶油雞肉醬飯
另一個朋友點的
份量感覺有點少，口味上還算可以
每一口都可以品嘗到微甜的醬汁
*17
附餐的湯：番茄湯
口味我有點不太喜歡
說不上的感覺
*18
附餐飲料：紅茶（醬飯和火鍋都有）
無法選擇糖分多寡
因為我個人不喜歡紅茶
所以我只喝了幾口就給朋友了
*19
這一張我覺得很像IKEA裡頭的感覺
以裝潢來說，我蠻喜歡的
屏除濃重的樟腦丸味道，是個蠻溫馨的地方
用餐空間也不會太擠
服務方面，雖然不是非常專業
但是都蠻親切的，每個店員都是笑笑的
餐點的任何疑問也都會盡量回答
餐點方面，牛奶火鍋不管口味濃的淡的都有
雖然菜盤單調的一點
但是特殊的醬汁和濃淡不同的牛奶鍋底
都讓肉片吃起來有不同的口味
只是跟我期望的還是有點小落差
雖然附近就有一家也是以牛奶火鍋出名的店
（不過我認為兩家的牛奶鍋都還好）
但光以用餐空間和服務態度這兩點
我就會選擇這一家了
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