[美食] 諭泉紅茶豆漿 日賣千杯

[menal (就是愛高雄~~)]

記者謝梅芬／高雄報導


高雄市忠孝一路諭泉冷飲店，最著名的是香濃的豆漿及帶有麥香的紅茶，業者研發「紅茶
豆漿」，成為店內的人氣商品，每天至少可賣上千杯。

諭泉冷飲店創立於1969年，目前已是第二代經營，老闆蔡湧昌說，從小就跟著父母親做豆
漿，完全依照古法製作。

蔡湧昌說，製作豆漿過程馬虎不得，從浸泡、洗豆、熬煮、過濾到完成，全部要花12小時
以上，和坊間一些用豆粉泡開水而成的不一樣，他堅持黃豆要有一定的比例，才會香濃，
每天還限量提供20瓶無糖豆漿，是店內的搶手貨。

店內的紅茶口味也很特殊，蔡湧昌說，這是經過多年的研發，他透露除紅茶外，還有大麥
，其餘是獨家配方，不對外公開。由於紅茶及豆漿味道獨特，店家再依照固定比例，調成
「紅茶豆漿」。

諭泉的楊姓老主顧說，她曾經買一罐豆漿回家，再自己煮紅茶搭配，就是不對味，諭泉的
豆漿加諭泉的紅茶才好喝。

紅茶搭牛乳也很香濃，店家用的是鮮乳，口味相當獨特，飲料每杯20元起。

諭泉的蛋餅也受到消費者喜愛，原味蛋餅每份15元，也可以加玉米、培根、鮪魚或總匯，
價錢從25元到40元不等。

各式黑輪每支10元，鍋燒麵及各種口味的吐司、碗粿、蘿蔔糕等，每天從上午6時，一直
供應到凌晨1時30分，吐司、蛋餅都是現點現做，還有各種水果切盤、果汁及冰砂等，每
天提供50種以上的商品供選擇。

【2006/08/03 聯合報】  http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOMS1/3453220.shtml


--
             ╔═════════╗     全  票：505元  半  票：250元
UBus 統聯客運║    左營．中和    ║     優惠票：440元  軍優票：480元
  二高直達   ║高雄─────板橋║     回數票(三張一本)：1170元，六個月用畢。
             ╚═════════╝     班次：http://0rz.net/691zQ
    北     ◎────●────◆─────◎─────◎─────●
    上     九 九如路 建 林森路 左 左營大路 左  翠華路  中  中正路  板

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.62.185.252
推 PatChou:好喝~
推 kenny3241982:請問一下忠孝一路怎麼走阿...
推 kfree:它就在我家這裡耶~ 在大同路和中正路之間的忠孝路
→ kfree:不過我覺得它最好喝的是紅茶牛奶 它是加一罐牛乃的那種
推 daidm:好喝 推
→ appleyu:以前我唸國中的時候 放學補習前都去諭泉吃炒飯@_@"
→ appleyu:在建國路+輔仁路那邊也有一間啊
推 BLUEKAORU:這家真的好喝，從小喝到大^^建國路+輔仁路那家關了
推 daidm:靠近建國路那間已經收了
推 ax1217:這家在我家附近...真的很好喝...但是...我覺得輸老江
→ ax1217:老江紅茶才是王中之王
推 gh9isme:從小喝到大
推 appleyu:什麼!?收了?!我國中的回憶阿~~~~~~~~~~~~~~~~~  Or2
→ yao2197:我覺得老江的品質不是很穩定..有時候好喝..有時候SOSO..
→ yao2197:而且還有幾次喝完馬上"拉"
推 GHOSTNICK:幾年前跟前女友在那邊吃東西吃到一"隻"怪東西..
→ GHOSTNICK:那次以後就打死都不再進去....