[食記] 新興 大木櫥滷味

[thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)]

   餐廳名稱：大木櫥滷味
   消費時間：2015年/4月
   地址：高雄市新興區六合路132號
   營業時間：PM4:30~PM11:00 (周日休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60534631


聽聞大木櫥滷味蠻熱門的，儘管來買的時候已接近打烊時間，仍是不斷有客人上門，

不知道是不是是滷製品賣完就收的，看起來一直有在補貨的樣子。

按照以往經驗，每日一早滷製好，或是分批滷，

只要是當天滷製的食材賣完就收的乾滷味店家，新鮮度最好，

不過這也沒有絕對，有時候只是運氣運氣~

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古早風格的木櫥造型攤子，放置各式的滷製品，台灣有些地方可見這類小櫃子滷味，

但是大木櫥應該是我目前見過品項最多的，讓人傷腦筋。

拿取的方式..我是隨便夾，自以為隨性，都忘了價目表上是一份份在計算，

而非秤重，店家後來都幫我補成整份的了。



拎了滿滿兩袋回旅館，手邊當然要有小酒，今天晚上就靠它做個Ending~

大木櫥的滷汁口味偏甘甜，不喜歡甜口味的人大概會皺眉，

個人偏見覺得這滷汁味道若能再多加些要素進來，就更不易膩了。



粉腸、豬肚，新鮮度可以，吃起來入味度不會太重，反而覺得這樣味道比較恰當，

烤麩就真的吸飽了滷汁，甜甜鹹鹹。



鴨舌和豬肝口感比預想中好，不會滷到太乾或韌，還ok，

裡面最喜歡的應該是蔬菜吧！高麗菜與四季豆，滷汁甜味與蔬菜還蠻搭的。

後來想想，說不定配上苦一點的啤酒會不錯喔？

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我的台灣Google美食地圖：
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推 ttosgion    : 我家旁邊！每天一堆人超恐怖
推 lv5912      : 覺得變難吃了
推 meinong     : 很久沒吃了......有點想吃～
推 QYIFAN      : 今天才吃XD
推 ilikegch    : 突然想吃了，明天去吃XD
推 KuoJ        : 加的醬汁確實偏甜.我都說..只加一點點醬汁就好,但這
→ KuoJ        : 價位比一般的店家.有較高一點點
推 gn01630228  : 好吃 老闆女兒是正妹
→ bonade      : 這間到底好吃在哪…
→ crystaleva  : 不知道在紅什麼
→ ptt246      : 很普通的滷味....
推 wen213      : 只有第一次覺得好吃…
→ awhere      : 一般般。吃過一次而已毫無驚豔感。人不知多什麼的內