作者clover1209 (say hi:~))
看板Kaohsiung
標題[食記] 心愛ㄟ鹽酥雞 日式沾醬雞排新風味
時間Thu Apr 12 13:51:26 2012
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FXcpVa4 ]
作者: clover1209 (say hi:~)) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 心愛ㄟ鹽酥雞 日式沾醬新風味
時間: Thu Apr 12 13:49:15 2012
餐廳名稱：心愛ㄟ鹽酥雞
消費時間：2012年/4月
地址：高雄市六合路91號
電話：0956173598
營業時間：16:00~
每人平均價位：95
可否刷卡：不清楚
有無包廂：不清楚
推薦菜色：雞皮 雞排
歡迎閱讀有圖片的食記喔
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以下文字直接複製食記內容喔-----------------------------------------
心愛ㄟ鹽酥雞
地址：高雄市六合路91號
電話：0956173598
營業時間：16:00~
每到五號,心情總是很雀躍,因為發薪了啦!!
上禮拜開心地騎車回家時~
發現六合路靠近和平路這裡上開了一間新的鹽酥雞!
店名跟招牌都很有特色~店名叫”心愛ㄟ鹽酥雞”
還掛了紅布條” 沾醬鹽酥雞 別家吃不到”
恩恩~~就決定吃這個心愛ㄟ來犒賞自己啦!!
招牌上有個阿嬤,另一個招牌上則有三個男子,
我猜想應該就是這三個年輕老闆~~都是形男喔!!
阿嬤就沒看到勒~
夾料時,看到左上角有雞排~
隨口問了雞排多少錢?
結果年輕老闆回說!!那是雞皮喔~~我們雞皮很特別喔~
嘿嘿~馬上點了雞皮跟雞排一份,還夾了一塊百頁豆腐~
我詢問老闆有無菜單還是名片~
老闆說他們還沒印好~他們自己創業~所以資金不太夠~
仔細看一下~攤車也是買二手的~上面的招牌看來是前人遺跡^^”~
他們鹽酥雞的特色不是用胡椒鹽調味~而是附上沾醬使用喔!
燈燈~今晚的晚餐!!
看起來好豐盛喔~~
這個沾醬看起來是用美乃滋當基底,再加入辣椒醬調味~試了一下味道~
應該是美乃滋跟泰式酸甜醬的組成~
炸物沾著美乃滋~很有日式的fu呢!!
雞皮
其實我很愛吃雞皮,雖然很肥,本人也肥,但還是阻擋不了我的心啊~~~
他的雞皮跟別人家單炸雞皮不一樣喔,他有裹上一層炸粉,
吃起來很像喀拉雞塊的雞皮喔~~外層酥脆~內軟嫩~
其實每次吃麥噹噹肯德基還是丹丹的炸雞~
好多女性朋友為了保持身材~都把雞皮另外拔起來不吃!!!
我看了心好癢~好想拿過來吃>_<~
雞排
這個雞排是一整個雞胸肉~分量滿大的!!
不過因為外帶,所以水氣把紙袋弄得濕濕的~
所以雞排外層麵衣部分有點爛爛的~
吃起來,肉汁還滿多汁的~肉質也算嫩~還挺涮嘴!!
不過因為是沾醬~我的雞排又選擇不切~所以有點不方便沾取~
百頁豆腐
他的切法是長條狀~吃起來很像素食的肉^^
一般都是切塊狀,比較能吃到豆腐的嫩~
裡面還有鹽酥雞的最佳夥伴!!九重塔跟蒜頭喔~~
不過他的九重塔炸得很油….只能聞香氣…吃不下@@~
這三樣結帳時收了95元,價格上還算平價~
而且份量還滿多的~
後來吃不完都丟給我哥吃啦~哈哈
一開始沾美乃滋吃~味道挺不錯的~很順口~
但吃久了~有點膩口~
也可以單搭蒜頭吃~多種吃法也不賴~
但至少吃雞排有其他選擇囉~
偶爾試試這種日式沾醬的鹽酥雞也不錯喔!
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