推 fally :價位大概再多少呢@@ 04/08 19:45
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FWExx8J ]
作者: jaspermark (WAY) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-TAKAO日式餐館
時間: Sun Apr 8 09:50:49 2012
餐廳名稱：TAKAO日式餐館
消費時間：2012年/3月
地址：高雄市前金區自強一路55號
電話：07-2165077
圖文網誌版:http://e9061005.pixnet.net/blog/post/88811717
位於自強一路上的TAKAO日式餐館，TAKAO是日文高雄的意思，
所以這間餐廳如果翻成中文還挺俗的，叫做高雄日式餐館。
乘著年休假要到台銀換日幣之便，正好經過TAKAO，想想正好是自己
的生日，因此犒賞自己一下，進來享用其實價格有點偏高的商業午餐。
店內的佈置，以黑色簡約的風格為主，吧枱是花崗石的材質，
天氣熱時會挺有涼爽感的；畢竟是平常日，用餐的顧客並不多，
整間店的座位和擺設都頗讓人感到質感，但因為是機車蔚一個人用餐，
店內又沒有顧客時有點覺得小小的壓力。（畢竟不像咖啡廳或麵店可
以看書報）
當天我點的是商業午餐定食，雖然是商業午餐，但是料理的份量和出菜順序、
擺盤等可不馬虎，各位看倌請繼續看下去：
和一般日式料理店一樣，會先附上熱茶和小菜，小菜的醃蘿蔔還挺入味的，
口感也很清脆。
味噌湯：
湯內的料還挺豐富的，有魚肉和香菇，味噌味也很濃郁，
畢竟價格上有差，味道和給料就不同於一般便當店免費供應的味噌湯囉！
茶碗蒸：
這大概是我吃過最大的一個茶碗蒸了吧！蛋味十足，
蛋裡包了肉絲和柴魚片，TAKAO的餐點，用料非常的紮實又實在。
綜合生魚片：
商業午餐可以吃到生魚片，算是給足面子了，不過回歸那句老話，
畢竟價格不能一般的商業午餐來相比。 生魚片很新鮮，鮪魚的肉質很飽合，
雖不到入口即化但咀嚼起來很輕鬆，食材的使用算是非常新鮮。
雖然僅僅五片的一人份小魚生，但店家仍舊很用心的用鋪滿冰塊陶碗來裝，
擺盤和裝飾也處處感受到店家對於視覺品質上的要求，沒有因為商業午餐
而有所折扣。
烏龍涼麵：
這一道烏龍麵是我很難得吃到的沾醬烏龍麵，大部分食用烏龍麵的經驗都是
鍋燒居多吧！麵碗底部鋪滿冰塊，冰鎮後那Ｑ軟又彈牙的烏龍條，沾上胡麻
醬真的非常的好吃，尤其當日天氣還挺炎熱的，不僅份量紮實又很清涼爽口。
胡麻醬吃多了會覺得有點鹹，因此建議不是很重口味的朋友，可以將麵條前端
微沾醬汁即可，讓前端有胡麻醬，後端則保留原味；其實麵條本身不沾醬配上
小菜的蘿蔔也挺清爽可口的。
炸蝦天婦羅：這首主菜，是現點現做，剛上桌時還挺燙口的，蝦子的香濃郁，
二隻大蝦也挺厚實的，金黃酥脆的外皮搭上鮮美的蝦肉，蝦子很新鮮吃起來的
口感很清甜，不會有沙沙的感覺。
天婦羅有經過濾油，餐盤上也擺有吸油紙，口感不會太過於油膩；不過個人覺得，
不知是炸的時間過長還是換油時間沒有注意，天婦羅的油味有點重，整體而言是
好吃的。
附餐的甜點是芒果奶酪，奶味還蠻重的，個人是還蠻喜歡的。
整體而言TAKAO的食材新鮮、用餐環境舒適、食物擺盤精緻，味道上也有一定水準，
我想唯一美中不足的就是價格不是很平易近人吧！哈....不過在這個小吃林立的自
強路上，願意經營這樣高級的日式料理也算是挺有勇氣的，如果在金額上沒有太多
限制的話，不仿可以來TAKAO品嚐一下，日式融合台式口味的日本料理吧！
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※ 轉錄者: jaspermark (124.6.2.237), 時間: 04/08/2012 09:54:14