[食記] 吃飽喝足 澄花 日式壽喜燒 火鍋

[kffsz (jerry)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：澄花 日式壽喜燒 火鍋
   地    址：高雄市前金區光明街6號
   電    話：07-2415098
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   鄰近捷運站：
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完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/14589056


大立百貨後頭的這家【澄花日式壽喜燒】，我要沒記錯也開業好多年了
每次經過總是想進來試試，不過礙於大立商圈實在停車困難
所以遲遲未曾前去過，這回正好陪Apple到附近百貨去補充物資
車就停放到百貨地下室，就散步到【澄花】吃晚餐吧！


才推開木門陣陣的香氣就撲鼻而來，滿滿的人潮店裡生意頗好的
又或許這是採吃到飽的消費模式，所以客人又多以學生族群居多些


桌上的菜單清楚寫著，這主要就是供應日式壽喜燒和日式火鍋
並且圖示上也畫著日式壽喜燒的食用方式，挺貼心的
雖說店裡是採吃到飽的消費方式，不過無限量供應的僅有蔬菜、豬肉、牛肉和雞肉
其他的單品則是還要另外加點，而且限時90分鐘


日式壽喜燒的吃法簡單，就是將壽喜燒的高湯汁先倒入特製的鍋中
再加上一盤蔬菜進去，讓它煮出甜味也順便收乾點湯汁
（日式壽喜燒可不是火鍋喔，別把高湯加一堆，維持鍋底有高湯就好啦）


蔬菜盤


雞腿肉


牛肉盤


豬肉盤


有機雞蛋


根據店家的推薦壽喜燒的沾醬就是在蘿蔔泥和蔥花中打入蛋黃
當天幸運的很，這雞蛋一敲開來竟是顆双黃蛋


蛋黃拿去做沾醬啦，那蛋清呢？！當然別浪費啊
肉片沾點蛋清再入鍋，吃起來口感更為細緻些


啤酒（加點）


當天由於餓昏啦，所以也沒那樣多的思緒拍那在鍋中的肉片
因為肉片才一離開鍋中，無意識就已經進到我嘴裡啦
【澄花】雖說是採吃到飽模式，不過肉片品質皆挺不錯的
尤其是那豬肉，帶點油脂的口感吃起來一口皆一口的
除了吵雜些和火鍋煙霧瀰漫些，其他倒是讓人頗為滿意

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◆ From: 114.47.58.141
推 ccleosh:這間的服務態度...
推 Andycourse:價錢呢??
推 togs04:澄花本來就是想吃肉才會去的~
→ wj4y3:服務態度...上次去就再也不想去了!糟透了~
推 kkcom:以前蠻好吃的，現在感覺不好吃
推 gina1111:我都抱持著一種服務生臉越臭我就吃越多的心態去吃的XDDD
→ gina1111:199加一成
推 Moxer:服務差  而且印象中以前沾醬不用錢  現在要10元
推 devil4126:不知道在跩什麼的.一次店!