推 cancri:吃了很多年但不知道他叫黑輪伯..ㄏㄏ 09/23 19:56
推 WenYujung:我同學她爸爸 09/23 20:07
推 WenYujung:我同學她媽媽 09/23 20:11
→ yhzkiki:應該無名名店吧...報紙上幫它取的吧..XD 09/24 06:28
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: yhzkiki (乙等魂) 看板: Food
標題: [食記] 高雄市 福安路 黑輪伯
時間: Tue Sep 23 13:59:02 2008
餐廳名稱：黑輪伯
地址：高雄市苓雅區福安路232號
營業時間：11：00~18：00
推薦菜色：烤黑輪
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聽說福安路有一家黑輪伯黑輪攤好吃，趁著空檔，我們到四維路和福安路交叉口附近的黑
輪攤吃個中式下午茶。
外帶和內用的人差不多，聽說這裡也是附近居民和高師大學生的最愛，賣了20年的黑輪，
到現在還是讓在地人很喜歡。
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看著以炭火烤的黑輪不斷飄出香氣，我們點了黑輪和香腸，另外還拿了米血黑輪，老闆娘
問：需要蘿蔔湯或骨肉湯嗎？我們連忙說不用了，雖然耳聞這裡的湯頭很棒，但天氣熱，
對於熱湯暫時沒興趣。
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烤香腸(15元)。這裡的香腸很對女友的味，肥瘦適中，以炭火翻動火烤，脆嫩有味，和著
甜薑片一起吃，也別具風味。
烤黑輪(三片10元)。老闆娘體貼的把黑輪對切分半，附上竹籤，食用好方便，不必擔心
嘴巴沾滿烤黑輪油漬。這裡的烤黑輪，相較於他家烤黑輪多要12、15元左右的價格，個人
覺得相當便宜，沒有刷上醬汁，我覺得這樣就很好吃了，不需再沾上沾醬了。
黑輪/米血(每一支都是6元)。在熬煮入味的大骨湯頭裡放入黑輪和米血，吃得到湯頭的鮮
甜，米血厚實、黑輪有彈性，我們放了一會兒才吃也不會覺得乾硬，光是吃原味就很美味
了。
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結論:在中午po這篇...肚子都餓了...真想飛過去吃...個人覺得比較特別的是烤香腸和烤
黑輪...:)
圖文版:http://pepeh.pixnet.net/blog/post/21690621
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