[食記] 霞燒肉飯:醬香肉嫩的烤肉美味大推薦

[maggie024 (莫莉)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：霞燒肉飯│新興區
   地    址：高雄市新興區復興一路70號
   電    話：07-2863626
   營業時間：11:00Am-07:30Pm
   價位範圍：
   鄰近捷運：信義國小站1號出口步行約10分鐘

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   心得：http://www.orange-dog.com/2015/08/shia70.html

以前對高雄燒肉飯的印象只有觀光客比較熟知的老周而已..但原來新興區才是燒肉飯戰區
第一天先到博義師吃午餐順便看看正妹店員(誤)..第二天特地前往【霞燒肉飯】一探究竟
想不到霞燒肉飯真的生意太好..這天中午氣溫少說有三十五度高溫..但店門口依舊坐滿人
這邊不像博義師還有開冷氣空調..依舊要耐著高溫點餐吃飯..聞到那香味就讓人忍不住了

這天來【霞燒肉飯】是它還沒搬家的時候..這時店址還在八德路二段..離捷運站並不近
在一排舊住宅大樓的一樓位置..據說已經開了三十年的時間..現在已經是超人氣美食..
不過現在已經搬到離信義國小站稍近的復興一路70號的店址囉..(照片都還是舊址現場)

如果來到這邊看到人潮..第一個念頭就請先自己找空位坐了..也請別介意跟別人共桌..
然後就是到餐檯前排隊等著點餐這樣..即便是平日依舊排隊狀況不減..所以早點來比較好
餐檯前兩個阿姨切肉跟裝飯..還有負責點餐跟結帳..點完回到座位等送餐就可以了..
重點是後面的烤爐..幾乎開店就火力全開的上工沒有停手過..即便是這三十多度的高溫
擺肉、翻面然後涮醬..用的是新鮮的豬里肌肉..因為客人多點單多..烤肉速度一點慢不得
這邊賣的東西除了招牌的燒肉飯以外..還有魯肉飯跟肉燥飯..也可以直接點成便當較豐富

【招牌炭烤燒肉飯│40元】
還沒送上桌就聞到滿滿香氣飄在店內..完全是因為那火力旺盛的火爐不斷烤著肉的關係..
碗內鋪著滿滿的燒肉..醬汁跟豬肉本身油脂微微發亮..肉片的厚薄度適中..還先淋上肉燥
它們家的燒肉用的是新鮮里肌肉現烤..外層還帶了一點肥肉..完全沒有事先上料醃漬..
而是在烤的時候才涮上自製的烤肉醬汁..隨著溢滲油汁再滲沁入肉片之中..沒有烤得太過
肉片吃起來醬香肉嫩..帶點嚼勁口感..醬料油甜更增添逼人香氣..還有迷人的炭烤香..
淋上的滷肉燥很有我阿嬤滷鍋的肉燥香氣..加上米飯夠Q..整個一入口根本銷魂瞬間嗑光..
而且吮指的醬香會讓你完全想要再來一碗停不下來..根本是超邪惡的神級燒肉飯啊..

【魯肉飯│40元】
如果你怕肥肉就不建議你點這碗..因為這碗的那塊五花肉肥肉比例極高但油亮誘人..
肥肉入口即化的美味帶著極下飯的油甜味完全是我愛的那種..瘦肉同樣是滷到軟嫩..
吃完這碗你就完全能理解為什麼燒肉飯加上那匙肉燥會這麼加分..我也很愛這碗魯肉飯..

【蛤蜊湯│30元】
其實它就是簡單的大蛤蜊、薑絲加清湯..但是湯頭裡面好像還多加了一點酒..味道稍不同
喝起來有蛤蜊的鮮甜、薑絲辛香再加上酒香..湯頭真的非常不賴..我喝到幾乎一滴不剩啊

【味噌湯│10元】
簡單便宜的味噌湯..喝起來就是台式的甜味..小魚乾、豆腐加點柴魚的基本搭配..

【油豆腐加滷蛋│5元及10元】
油豆腐是整個滷汁滷透滲到裡面的..滷蛋味道也不賴..口味稍重些但我吃得很開心就是..

一開始因為推薦網友有特別說這邊環境小一些也沒有冷氣..所以夏天可能比較悶熱一點..
當燒肉飯端上桌以後..我吃到完全忘記『天氣熱』的問題..還一連嗑了兩碗才滿足..
如果比起一般吃到的燒肉飯水準..霞燒肉飯的口味絕對是特別而且在水準以上非常多的..
現烤的炭燒肉片的美味就讓我現在光看到照片都肚子又餓了..有來高雄真的不要錯過!!
(不過這篇的店照是舊址..因為這天到訪才知道過沒幾天就要搬到復興一路新店址囉)

[延伸閱讀]

高雄-博義師燒肉飯 新興市場│新興區
http://www.orange-dog.com/2015/07/bois01.html

高雄-PARLARE COFFEE怕喇咧咖啡│鳳山區
http://www.orange-dog.com/2015/04/parlare-coffee1.html

高雄-鳳山體育館老攤蔥肉餅 安寧街 長明街│鳳山區鳳山站
http://www.orange-dog.com/2014/09/blog-post_8.html

高雄-永和佳佳香鍋貼 中華街│鳳山區鳳山站
http://www.orange-dog.com/2013/07/blog-post.html

高雄-南台當歸鴨 五甲一路│鳳山區鳳山站
http://www.orange-dog.com/2012/01/blog-post_23.html

高雄-鳳山鹹米苔目 維新路│鳳山區鳳山站
http://www.orange-dog.com/2013/08/blog-post_4789.html

高雄-芙德 手工肉包 復興三路 勞工公園│前鎮區獅甲站
http://www.orange-dog.com/2014/03/x-b.html


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→ piapiachou  : 不知環境有無乾淨點？
→ sakula248   : 不知態度有無好一點 ?
推 pipicaca    : 豆腐超好吃
推 morning81233: 之前補習有時會去吃 比較習慣老周
推 DHMC        : 環境超差 態度超爛 大家別去排隊R
→ maggie024   : 我怎麼覺得很親切?
→ xosamnew    : 貴 態度差 車停的到處都是 烤肉煙到處薰 太糟了
→ b0339576    : 裝飯的店員還蠻親切的啊~問她大小盒差在哪，立刻裝
→ b0339576    : 給我看呢~ 跟他說薑多一點也很豪邁地答應了~
→ blackmilk888: 新店的環境很好阿
推 yushenlin   : 5樓是認真還是反串的 看不懂
推 doublesmile : 態度沒啥問題阿？問的人是怎麼問的
推 petite10    : 每次去 從不覺得態度差
推 linchiai    : 態度不會差啊，有次點湯等太久，還提醒我下次要先
→ linchiai    : 講，還有一次我給大碗的錢，還指正我算錯多給了
推 QQmouse     : 在八德路前幾個禮拜外帶過一次65元
推 SourireMask : 態度很好吧，那幾個阿婆跟她兒子?都不錯啊
→ QQmouse     : 味道是還不錯 但65我寧可去十全路老周多了三樣菜
→ QQmouse     : 裝飯的阿婆態度不錯啊 去的時候剛好前面只有一個人
推 ancientmoon : 爛店不要吃RRRRRRRR
→ QQmouse     : 還以為這種人氣店態度會很差 但意外地不會
推 HuntBear    : 態度不錯 但是味道普普 cp值不高
推 arains      : 吃飯時段豆腐都來不及滷，都沒入味
推 hughes7375  : 態度一直都不錯呀！
→ claire0301  : 我吃完後只覺得吃了一堆碳...身體不太舒服
→ claire0301  : 這家個人不推
推 cat654231   : 終於開到我家旁邊了~我覺得缺點是沒菜可點+稍偏貴
→ atiantis03  : 我在想七樓真的有去過新店面看過嗎？烤肉煙會薰???
推 s61015001   : 其實我也希望客人少點  這樣我內用位置比較好找
推 chocopoodle : 這間我很喜歡阿 蠻好吃的~
推 nissy       : 之前去態度很親切耶~ 但我不喜歡魯肉飯,油味太重!
→ nissy       : 燒肉飯就真的讚讚讚:P