[食記] 聚 北海道昆布鍋

[azrail (奶茶)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: azrail (奶茶) 看板: Food
標題: [食記] 高雄  聚 北海道昆布鍋
時間: Wed Sep 24 17:10:47 2008


   餐廳名稱：聚－北海道昆布鍋

   地址：高雄市五褔三路52號2樓〈大立百貨正對面〉
   電話：(07) 2212 - 456
   營業時間：營業至24:00
   價位範圍(每人)：套餐每人330元起(10%服務費)
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：有
   官網：http://www.giguo.com.tw/


建議閱讀圖多網誌版
http://missno9.pixnet.net/blog/post/22040576


------------------------- 以下懶人BBS純文字複製版 -------------------------


上週六晚餐又面臨不知道吃什麼好的窘境
（其實這個問題每天都在煩惱）

每次都跟橘子兩個人在那邊耍白痴提那種超不切實際的提案
例：「走啊！吃茹絲葵」或者「PASADENA啦！」
就是走這種根本不可能會是平常晚餐的餐點

最後好不容易決定要吃火鍋類的
爬美食版看到「聚」現在有３３０元的套餐，反正沒吃過就衝啦！


以下開始心得文


首先來張沒什麼意義的餐具擺設圖



首先服務人員送上來的是兩種沾醬


左邊的是胡麻醬，據服務人員推薦是適合拿來沾肉類的。
右邊則是酸橙醬，建議拿來沾菜葉類以及手工丸類。


接著就是重點的湯頭啦


兩個人都是點一樣的北海道昆布鍋
但其實還有昆布滋養鍋＆昆布麻辣鍋這兩種可以選擇喔

湯鍋端上來後就有服務人員主動過來說要幫我們做試湯服務
本來以為應該是請我們試喝看湯頭合不合口味再做鹹度調整之類的
結果服務人員只是把湯舀到碗裏要我們喝，然後就走人了0_0?
有點小傻眼就是了，感覺不是試湯服務而是喝湯服務XD

至於湯頭部份，
不知道為什麼我一喝下去就聯想到三商巧福附的那種調理包的清湯...
不知道有沒有人也這麼覺得的？？
（該不會只有我這樣覺得吧＠＠）

再來是兩人份的菜盤


端上來的時候忘記拍照，只能補拍剩下的樣子XD

這一盤是兩人份的菜盤
主要內容物就是高麗菜、青江菜、金針菇、木耳、
豆腐、南瓜片、芋頭、蕃茄、玉米、茼蒿

因為就是蠻一般的菜盤，所以就不多做介紹:P


至於肉類的部份，我們分別點了嫩肩牛小排＆雪花牛肉

雪花牛


嫩肩牛小排


上菜時服務生建議肉類只要刷八下就可以吃了

肉類搭配上一點點胡麻醬真的是很好吃喔
不過如果沾太多醬的話，芝麻的味道就會整個蓋過去囉


副食的部分就只有日式勺粉＆烏龍麵這兩樣
當然就是各點一樣來嚐嚐囉
（雖然最後我根本沒吃烏龍麵XD）

日式勺粉


勺粉只要下鍋煮到變成透明的就可以食用了
不過其實他只要一下鍋就立刻乖乖變成透明的了

吃起來就QQ的，害我聯想到在日本吃河豚時也有吃到的勺粉
不過日本吃的勺粉比較細，還沒煮的時候活像是一根根的熱熔膠
煮完之後也超Q超像軟糖的，聚的勺粉頂多就像寬冬粉吧XD


烏龍麵


因為不是我吃的，所以無法做出什麼評論。

據當事者表示，吃起來口感一般，普普通通這樣。


配料部分我選了手打鮮肉漿


嗯......實在是有點詞窮講不出來了
對我來說就很像是關東煮的那種大貢丸一樣 囧"


另外一份則是泡芙蝦球＆花枝丸雙拼


擺盤是擺的很漂亮啦
不過吃起來倒也ＳＯＳＯ，沒有特別驚艷的感覺。


然後中途送上了梅子醋


半結冰的狀態，一邊喝一邊看它融化

酸酸甜甜的很好喝，而且醋的味道不會很重
喝完了之後還要求服務生續杯

梅子醋意外躍升為本日所有餐點中最好吃的一道XD


最後是甜點，我點的是北海道金橙奶酪


上面的金橙醬頗酸，單吃的話可能會冒出這種表情→ >＊<"
奶酪的部份就跟一般市面上吃到的奶酪差不多


另外一道則是芒果冰砂


因為我手震，所以相片一整個糊

芒果冰砂我有偷吃一口
雖然芒果這東西一向不是我愛吃的
（我是挑食挑的很奇怪的小孩）
不過愛吃芒果的人應該會喜歡聚的芒果冰砂
芒果味十分濃厚啊！


餐點吃到這邊就通通結束啦！

其實鍋類吃完的時候服務人員就先拿了一張問卷請我們填寫
也很客氣的詢問是否滿意餐點以及有沒有吃飽

其實聚的服務態度真的很棒
每次上菜服務人員都會仔細解說＆介紹食用方法
也會主動整理桌面保持桌面整潔

以３３０的價位來說算是蠻不錯的一間店
個人覺得它的餐點搭配３３０這個價位算是合理
不過如果是之前五六百的價位的話就略嫌太貴了：Ｐ

以上，打完收工。

謝謝收看。

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(╮￣皿￣)╮   吼嘎!!!
  （╮〒▽〒)╮  阿~不行老爺~我是男的~~~
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→ ffnahahaha:我什麼都看不到 ( ′-`)y-～
→ azrail:阿妮裝死(指)
推 virgolu:吃過兩次  第一次很讚  第二次噓掉～下次來挑戰330套餐
→ ffnahahaha:因為你內容有點閃，我略過 XD
→ azrail:我沒有放閃( ′-`)y-～
→ azrail:330這個價位差不多 再貴就沒那個價了XD
推 dndmm:5百的份量多很多 肉幾乎是多一倍 菜色也比較多道
→ dndmm:最重要的是5百多的餐有黃金稀飯---吃起來超銷魂
推 sliderliu:他的三色麵好吃
→ sliderliu:要自己擠，還挺有趣的XD
→ azrail:第一次去 沒吃過五百多的說~ 不過330的我就飽了XD
→ azrail:哈 下次有再去吃的話再吃三色麵好了
→ virgolu:我第一次吃五百多 量超多又好吃～第二次也吃五百多的 結果
→ virgolu:量一整個變少了 又變得比較沒那麼好吃...害我很失望～
→ virgolu:推黃金稀飯
推 yi0903:聚的和牛 超好吃的
→ sliderliu:皇精稀飯
→ azrail:看V大這樣說我突然打消去吃看看五百多的念頭
→ azrail:皇精稀飯有點...........(默)
→ virgolu:不過我上次吃是大概兩年前的事情了 說不定有改進...我希望
推 hightemper:黃金稀飯真的非常好吃...還有前菜的那個甜心蛋
→ hightemper:火鍋料的酸橙醬..還有他們的肉
→ hightemper:基本上 光稀飯跟蛋還有那個醬 我就覺得580我花的非常
→ hightemper:值得
→ hightemper:黃金稀飯要好吃..可以要求他們都用自煮的湯..
→ hightemper:不要使用原湯..只有煮過蔬菜的原湯做成的稀飯..真的
→ hightemper:超級無敵爆炸好吃
推 abbye:之前跟朋友去吃，結果錯估食量，真的吃太飽，飽到吃不下接
→ abbye:下來的黃金稀飯，就請服務生不用煮了，直接上甜點，結果
→ abbye:服務生突然丟一句"還好不是跟我點"，一整個感覺不太好 =__=
推 icead:滋養湯比較好喝