[食記] 高雄鍋大爺蒙古火鍋-中華店

作者fatfat (她在睡前生氣>"<)

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標題[食記] 高雄鍋大爺蒙古火鍋-中華店

時間Thu Oct 15 12:55:32 2009

鍋大爺蒙古火鍋-中華店地　址：高雄市中華三路15號電　話：07-2313889 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/piggypig/16055593 新開的鍋大爺中華店~就在阿肥的公司附近~ 話說~中華三路這一帶開了超多鍋類餐廳~ 老四川麻辣鍋~涵香園酸菜白肉鍋~金閣屋壽喜燒~再加上新開的鍋大爺~ 噗~應有盡有~競爭超激烈的~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918624&p=1 之前吃了鍋太郎後印象不錯~ 趁著新開幕~趕緊來吃吃這新奇的鍋太爺~ 看看滋味如何~~ 中午的消費是每人379元~另加一成服務費~共是417元~ 不便宜!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918623&p=0 氣球拱門加上祝賀的花籃~ 一整個超有新開幕的fu... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918625&p=2 結帳櫃台~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918626&p=3 中華店一樓的用餐區~並非集中式設計~ 像是外面一間間稍有隔間的包廂~包圍著取餐區~ 再加上怕干擾到其它正在用餐的客人~實在很不好拍啊~ 好不容易在飲料區旁發現這別有洞天的集中式用餐區~ 可以放心的大拍特拍~(但還是拍成了這付鬼樣子^^") 不過~這區的座位不多~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918627&p=4 火鍋料區~ (先說~不可以怪我把照片拍成這副德行哦~~) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918628&p=5 這.. 因為顧著拍照~夾菜的工作就有勞同事們了~ 所以..究竟有些什麼料~阿肥和各位一樣一頭霧水啊~ 魚板~丸類~餃類~小熱狗~其它的看不見啦!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918629&p=6 照片就請湊和著看吧~ 馬鈴薯片~芋頭~黃豆芽~蒟蒻絲~南瓜~蕃茄~ 其它的看不清楚.... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918630&p=7 玉米~絲瓜~蘆筍~百頁豆腐~米血~香菇~鳥蛋~秋葵~海帶結~蓮藕片~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918631&p=8 海鮮區吧~ 有白蝦~扇貝~淡菜~花枝漿~豬腳筋~蚵仔~鴨腸和小花枝~ 大推白蝦~好新鮮~好甜也好好吃~ 但被夾完了卻遲遲未補上~ 扣分!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918633&p=9 就跟你們說不可以怪我了吧?! 你看~店家為了保鮮~把火鍋料們都冰成這煙霧澎湃的樣子~ 拍照技術再好的人都沒輒吧!! 更何況是阿肥這種咖咧~切... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918632&p=10 看吧~這非冷藏區~不就清楚多了嗎? 不過~這排麵的人能疊成這樣~技術也太好了吧~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918634&p=11 秀珍菇~金針菇和杏鮑菇~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918635&p=12 老油條~ 油條口感不錯~但比起老四川和鼎王~還是小差一些些~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918636&p=13 排骨酥和豆皮~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918637&p=14 山東白菜和高麗菜~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918638&p=15 大陸妹~ (其實~還有好吃的滷牛肚和牛筋的~但笨笨阿肥好像沒拍到^^") http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918639&p=16 醬料區~ 這裡的選擇性和配料都不少~ 但阿肥還是只愛沙茶醬+醬油~最多再加上辣椒和白醋就ok囉~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918641&p=17 醬料區的旁邊有白飯~特製辣醬~和魯肉燥~ 但阿肥只拍到這鍋麻辣鴨血~ 嗚~為什麼沒有魯豆腐咧?? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918640&p=18 甜點區~看起來很誘人哦~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918642&p=19 有焦糖布丁~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918643&p=20 奶酪~(瓶子好可愛哦) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918644&p=21 和雞蛋布丁~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918645&p=22 這裡的汽水是玻璃瓶裝的~無限量供應~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918646&p=23 烤雞肉~(看來很有沙威瑪的fu) 向烤肉的人員點了之後~就會有服務人員送上桌~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918647&p=24 飲料區~ 咖啡機和沖泡式的茶包~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918648&p=25 烏梅汁~柳橙汁和冷熱開水~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918649&p=26 現在很流行的巧克力噴泉~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918650&p=27 沾巧克力用的棉花糖~ (阿肥吃了一個~還不錯吃) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918651&p=28 棉花糖旁~看起來像巧克力~但不知究竟是啥東東~ 偷偷看了一下母老虎的網誌~才知道原來是巧克力麻糬啦~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918652&p=29 一樣煙霧迷濛的沙拉區~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918653&p=30 水果區~ 水果種類不多~除單吃外~聽說也可以拿來沾巧克力醬吃~ (噗..那可以拿百香果沾嗎??) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918654&p=31 最吸引人的~還是冰品區了~ 有哈根大使~(照片中這二桶冰是剛補上不久~還挺好挖的) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918655&p=32 這二桶就超沒誠意~硬的像石頭一樣~完全沒辦法挖啊~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918657&p=34 除了哈根大使~也有明治的冰和甜筒哦~ 這區的冰淇淋善良多了~比樓上那二桶好挖一百倍~~ (話說~要不是想吃夠本~阿肥覺得明治的冰吃起來也不輸哈根大使啊) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918656&p=33 拍完一圈~來看看桌上的東西好了~ 這是點肉品的單子~ 共有霜降牛肉~去骨牛小排~紐西蘭羊肩~豬五花肉~梅花豬肉等五種~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918658&p=35 每人的湯杯~ 很可愛~但杯底有點不太乾淨~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918659&p=36 第一輪夾的火鍋料~ 味道和口感都還ok~但沒啥特別之處~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918660&p=37 芋頭不錯吃~但煮一下子就會化開~ 弄混了整鍋湯~結果被游嘟嘟給嫌棄~噗... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918661&p=38 山東白菜和高麗菜~ 菜的品質很不錯~口感也很香甜~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918662&p=39 花枝漿很好吃~又脆又甜又有花枝塊~ 阿肥大推~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918663&p=40 但每份實在是太少了~大概只能煮成3顆小丸子~ 所以我們一共吃了八份~噗... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918664&p=41 烤雞肉~(其實應該有更好的名字的~但癡呆阿肥忘了...) 雞肉很夠味~口感也很嫩~有特殊的孜然調味~很好吃哦~(但小油啦...) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918665&p=42 這裡的火鍋是未附上鍋底的~想吃鴨血要自己到醬料區旁盛過來~ 這鴨血口感普普~不夠嫩~滷的也不夠入味~ 不優~但也不特別難吃~ 厚~還是想抱怨~人家想吃鍋底的豆腐啦~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918666&p=43 五花豬和梅花豬~ 豬肉口感不錯~但不特優~ 相較之下~阿肥還是較推鍋太郎的肉類~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918667&p=44 霜降牛肉及牛小排~品質也都尚可~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918668&p=45 來看看鍋吧~ 這裡是中藥精燉的蒙古湯頭~辣鍋和白鍋加的高湯都一樣~ 辣鍋不夠辣的話只要到醬料區旁取辣醬來加即可~ 這湯頭讓阿肥想起那已停止營業的成吉思汗的蒙古鴛鴦鍋~ 嗚~好想念啊~ 湯頭口味不錯~但煮久了好鹹哦~ 但..成吉思汗的湯頭似乎略優一些~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918669&p=46 加滿料的鴛鴦鍋~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918670&p=47 雞蛋布丁~(阿肥沒吃) 有吃的人說還可以~但不特優~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918671&p=48 這不知是啥~巧克力口味的奶酪或布丁吧~ 吃的人說不好吃~但阿肥好想把可愛的瓶子給A回家^^ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918672&p=49 最後~來張完美的大合照吧~ (為什麼完美呢?~因為阿肥不在照片裡啊^^) 然後~想起忘記拍冰淇淋了~噗... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=piggypig&b=152&f=1652918673&p=50 今天吃的頗飽~但小小的意猶未盡~ 因為中午休息時間好短~只吃一個小時出頭實在很不過癮~ 其它人都趕回辦公室後~ 阿肥和游嘟嘟請了半小時的假繼續吃~ 但還是覺得小趕~一點都不愜意~ 唉~還是時間寬裕一點~才能吃的盡興些... 阿肥亂評：美味度ok~ (湯頭的部份還不錯~但阿肥覺得老四川更優一些~ 不過這裡比老四川優的是~看到的皆可吃~肉類也可以大點特點~ 完全不需要怕超出預算而節制~ 一般火鍋料吃起來不夠特別~但滷牛筋和牛肚很好吃~ 白蝦和花枝漿的口感及新鮮度也都很不錯哦^^) 價格普通~ (中午時段含服務費每人417元~阿肥覺得不太便宜~) 用餐環境ok~ (阿肥這次坐的是半開放式的小隔間~不會和鄰桌太靠近這點很讚~ 但六人的座位桌面不夠大~放了一堆盤子後空間略擠~) 衛生尚可~ (取餐區很ok~一弄亂就立刻有人來整理~甚至有廚師級的人不斷地留意著~ 但碗盤的清潔度似乎不太夠~阿肥的湯杯等都不太乾淨說... 另外很令阿肥及同事不喜歡的~ 就是取餐用的盤子是固定放在每桌上~且有一定數量~是須重覆使用的~ 如此一來也許可以限制客人取餐不要過量~ 但有些盤子夾過料後已濕濕黏黏卻還要繼續使用~感覺實在不太好啊~~) 服務態度很棒~ (從電話訂位開始~到現場用餐時~每位服務人員的態度都很棒~ 接近用餐時間還會來電確認~結帳時也會客氣的詢問用餐心得~大大推!!) 鍋大爺和鍋太郎相比~ 鍋大爺的湯頭選擇性少~口味較佳~ 哈根大使+明治冰淇淋大勝~但價格太高了些~~ 鍋太郎的湯頭普通~但肉類選擇性多~且品質很讚~ 但中午時段免加服務費的價格略勝一籌~ 基本上二家各有優點啦!! 整體而言~ 除了價格稍高及一些小缺點之外~ 其餘的部份阿肥和同事們都挺滿意的~ 要是價格再低一些~我想我們應該會更常去吃的哦^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.2.174

推 raiyuyu :中午時段是貴了一點。 10/15 12:59

→ raiyuyu :BTW，怎麼餃類食材都在拍沙龍照啊XDDDD 10/15 12:59

推 megumirei :推啊明誠路也有一家不知滋味如何 10/15 13:01

推 Mathkid :話說我前幾天才坐過那個位置,怎麼很陰森的感覺哈哈 10/15 13:02

※ fatfat:轉錄至看板 Food 10/15 13:19

→ imimpotence :這家單人要另外加收費用..不推! 10/15 15:48