推 happywin :白雪酥我喜歡吃龍芳的 10/31 10:11
推 oscar5555 :這家的喜餅我都蠻愛的，比舊振南好吃多了 10/31 10:12
錦福囍餅-中正店
地址：高雄市新興區中正三路125號
電話：07-2514596 2513717
傳真：07-2516765
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/piggypig/16074335
說起高雄有名的中式餅店~
首推吳記餅店及錦福囍餅~
阿肥個人偏愛吳記餅店的綠豆椪~
但週遭的親友們很多人也都很愛錦福的大餅~
這次適逢中秋節~
有朋友託阿肥代買錦福的餅~
阿肥也趁此機會買了著名的白雪酥分同事們吃~
順道拍照po食記^^
錦福的老店位於小港區的二苓路上~
後來在中正路上也開了分店~這對市區的fans而言真是一大福音啊~~
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不知道有沒有記錯~
但阿肥總覺得錦福中正店的門面好像有改裝過~
看起來新且乾淨~也更有現代感了~~
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打開店門~
映入眼簾的是好多的囍餅與囍糖們~~
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適逢中秋~店裡也擺上了放滿小月餅的架子~
每格架子都標明了小月餅的種類及價格~
顧客們可以拿著托盤在此挑選~再到櫃台裝盒及結帳~~
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阿肥很慶幸自己來的時刻人潮不多~
不似吳記餅舖裡人山人海搶到不行的可怕光景~
不過~看著地上一箱一箱的月餅以及幾乎沒停過的電話鈴聲~
錦福受歡迎的程度也不容小覷~~
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這方型紙盒~
就是阿肥今日的目標囉~~
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一斤重大餅的專屬提袋~~
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這是大餅的專屬外盒~上頭有印著餅的種類~
大紅色的紙盒~喜氣及質感兼俱~
這一盒呢~是錦福的明星商品-白雪酥~每盒150元~
後來才聽說不要外盒可以便宜5元耶^^
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餅盒的背面~印有店家資訊及保存方式~~
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要開盒囉~
這餅的外包裝~看來就普通了些~~
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袋子背面則印有清楚的營養標示~
這一整塊餅就有3000大卡的熱量耶~
哇...
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白雪酥之裸體照~
表面小龜裂~色澤很漂亮~
打開袋子後傳來很重的奶香~呼...
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切來讓同事們分食吧~
淡黃色的內餡~綿密又飽滿的充滿了整塊餅~
聞起來很香~看起來又很誘人~
唉~可惜阿肥不敢吃呀!!
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把一塊大圓餅切成一堆小小的三角形~
哇哈~阿肥很難得可以把東西切的這麼漂亮說~~
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看看這塊餅的切面吧~
厚~玲瓏有致的曲線~金黃的外皮加上香濃的內餡~
濃濃的奶味伴隨杏仁的香氣~形成了餅香內餡又入口即化的神奇口感~
不甜不膩~吃過的都說讚啦~~
凝挑了大塊的吃~邊吃邊露出超級享受的表情~
可惡的linna要她吃時一付不情願的樣子~只意思意思的拿了一小塊~
等吃完後才在那裡大喊好吃~
哼~已經沒有了啦~~
老大吃完後~點頭稱讚~頻頻問著這款大餅叫做什麼芳名~~
總之~應該是除了阿肥以外的人都喜歡吧~~
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阿肥記得自己不愛錦福的綠豆椪~
但很久沒吃了~也不記得不愛的原因是什麼~
於是順道買了一塊小的魯肉綠豆椪來犒賞自己~
錦福的綠豆椪比吳記的便宜一些些~
阿肥有點忘記確切的價格了~好像是350克/90元的樣子~~
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相同的~背面一樣有商品及店家標示~
每100克419大卡的熱量~比吳記綠豆椪100克473大卡的熱量稍低一些~
但還是很驚人呀~~
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綠豆椪正面特寫照~
和吳記的餅相同~餅皮很容易就黏在外袋上~
造成如此面目全非的後果~唉...
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看著大夥兒吃著開心的吃著白雪酥而心生怨念的阿肥~
終於可以吃到自己愛吃的東西了~
瞧這魯肉綠豆椪的切面~
餡料的份量很足~綠豆內餡看來略濕潤~深褐色的魯肉蘊藏其中~
阿肥好開心的吃了一大口~
結果.....
嗚~這不是阿肥的菜啦~
餅皮還算ok~但有點烤不夠酥的感覺~
內餡太濕潤了~濕到一個令阿肥無法接受的程度~
調味也普通~不很甜~不很香~沒有甜甜的綠豆味~也沒有香香的滷肉味~
嗚..阿肥要哭了~
切了一小塊給一直對錦福綠豆椪讚譽有佳的凝嚐嚐~
她吃了後也皺起了眉頭~
直說皮和內餡都過濕了些~甚至有濕黏的不佳口感~
她還說錦福的純綠豆椪較讚啦~
切...
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滿心怨念的阿肥~
在看到綠豆椪裡這塊大大的蛋黃餡後終於崩潰~
決定厚顏無恥的拜託麗雯接手這塊無緣的綠豆椪~
唉...
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錦福的名片~
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大名鼎鼎的錦福囍餅~
果然不適合怪咖阿肥~
我看我還是認命的回去買吳記好了...
不過~
應該只是阿肥個人口味的問題~
稱讚錦福綠豆椪的~其實大有人在~
去年公司就送錦福的綠豆椪~喜歡的人不在少數~
鶯仔姐妹也一向都是錦福綠豆椪的粉絲~
想到就會買一塊來吃個過癮啊~~
整體而言~
這白雪酥的美味度應該算ok吧~
(雖然阿肥不敢吃~但吃過的幾乎都說讚啊~
但還是想偷偷說~對阿肥而言~這魯肉綠豆椪頗不ok~)
價格ok~
服務人員態度佳~
(正值忙碌的中秋前夕~工作人員親切及有問必答的態度還是令阿肥很讚賞)
包裝ok~
(這就是所謂的送禮自由兩相宜吧)
阿肥不敢吃的白雪酥~
愛奶味及不怕杏仁味的朋友們可以試試~
這也算是高雄很有名的伴手禮哦~~
延伸閱讀：
高雄吳記餅店-綠豆椪
http://www.wretch.cc/blog/piggypig/15948295
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