[食記] 高雄 原燒

[nobelle (qui est-ce?)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: nobelle (qui est-ce?) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 原燒
時間: Sun May  4 14:18:49 2008



圖文並茂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/graceaunt&article_id=7466284


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店名：原燒-高雄中華店
地址：高雄市中華四路 302 號〈新田路口〉
電話：[phone]
價位：單點90~620,套餐一人598+10%(套餐適合兩人使用)
網址：http://www.yuanshao.com.tw/something.htm

原燒真是不便宜
要不是老姊請客
我也沒這機會可以來吃原燒
不過整頓吃下來
覺得很值得呢！(錢不是我出的當然值得XD)

一坐上桌
桌上就有三種沾醬
我有點忘了是什麼醬
只記得最左邊的是檸檬醬

我們四人都點了套餐
套餐可以選牛肉拼盤豬肉拼盤和海鮮
我們選了三份牛肉一份豬肉
事後想想海鮮應該也要來一份
姐說海鮮也很不錯

沙拉分別選了水果沙拉和生春捲沙拉

水果沙拉蠻普通的

生春捲沙拉裡面包著是蛋皮
我忘記是什麼味道了
應該也很普通，不然我怎麼會忘記呢

湯品選了味增湯、蕃茄海鮮湯、大蒜蛤蠣湯

味增湯非常普通
喝不出有598的價值
感覺很像是肉粽店裡附的味增湯
加了兩塊油豆腐也沒有變的比較好喝

番茄海鮮湯我沒有拍到也沒喝到
不予置評

大蒜蛤蠣湯
大蒜的味道喝不出
不過他就是一碗確確實實的蛤蠣湯
喜歡喝蛤蠣湯的人應該會很愛

套餐還可以選烤物
四份餐可以選兩樣
我們選了骰子牛肉和無骨雞腿

骰子牛肉我覺得還好
可能是我吃不出哪裡好
但我咬的嘴巴很痠...
無骨雞腿忘記拍
還不錯但沒有特別的好吃

石鍋鮮蔬

我們還選石鍋拌飯和石鍋鮮蔬
這還好，很普通
而且服務生問我們要焦一點還是現在吃
石鍋拌飯當然要焦一點才好吃
結果服務生就放了五分鐘........
這也太焦了一點.....囧

再來就是肉拼盤了
她們的肉質真的不是我再說
好‧好‧吃！
雖然桌上有附三種醬
其實不需要用到

肉只需要烤一烤
灑上海鹽這樣吃就可以了
最好的肉是不需要任何醬料的
這樣才吃的出肉質的新鮮與甜味

牛肉烤個三十秒
把血水逼出，灑個海鹽
這樣就非常好吃的
雖然肉質本身很重要
但海鹽真的是非常重要的調味物
我有試過沒有加海鹽的
肉的味道差很多
只需要一點點，海鹽可以把牛肉的甜味引出
我想原燒的肉這麼好吃，海鹽也是一大功臣
不過不要加太多喔！加太多會太鹹XD

旁邊還有七味粉
但七味粉就沒這麼重要了
喜歡辣的人也許可以加
但其實七味粉加上後也沒什麼味道阿= =
至少我就吃不出來

還有豬肉也很好吃
很嫩，一咬就斷
但比起牛肉還是稍微遜色些

再來季節冰沙
沒有什麼很突出的點
而且其實不需要解渴
以往吃燒肉一定要喝飲料
那是因為醬料沾太多
容易膩
但原燒不用，因為不用沾醬料
而且它的醬料也不容易膩
像檸檬醬就非常的清爽
還有豬肉跟中間的醬很合喔！

最後是甜點拉
點了冰淇淋、桂花紅豆湯圓、竹碳慕斯

我覺得最好吃的是桂花紅豆湯圓
炸湯圓好好吃
去吃辦桌的時候最喜歡吃炸湯圓了XD
紅豆湯有淡淡的桂花香
我還幫三姐解決她喝不完的桂花紅豆湯呢

竹碳慕斯是蠻特別的
冰冰的好像還不錯
但吃完後其實就忘記味道了XDD
倒是他底下的綠綠的那一片是抹茶
好吃：)

冰淇淋就是一球冰淇淋
然後盤子寫著原燒
沒有特別之處

服務上大致來講還不錯
店裡環境很好
沒有燒肉店會有的油膩味
雖然走出去後衣服還是有臭味
但是沒有以往吃燒肉店沾染的這麼重
而且火爐在底下
爐子似乎是用備長碳(如果我沒看錯的話)
有些燒肉店爐子雖然在底下
但是並不是使用木炭爐
而我知道有用木炭爐的
通常都是擺在上面

原燒這樣擺還蠻合我意的XD

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推 drcgs:我很推原燒 氣氛佳... 我也是請客者= ="
→ nobelle:我是被請的，所以吃起來又更美味了XDDDDDD
→ drcgs:噗  .....我下次要要請這一家"聚"  好味
→ moment17:走超精緻路線 完全吃不飽  肉是真的不錯  但是好少喔
推 spearck:多點人去比較合耶!! 上次在中壢店超飽的..^^
推 Junemoment:我主餐點海鮮的,一整個吃不飽...~>_<~