喜樂天串燒屋
消費時間：2012.03
地址：高雄市新興區新田路1號
電話：(07)272-8898
營業時間：17:00~隔日02:00
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12068359
這篇文章算是在台灣的最後一篇食記，所以就用我最喜歡但將近一年沒吃到的椒麻雞
當作首圖好了，現在寫這篇文章更是讓我懷念起台灣的美食呀，話說這間喜樂天串燒屋，
因為位在市政府不遠處，加上菜色口味深得我心，因此常常下班之後就會來此享用美食，
因為當時已經確定要離職邁向夢想中的旅程，因此就約大學同學來此熱炒店聚餐，因為接
下來就不知道何時才能再相見了XD，
喜樂天串燒屋，位在復興二路與新田路的交叉路口，距離市政府非常近，每次只要經
過這間店，都能看到店內滿滿的人潮，附近並非很熱鬧的區域，因此這些人潮非常吸引著
我，沒想到試過一次之後我就喜歡上了這間店了，
店內主要就是一般的熱炒店，但是店內的牆壁又畫得很有日式的風格，十分逗趣，
店家還有請歌手駐唱，在店內用餐也能欣賞音樂(只是大家還是顧著聊天比較多XD)，
炸肥腸(NT.130)，炸肥腸內還包覆著蔥段，以此沾點胡椒粉即可食用，外酥內嫩的肥
腸、辛辣味十足又有口感的蔥段以及提味的胡椒粉，這樣食用就已經超棒的了，
松阪豬(NT.150)，松阪豬的分量不多，但是肉質卻是很棒，扎實之中帶有松阪豬肉的
脆度，而且微焦的外皮更增添香氣，撒上檸檬汁之後增加點風味，就是我的最愛了，
櫻花蝦炒飯(NT.80)，櫻花蝦炒飯炒的粒粒分明，還有加入櫻花蝦增加淡淡的香氣，
整體來說味道還算不錯，但是特色少了一些，是填飽肚子專用的菜色，
味增魚(NT.150)，味增魚也是我最愛的菜色之一，吃之前也要淋上檸檬汁提味，魚肉
細緻且綿密，味增氣味跟鹹度很足夠，而且味增味道均有滲入至魚肉之中，味道非常入味
，我超喜歡這道味增魚的，
野蓮(NT.100)，野蓮也是我很愛的蔬菜，只要炒過之後，新鮮而且脆脆的口感是讓我
喜歡的原因，而店家又把味道炒得很夠味，雖然簡單但是非常吸引人，
金沙豆腐(NT.100)，金沙豆腐將豆腐切成小片之後再下去炸，過程之中應該還有加入
一樣食材，不過時間太久我有點忘了，但我記得口感非常的酥脆，而且豆腐並不是規則的
形狀，所以吃起來不規則的炸豆腐有種很特別的口感，算是個特別的一道菜色，
三杯杏鮑菇(NT.180)，杏鮑菇的口感很脆，而雖然杏鮑菇較為厚實，但是炒過之後卻
沒有不入味的感覺，反而充分吸收了三杯的氣味，口感嘗起來鮮脆多汁又美味，這三杯杏
鮑菇的味道真是讓人難以忘懷，
辣炒年糕(NT.100)，辣炒年糕雖然名為辣炒，但其實我覺得辣度還好耶，而其味道其
實還算不賴，只是年糕的部分因為比較厚實，所以其實辣度僅限於表面而已，年糕的中間
並沒有辣度，因此會比較讓人覺得會有不融合之感，我想如果改用薄片的年糕可能比較搭
配吧，
椒麻雞(NT.150)，雖然椒麻雞是台菜無誤，但是認識小盛的都知道我最愛椒麻雞了，
喜樂天的椒麻雞的雞肉口感還不差，雞肉口感十分鮮嫩，只是雞肉的皮來說差了一些，而
且醬汁也比較沒啥椒麻的感覺，相較之下這道椒麻雞就比較弱了一些，
月亮蝦餅(NT.120)，這道菜是道地台菜-月亮蝦餅，但大家都知道蝦子我完全沒辦法
碰，所以這道菜我完全沒碰了XD，
蔥爆鴕鳥肉(NT.100)，鴕鳥肉的口感吃起來感覺跟豬肉差不多，但是又比豬肉的口感
更為鮮嫩，而蔥爆炒過之後的駝鳥肉的味道及香氣更香，而且也更為下飯，好吃!!!
雞翅(NT.80)，既然喜樂天的店名有個串燒屋，當然串燒也是要點個幾串來嘗看看，
雞翅的肉質鮮嫩美味，而且醃製得非常入味好吃，烤過之後的香氣更是迷人，這裡的串燒
都有一定的水準，
七里香(NT.60)，七里香的味道比起其他部分更為濃烈，而肉質入口即化，濃烈的味
道也十分入味，這七里香我真的非常的喜愛呀，
原雞串(NT.90)，原雞串的價位比較貴，不過份量比較大，口感也較為札實，烤過之
後香氣四溢，一口咬下肉汁滿佈口中，這串燒的味道真的很棒呀，
土雞鍋(NT.380)，最後我們點了一個土雞鍋暖暖身子，土雞鍋內的配料十分豐富，而
且土雞肉的肉質很棒，高湯用土雞肉以及配菜熬過之後，除了吸收了雞肉的精華之外，更
有蔬菜的鮮甜融入其中，光是這道土雞鍋的湯頭我就喝了不少，如果湯頭喝不夠，還能請
店家在免費加湯頭，這土雞鍋我真的非常愛喝呀，
在高雄嘗試過幾間熱炒店，喜樂天串燒屋真的算是我覺得在口味上還不錯的店家，所
以前前後後也吃過了好幾次，只是只有這次有拍照紀錄而已，難怪能吸引不少人潮前來造
訪，在高雄想找不錯的熱炒店，喜樂天或許是不錯的選擇。
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