[食記] 春蘭割包

[camadoo (Bubuni)]

店名: 春蘭割包

地址: 高雄市新興區復興一路4號之5

電話: [phone]

圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/camadoo/22341026

========================純文字版===============================

之前騎車去新堀江時在等紅綠燈，看到這間店是在賣割包!

想說有機會可以來吃吃看 ! 剛好最近星期日，源公司要加班

外加下午要去好市多採買東西，中午就隨便吃吃!

就來吃割包跟四神湯(裡面也有賣有機豆漿、冬粉、香酥豬油)

我們是在店內食用，大部份的客人都是外帶，生意還不錯!

他們家的割包，雖然價格高了點! 但是真的好吃!

來自滷肉的醬汁和花生糖粉的香氣，完全滲入割包中

酸菜不會死鹹還帶有甜甜的味道，讓花生糖粉完全融入食材中

肉片則是有肥肉和瘦片及三層肉可供選擇，我們點了全肥肉

肥肉軟嫩一口咬下，入口即化，油脂盡是香甜不油。

而外皮則是不會有溼軟的口感反而則是Q軟有軟性，整體而言

就是好吃!! 至於他們家的四神湯，跟別人家相比也有些許不同

食材則是有蓮子、豬肚、茯苓、山藥及芡實(代替薏仁)

配料超級豐富的，豬肚不會過於軟爛，有嚼勁!!

芡實這食材是詢問店家得知的，大部份的四神湯都是用薏仁代表

但店家強調，使用芡實的店家不多，也比較傳統!

但這是我第一次吃到這食材所以好奇的問問看!

雖然他們家的割包價格不是很便宜，但是食材跟份量

還是會讓人還是會一再的光顧。


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◆ From: 203.67.122.237
→ abluelion:.......午餐文....餓了..
→ anemowalker:來~跟老師一起念~刈(ㄧˋ)包(ㄅㄠ)
推 bluecatdanny:不是要念"掛"包嗎? 雖然字寫刈
推 windgod124:割包是國語 "掛"包是台語
→ cordeliatai:不過春蘭真的就是這樣取~~
推 joniahmay:真的蠻好吃的,我常去買說^O^
推 william0526:抱歉~我想歪了...以為春蘭是男生....
推 dagosun:樓上XDD