推 peizon :請問維克在哪裡阿?? 02/20 23:42
推 saga173 :在楠梓區軍校路上~ 02/20 23:45
推 elbow :咖哩味?? 這究竟是墨西哥烤餅還是印度烤餅呢@@ 02/25 02:51
→ elbow :墨西哥主要不是都用蕃茄莎莎醬嗎?? 02/25 02:52
【高雄】Hola墨西哥烤餅之老闆酷酷
（林泉街86號 烤餅AM11:30 - PM9週一店休）
真相圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=14717&prev=14769&next=14508
中午不曉得上哪兒覓食，便跟著友人到文化中心附近的拉合爾
她說原來這家是在林泉街口的攤子，後來移到現址
這家其實曾出現在自由時報墨西哥捲餅單元中
先說說這店名，實在很神奇
大大的紅色招牌寫著拉合爾，小小的綠色招牌又標示著Hola
研究了一下名片，我想應該是店裡有賣印度巴基斯坦料理及墨西哥捲餅
不瞭解為什麼要分兩種名字？
啊～難道這是兩個不同的老闆分別經營，Hola的老闆跟Lahore租騎樓嗎？
（有知道的朋友能為我釋疑嗎？）
店面很樸實，有內用區（捲餅類內用比外帶多五元），但桌數並不多
除了口味眾多的墨西哥捲餅外，友人還推薦帶著特殊香氣的奶茶
不喝飲料的我和她都點了雞肉口味 （外帶50元）
老闆負責烤餅，女性工作人員負責加餡料、包餅
只見她拿出備用的配料、並從蛋糕保麗龍盒中拿出早已烤好放涼的餅皮
不禁有點失望
（自由時報寫道：現烤餅皮Q香有嚼勁
內心OS：這不是現烤餅皮、這不是現烤餅皮～）
在維克時，不曉得是否連用餐高峰期都如此？
至少我那次去買時，每張餅皮都是老闆熱騰騰現烤
老闆娘利用鐵板上將配料加熱後，當場包製成品
在這兒沒能看著鐵板炒配料頗為可惜
老闆慢條斯理地開始揉麵、烤餅、觀察、翻面
然後~就把烤好的餅又放進保麗龍盒中備用…
（既然都要烤了，為什麼不把現烤的餅給我們呢？）
寡言的老闆雖然國語相當好、卻惜字如金
我問了好多話，他幾乎恍若未聞
「你來台灣多久了？」
「…11年。」擀麵ing。
「一來就開始賣這個了嗎？」
「…不是。」繼續擀麵。
「賣多久了？」
「…8年。」不停擀麵。
自覺打擾到他的我尷尬不已，拍完了照就訕訕地帶著雞肉捲離開了
不曉得是否餅皮烤好太久？
從紙袋拿出餅時，並沒有像維克的餅一樣有濃濃的麵香
尺寸及份量也略遜維克一籌
吃之前，還是先將餅拆開觀察內餡
一打開，濃濃的咖哩香撲鼻
底部先以高麗菜絲鋪底，加上混合了炒到軟化、釋出甜味的洋蔥絲的雞絞肉
再淋上適量的蕃茄醬及沙拉醬
獨特的香料香氣相當迷人
不過如圖所示，份量並不多
雞肉最怕吃起來乾澀無味，這兒的雞肉完全沒有這個問題
餅皮雖然香氣不足，但嚼勁十足
搭配清爽的高麗菜絲，每一口都能充分咀嚼、滋味豐富多元
不過呢，比起價格份量及口味 （當然還有老闆的親切度）
我還是比較偏愛維克的墨西哥捲餅囉
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