※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-創世季咖啡館
時間: Tue Sep 9 17:11:31 2008
餐廳名稱：創世季咖啡館
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/19259366
地址：高雄市前金區文武三街117號(網誌右上角有地圖)
電話：07-271-0510
07-271-0509
營業時間：11:00 am~1:00 am
推薦菜色：排餐
位於漢神百貨附近的創世季咖啡館，默默的營業好一陣子了。
來用餐的時候，一樓的店面招牌正在裝修，
不然很有歐式庭園風味的騎樓拍起來應該滿漂亮的。
餐廳看得到的擺設幾乎都可以出售，而且是由老闆娘親自從歐洲帶回，
她說她每年都會去歐洲好幾趟；喜歡歐洲風味擺飾的人也可以來創世季尋寶。
店裡真的超多東西的，滿多精緻的裝飾品。
商業午餐附濃湯。
味道還不錯，濃淡適中，恰到好處的奶油香與適中的溫度，
讓我一下子就把湯喝完。
商業午餐附沙拉。
生菜是偏硬的口感，而且葉菜都弄得很小片，
所以可以吃得較優雅些，不像有些餐廳的生菜是一大片的，吃起來就很難看。
不過鮮度似乎有些不足，應該是已經放了幾天。
義式嫩雞排飯，280元。
點餐時，服務生有推薦排餐是創世季的招牌，
不過既然是平日中午來用餐，就試試商業午餐的排餐。
既然打著義式料理的名稱，以為上桌時會是香料雞排，
沒想到是比較類似燒烤風味的雞排。
而且盤飾也都是中式風味菜，有兩種醬菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜、蘋果。
蘋果氧化過度導致太黃，所以沒有吃；
紅蘿蔔、白蘿蔔沒有加醬油下去滷，
但是鹹度很剛好而且非常軟，飽含水份所以配飯吃很不錯；
花椰菜沾點醬汁吃非常對味；兩種醬菜則是配飯或搭著雞排吃都不錯。
老闆娘特別強調他們的雞肉，買來後都不會放超過三天，所以非常嫩。
吃起來真的很嫩，非常好切也非常好咀嚼，
這麼嫩的口感卻可以煮得很熟透，完全沒有我所害怕的半生不熟的部份。
醬汁看起來很鹹，實際上卻是剛剛好的提味鹹度，
讓雞肉顯得更鮮甜；再加上很入味又帶點酥脆的雞皮，
創世季的雞排悄悄擄獲我味蕾的青睞。
商業午餐附布丁。
在外面完全沒看過這樣的布丁，應該是創世季自製。
上層有一些椰果，甜甜QQ的；
中間那層以為是糖漿果凍，不過品嚐過後，
應該是洋菜凍，而且吸收了布丁的香甜；
下面那層是很滑嫩的布丁，吃起來不是軟軟的口感，
比較偏向果凍卻又比果凍軟滑。
整體而言，布丁滿好吃的，
卻又不會像一般布丁給人甜膩的印象，反而是清爽的口味。
商業午餐附飲料，紅茶。(另外有咖啡、果汁、冰沙等選擇)
是古早味紅茶！
煮得很不錯，雖然甜了點，不過因為我有去冰，
所以有加冰塊的話甜度就會比較正常。
創世季的餐點或許沒有很特別也不讓人驚豔，
但是細細品嚐之下，會發現每樣食物的風味與口感都算扎實，
加上餐廳有許多優雅的擺設，並且沒有高談闊論的鄰桌客人，
在這裡會感到很放鬆、閒適、又有淡淡的慵懶。
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2733447
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