[食記] 櫻花食堂

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2014/7月17日
        餐廳名稱：櫻花食堂
        地    址：高雄市前金區七賢二路201號
        電    話：07-216-3559
        營業時間：17～21
        價位範圍：150+
        鄰近站、大眾運輸：自強路口

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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/08/blog-post_8.html


                  蛤蜊丼，這不在菜單上。第一次吃到是剛好當天有足
                夠多的量，老闆娘推薦給我。由於不好準備，變成熟客
                提前預約才能吃到的東西。不過其實，這次本來目標是
                瞄準另一個隱藏品項：涼麵 （殘念


                ▲店門
                  從九如路搬到七賢路，環境格局很特別。穿過布幔之
                後的長廊，才會進入飯堂。來客量比起九如時代更上層
                樓。


                ▲涼拌鱈魚肝 150元
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。


                ▲
                  這裡的鱈魚肝，特色有四：
                  沁涼、低腥、肥美、蔬果颯爽提味

                  不過單價不算低，對於孤獨美食家來說應該有些負擔
                （麥克風遞

                ▲蛤蜊丼
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
                  價錢未詳，結帳掏出鈔票沒特別在意這碗價錢。（反
                正一般情況也吃不到


                ▲
                  左邊那碗，是蛤蜊湯的濃縮精華。味道鹹鮮，入口難
                忘。


                ▲
                  蛤蜊最怕久煮，這裡的個頭沒有誇張的大，卻都飽滿
                且軟嫩。


                ▲
                  搭上半生熟的蛋液，滑順簡直作弊。風味上是，微鹹
                帶甜，很和風。


                ▲
                  排除蛤蜊的元素，這碗基本上與親子丼一樣。
                  蛤蜊丼要說缺點可能就是比較湯水，稍微有點像高雄
                人稱的湯飯；不過好吃的飯湯，還是很誘人的。

                  上頭鋪料的蓋飯，多半都建議不要攪拌，直接開挖入
                口即可。這經驗在惠美壽亭也有過。


                ▲地獄叉燒拉麵 180元
                  左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。


                ▲
                  不油，與其說辣，不如說香。有些花椒味，入口微甜
                ，收尾才會感受到特別的辣油辣度。這款一直都是這裡
                我最愛的一碗拉麵。不過，細麵吸水特快，別放太久才
                吃。


                ▲叉燒肉
                  不柴，夠肥。脂肪讓整體風味更飽滿瑩潤。



                總結一下：
                  1.蛤蜊丼不是常備菜色，即便打電話預約也不一定有
                    ，是夢幻逸品。
                  2.單價不算低，對學生族來說稍有負擔。
                  3.滿座率高，可以的話先電話訂位會比較安全。


                Overall，我給這餐的評價：
                Recommended


                延伸閱讀：
                惠美壽亭
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/09/blog-post_17.html
                麵屋武藏 武骨店
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9.html
                三田製麵所高雄夢時代店
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_27.html
                樂山娘 高雄中華店 日式拉麵
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/09/blog-post_4.html
                和民 居食屋 わたみ高雄店
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post_7.html


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推 mumuanego   :餓了
推 neverend83  :餓了
推 rockboy088  :餓了
→ abluelion   :他的鱈魚肝好吃~
推 liu0530     :推花爸也推這間,拉麵的湯頭在高雄幾乎無敵吧 @@
噓 zzxcasd     :真夢幻
推 supreme000  :有什麼好噓的 無聊 看了好想吃 QQ
→ jojoSpirit  :「無敵」? 你吃太少間了吧........
推 anegela     :過幾天來試試 :D
推 azureashin  : 高雄好像沒有可以跟台南那兩間拉麵店可以拼的?
→ pomp        : 這間一直有人推 可是真的不怎樣阿....