作者coopers (Cassie凱西食玩誌)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄-顧身體 (藥膳、麻油、麵線)
時間Wed Feb 18 21:18:37 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-顧身體
時間: Wed Feb 18 21:17:40 2009
餐廳名稱:顧身體
無音樂圖文版:
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/22332694
地址:高雄市前金區七賢二路118號
藥頭排骨湯,80元。
從中醫養生觀念而言,秋氣應肺,肺者主皮毛,乾燥的氣候容易損傷津液,
因而容易出現口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾燥大便秘結等症候,
秋季養生首重養陰潤燥。
文字出處:
http://ice-heart.alic07.com.tw/health/health-d4.htm
當歸的功效有活血,補血,止痛,潤腸,在秋冬季是最好的進補食材;
顧身體的藥頭湯有著不苦不澀的當歸湯頭,排骨的肉較瘦,
經久熬之後其實有點乾澀,但也因此吸收了淡淡的當歸香,
吃完這一碗,身體都暖了起來,不過我覺得吃完後很容易口渴,
所以上火的人請謹慎服用。
豬油麵線,30元。
加入油蔥酥、蒜頭與蔥,拌勻後即是樸實的美味,
每一次都可以感受到入口時微微的豬油香,店家貼心的加入麵線湯,
就算吃到最後,也不至於太乾;偶爾夾起一簇麵線加入藥頭湯,
享受不一樣的風味也不錯。
麻油麵線,30元。
麻油味沒有很重,淺淺的麻油香也很迷人,
不過我還是比較喜歡豬油麵線,比較對我的味。
燙地瓜葉,40元。
滿大一盤的,兩個人吃一盤剛剛好,地瓜葉頗嫩,
飽含水份的葉菜更增添美味,用來搭配麵線或藥頭湯都很適合,是最佳配角。
更多照片:
http://photo.xuite.net/cassie1029/3066568
延伸品味:中藥介紹--當歸
http://health.wedar.com/show.asp?id=1490
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.130.160
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.130.160
→ Entzu:覺得口味開始變平凡 ... 但肉燥飯很好吃... 02/18 21:20
推 qq955166:經過都很想下車吃吃看,推~ 02/18 21:20
推 pbm2:還蠻好吃的! 02/18 21:24
推 lchuai:口味真的很平凡 02/18 21:29
→ edwardpig:很多小強...有點無法接受 02/18 23:55