[食記] 御乃淞壽喜燒 (文化路)

[sdamyun (十分的美，90分的刺)]

   餐廳名稱：御乃淞壽喜燒
   地    址：高雄市新興區文化路31號 (近新堀江商圈)
   電    話：[phone]
   營業時間：周一至周五 午餐11:00－14:00，大人219＋10%服務費，小孩169＋10%
             周一至周五 晚餐17:00－22:00，大人259＋10%服務費，小孩199＋10%
             週末、國定假日 11:00－22:00，大人259＋10%服務費，小孩199＋10%

             兒童身高100公分以下者，酌收清潔費50元
             兒童身高100－120公分者，酌收169元
             120公分以上者依成人計費

   價位範圍(每人)：同上
   鄰近捷運站：9中央公園站，出口2
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   心得：無圖。

    今天很想吃肉，於是在高雄版上爬文，最後參考各家評比，決定去吃沒吃
    過的，就是我今天po的這家。

1.  食材部份，我一看到他上的肉盤(雞牛豬各一)就開始搖頭。

　　不知道是我太久沒吃壽喜燒，還是因為經濟太蕭條，他的肉片居然可以薄
    到用夾的都沒辦法完整的夾起一片。
    至少前兩個月去吃的壽將或是之前吃的松野都不會這樣薄到像衛生紙一樣
　　，沒辦法一片一片煮，非得要用夾子夾起一坨進去煮。一來這不是我的習
　　慣，二來這樣賣相很醜，三來整坨丟進去之後，還是要費力的把肉撥一撥
　　，才有辦法熟，很麻煩。切這樣唯一的優點就是可以讓滷汁浸透，就僅僅
　　這樣而已。

　　一直以來我吃火鍋的習慣，不管是涮涮鍋或是壽喜燒，都是一片一片涮的
　　，今天這家讓我沒辦法一片一片涮，如果企圖要夾起"一片"，那很抱歉，
　　只能夾起肉屑而已。我看別桌的也是，都是整盤掃進去，吃火鍋幹麼吃得
    這麼粗魯?

    至於肉的口感，嗯，很符合他的價位。

　　豬肉：口感普通，有時整盤都是瘦肉，有時是半肥半瘦，不太一定。
　　牛肉：太肥了，一片肉只有1/3是瘦的，在怎麼愛吃的人也很容易膩的。
    雞肉：是雞胸肉，而我個人不喜歡吃雞胸肉，以前陶宣還沒倒的時候，都
          是用雞腿肉，即使帶骨但是吃起來卻是又嫩又過癮。(這個部份有點
          主觀啦......) 雖然他的雞肉依然薄到像衛生紙，不過有比前面兩
          種肉好夾一點。

2.  醬汁部份，蠻適當的，以這樣的價錢來說的話。我是吃不出什麼特別的口
    味啦，就"鹹甜仔鹹甜"這樣。不會太鹹，因為這種東西煮久了會越煮越鹹
    ，所以醬汁部份算是ok。

3,  飲料部份，就免費的飲料來說，只有麥茶跟檸檬水兩種。一開始會倒杯檸
    檬水，後來就上了一壺麥茶。比較起來，我覺得水比麥茶好喝。他的麥茶
    比逐鹿那種最基本款的麥茶還糟糕....可能是我舌頭比較挑剔吧。

3.  其他食材：我個人很喜歡吃蔥，所以即便他的菜單上面沒有"蔥"這個選項
    ，我還是大喇喇的在點菜單上寫了個"蔥段"....然後他真的就上了，這點
    就不錯，還上了一整盤，吃得很爽。

    其他就是一般的火鍋料，值得提點的就是香菇軟、嫩、大片。高麗菜新鮮
    。餃類或其他火鍋料我是不點的，所以沒有評論。

    飯，沒有特別好吃。
    店員：先生，請問要點白飯嗎？
      我：喔，白飯不用加錢嗎？
    店員：嗯，白飯是免費供應的哦！
      我：喔喔，那你們的白飯好吃嗎？
    店員：(遲疑了一下) 好吃啊！ <----應該第一次被顧客問這種問題
      我：好吧那來一碗。
    後來吃完覺得米飯普通而已，真正好吃的應該算是台梗七號或是越光米那種。
    就這樣我被騙吃了一碗白飯...

    蛋，居然只限一顆！記得陶宣是無限供應的，鳳山的壽將也是無限量(不確定)
    吃火鍋沒有蛋汁可以沾實在沒什麼fu。

　　蔬菜，有高麗菜、青江菜、時菜(今天是油菜)。高麗菜新鮮，算是不錯。我覺
    得煮火鍋應該是大片葉菜吃起來比較有fu阿，像是高麗菜、白菜、大陸妹、茼
    蒿都ok，怎麼會是油菜....油菜應該炒蒜頭或是洋蔥比較ok.....

    甜點，今天是冰淇淋，吃起來ok，蠻好吃的。應該是瑞士巧克力口味，應該不
    是家x福牌。

4.  用餐環境算是ok，整體來說算是整潔，服務員的品質都不錯，不論長相或者是
    服務的內容，都算是勤快。


5.  整體評價，今天帶著相機跟腳架打算吃完壽喜燒去拍煙火，但是很可惜的，我
    在用餐的時候，一直到用餐完，都沒有想把相機拿起來拍的慾望。而且我下次
    不會再來了。

　　他的肉真的沒什麼特別的，而我去最主要的目的就是吃肉。比起來，壽將雖然
　　較遠，要多騎一段路(我住農16@@)，不過我還是願意騎遠一點去吃貴一點，厚
　　一點，好夾一點，好吃一點的肉。

    我覺得以這樣的食材，價位應該再down個50~100。不過文化路租金應該不便宜
    吧！那也難怪了...

sorry沒有照片，請參考前面幾位先進的食記囉!

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◆ From: 218.173.96.246
→ deja:呵呵..之前好像很多人推這間...果然大家口感不一啊
推 cyj28:沒錯~我也是覺得它肉一夾就碎~另一點不推是醬汁偏甜
推 Ami9:個人覺得不推!前天才剛去吃...口味普通 但男店員態度很差!
推 Ami9:冰? 有冰可以吃? 我怎都沒吃到...
推 KubicaRobert:難不成它變糟了?!
噓 cafelife:價位應該再down個50~100  你開店我來吃 真是太超過了
→ bury13:每個人的口味不一樣  評價也會不同 不過原po還是要拍一下
→ bury13:畢竟每個人吃的時間不同  參考前面照片也許會失真
→ bury13:再說常常有餐廳  以前好現在不好  或是以前不好現在好的
推 yamama:我可能味蕾較遲鈍....我覺得還不錯XD
推 maikof:原PO可以到中島屋試試，那裡的肉片切的較厚，肉質也比較好
→ sdamyun:OK
推 finalleaf:肉一夾就碎+1  讓我想念澄花
推 ii9:肉一夾就碎+1  害我都跟朋友推薦這家,結果...QQ