[食記] 漢神商圈 用心不含糊的不糊麵線

[jtchou (勇氣)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mu2M5Ny ]

作者: jtchou (勇氣) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 用心不含糊的不糊麵線
時間: Wed Mar  9 21:30:40 2016


   餐廳名稱：不糊麵線
   消費時間：2016年/3月
   地址：高雄市前金區成功一路268號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~售完
   每人平均價位：30~55
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：綜合麵線

   圖文版網誌分享:http://0rz.tw/CT4dh

每次經過漢神百貨時，在車水馬龍的商圈，有間文青風的不糊麵線特別吸引目光

店名很有趣，賣麵線糊的卻叫不糊，讓人莞爾一笑

老實說，它真的是一間"小"店，檯前只能容納兩名內用顧客

不過那大大的招牌，簡單明白，頗有文創設計感（老闆一定是年輕人 XD）

賣的卻是傳統台味小吃--麵線糊，是一種有趣的跳脫，誰說麵線糊只能走local路線

不糊麵線中午11點30分開賣，因為內用位置很少，大部分都是外帶

不過如果客人不多時，內用可以一邊吃麵線一邊老闆聊天

坐在檯前吃其實有點可怕，一直覺得背後咻來咻去的汽機車隨時會衝過來

而且這裡真的超迷你、沒有遮蔽物，夏天坐在這裡吃麵線應該會熱爆啊

麵線糊口味有蚵仔麵線、大腸麵線、清麵線、以及綜合麵線

內用、外帶價位都一樣喔，連碗也是一樣的，內用也是用紙碗

店家的紙碗很可愛，貼上屬於自己的標籤設計


綜合麵線-小（NTD.40）

金黃色的綜合麵線，香菜、辣椒、蒜末都可以依據顧客口味選擇加或不加

一入口先是吃到蒜香，然後會嚐到柴魚的清香鮮，是的，店家是以柴魚當作湯底

羹湯相當清，沒有濃稠的芡糊，真的''不糊"喔，和那種甜甜的南部麵線糊味道完全不同

滷大腸有入味且軟而不爛，汆燙後的蚵仔粒粒飽滿鮮美，沒有腥味

整體來說，味道豐厚有層次，個人覺得他們家辣椒很香，加點小辣風味更佳

不糊建議外帶食用，生意蠻好的，大約下午3-4點就會完售了喔





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※ 轉錄者: jtchou (112.104.205.19), 03/09/2016 21:34:08
※ 編輯: jtchou (112.104.205.19), 03/09/2016 21:35:36
推 kekekeyes   : 推！喜歡！而且親切
→ terry0127   : 有時候買大的但麵線卻比較少
→ terry0127   : 實在很想跟老闆反應
推 Tendo       : 叫老闆買個電子秤阿
推 wwyyll      : 好吃！建議買小的比較划算說
推 annie1729   : 我覺得蠻好吃的！
推 forwardwith : 覺得還好
推 bsw555      : 還不錯 老闆人超好的
推 e123311     : 老闆高中同學推
推 hobbes      : 要去吃要早一點，今天下午三點經過，就賣完了
推 usper       : 有時候一兩點就完售了 老闆很好聊天
推 Kiyoda      : 料滿多的 還不錯！！