[食記] 高雄。品田牧場

[sanriosu (sanrio)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food
標題: [食記] 高雄。品田牧場
時間: Mon Nov  9 12:00:40 2009


   餐廳名稱：品田牧場
   地址：高雄市中山二路507號1F
   電話：[phone]



圖文版刊載於：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27116003



日式炸豬排一直是我們家很喜歡的餐點之一，尤其是Angus這陣子只
要問他想吃甚麼，十之八九都說想吃豬排飯。品田牧場在高雄開了好一
陣子了，因為太過熱門，所以一直沒機會去嘗鮮看看。儘管網路上對品
田牧場的正負評價都不少，不過味覺這種主觀的東西，還是得要自己去
試試看才說得準，於是選在Angus打完太鼓的週二夜晚，一家三口決
定來個品田牧場初體驗。


出發前打電話預約時，服務人員表示訂位已滿，要我們到現場候位。來
到店裡，儘管我們看到了一整區的空位，服務人員卻要我們先留下姓名
和聯絡方式。神奇的是，留完資料後，服務人員便領著我們入座了，這
樣的舉動還真讓人百思不得其解。店內的裝潢帶著日式風格，十分雅致
有氣氛，服務人員則維持王品體系一貫的服務態度，相當親切有禮。


晚上時段店內只提供均一價的元氣套餐，套餐上的主菜選擇很多樣，比
較起來還滿經濟實惠的。店內採用自助式點餐方式，在點餐單上勾選完
後，服務人員會再前來進行確認動作，這樣的點餐方式倒是讓人覺得有
些奇怪。


店內同樣提供了裝有黑白雙色芝麻的小缽和研磨棒讓客人自行研磨，這
裡的芝麻香氣十足，讓人聞了胃口全開。就在服務人員為我們解釋用法
時，讓我們發現王品旗下的餐廳好像都很愛數字口訣。像這次的芝麻搗
七分碎，加入兩分豬排醬，沾一下就可以入口，應該傳說中的幸福吃法
721吧！嗯～的確是還滿有趣的啦！


和風杏鮑菇。
開胃前菜和高麗菜絲一起上桌，看起來十分精緻。杏鮑菇的味道香甜可
口，吃起來十分開胃。


高麗菜絲。
無限量供應的高麗菜絲用著小巧的方形碗盛裝著，雖然精緻，卻不若勝
博殿的豪邁大器。這裡的高麗菜絲搭配的是芝麻醬，儘管醬汁的味道香
濃，但口感卻不夠清爽，吃多了其實會覺得膩口。至於高麗菜絲單吃又
不夠鮮甜多汁，讓我們吃了一小碗就無力再續了。比較起來勝博殿提供
的清爽和風醬還是比較對我們的味一些。


和風鮮蔬捲。
無論是信用卡或是上網登錄成會員都可以憑券兌換一份和風鮮蔬捲。用
炸的鮮蔬捲從外表看起來和春捲很像。春捲裡包了鮮甜多汁的蔬菜，清
爽的味道相當討喜。


蘋果醋。
跟著套餐托盤一起送上來的蘋果醋，酸味並不明顯，甜甜的味道喝起來
十分順口。


菲力豬排。
菲力豬排就是俗稱的腰內肉，腰內肉的肉質鮮嫩，味道還不錯。麵衣炸
得還算酥脆，可是少了點香氣。至於豬排沾醬的味道好像調得比較酸，
老實說並不是那麼合我們的口味。


山藥蘆筍+海苔培根起司豬排。
山藥蘆筍捲的口感清爽，不過上頭灑了太多的胡椒鹽有點蓋掉了肉捲本
身的味道。海苔培根起司的口感還不錯，倒是沒有預期中大塊起司的香
濃滋味。


漬物。
這裡提供的漬物是海帶和白蘿蔔，兩者的味道都很不錯，有著濃濃的日
式風味，只是份量小巧吃起來實在不過癮。


金針菇茶碗蒸。
茶碗蒸的配料相當豐富，有金針菇、魚板、香菇等，味道很不錯。愛吃
蛋的Angus幾乎包辦了兩人份的茶碗蒸，我們只有嘗鮮試味道的份。


鮮魚味噌湯。
味噌湯的味道還不錯，裡頭居然還吃得到肉質細緻的魚肉，讓人邊喝邊
覺得驚喜。


餐後甜點。
餐後甜點有抹茶冰淇淋和蔓越莓奶酪兩種選擇。兩者都有著精緻的外表
，味道也都還不錯。


餐後飲料。
美式淡咖啡喝起來還滿順口的，喝完也不用擔心會因為咖啡因太多而睡
不著覺。


品田牧場維持著王品集團一貫的風格，無論是服務、用餐環境與氣氛都
表現突出，餐點的部分提供多樣式的套餐選擇，以精緻少量取勝，吃起
來倒沒有太多驚喜，也沒留下甚麼深刻的印象。吃飽飯踏出餐廳門口，
Angus就偷偷跟我們說他覺得勝博殿比較好吃，想法跟我們倒是很一
致呀。看來經過這次的經驗，勝博殿應該還是目前我們一家三口吃日式
炸豬排的首選囉。



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→ pippen2002:倒沒有太多驚喜  ////
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推 mapleshin   :老實說我覺得品田比較好吃@@ 勝博的高麗菜絲醬料超酸
推 fini        :勝博的高麗菜絲像在沾醬油吃一樣,鹹又酸.覺得不耐吃
推 COWBOY2     :哈我是沒吃過品田~可是我很喜歡吃勝博殿的高麗菜耶XD
→ COWBOY2     :另外福勝亭的我覺得cp值也蠻夠的~
推 auskin      :我也比較喜歡勝博殿
推 walilei     :我是覺得勝博殿較傳統,品田是走創新,兩邊都不錯
→ walilei     :單就豬排是勝博殿好,配菜,服務是品田較佳..
推 iamacomic   :勝博殿要自己磨芝麻很好玩XD
推 cafelife    :勝博殿樂勝 品田的芝麻醬很膩口...
推 ileeck      :勝博殿勝
推 silverylibra:勝博殿勝?? 我怎麼覺得品田勝..每人感受不同
→ silverylibra:不過福勝亭cp值真的很高
推 pekey       :我不喜歡品田 敢決菜很粗
推 Mizuky      :我也喜歡勝博殿! 高麗菜絲超好吃的!
→ TTA127      :品田個人覺得味道太淡豬排太乾了
→ smpp        :聽說北高又要開一間了....
推 visiongp    :我也覺得勝博殿勝,不過我只吃過大立館的
推 silverylibra:品田我在台中吃的.勝博殿在台北吃的.所以口味有差吧