推 mumuanego :有微妙的感受 拍拍 04/09 23:12
→ HuaBa :姊姊，你信裡說得那個太久遠了。直接伸照片 （伸 04/09 23:13
→ mumuanego :一轉眼就兩年. 你也變帥哥了! 04/10 02:18
造訪時間：2012/3月
餐廳名稱：種子．樹林義式麵坊
地 址：高雄市苓雅區苓雅一路404-9號
電 話：07-334-3723
營業時間：12～14、18～21
價位範圍：100+ (低消)
鄰近站 ：大眾運輸： 捷運三多商圈站
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2012/04/beans-woods.html
預估讀取時間：10秒
三月，這家有第二盤99元的活動。
能讓四人同行，四盤義大利麵沒有一盤吃完的店家，
很少見了。
▲開胃小品
單點的話要30元。
我們義大利麵之外加價85元套餐，包含這開胃小品、
湯類、甜點、飲料。
▲
帶點梅子味道，酸酸甜甜的醃漬蕃茄。酸味其實不會
很重，部份來自於蕃茄本身。而蕃茄本身也提供了清涼
爽口juicy的口感。
我不是愛吃蕃茄的人也會捨不得停下叉子，一口一口
吃下去。
▲南瓜濃湯
你可以發現她是相當稠密的。
推測加入的湯水應該相當少，甚或是沒有。食物可以
分成風味以及口感兩種面向。酸甜苦鹹是風味；稀薄脆
硬軟嫩辣…等等是口感。
簡單說，這就像是稍微調味過的「液體南瓜」放在你
眼前。不管你喜不喜歡，它相對於其他簡餐店，是花上
了更多心思。
▲
加進去，的確能提昇風味，讓單調的南瓜活了起來；
不過相對之下，就更會濃密。
▲
身為一個咖啡控，想要試著拉花、雕花也是很正常的
；雖然這是南瓜湯。
▲茄汁德國香腸義大利麵 160元
友人M小姐點的，沒吃完…
▲茄汁青花椰嫩雞義大利麵 150元
一樣不是我的，也一樣沒吃完。＠＠？
▲香蒜白酒蛤蜊義大利麵 160元
這就是我點的了。
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
蛤蜊給的不算少，另外會給一個空盤讓你裝吃過的蛤蜊。
▲
麵體本身不差。
口感上可能修正的讓人不太習慣。
這種義大利麵口感上應該是外軟但有個硬芯於中，吃
起來應像沒熟透。可這盤口感卻是更往熟透那邊走。如
果真的要這樣妥協於台式風味，乾脆用油麵吧！
▲
醬汁量的控制不錯。
雖然完全不討其他三個人喜歡，甚至覺得油。但我想
那應該是他們吃不習慣拌入橄欖油的簡單調味方式。如
果你很想試試看旅遊生活頻道那種簡單撒點橄欖油的吃
法，可以考慮來一盤。
▲
別人不滿的麵口感、油感我都能接受，因為我感覺到
正統義大利麵的影子。
然而，圖上這蛤蜊妳覺得烹調得宜嗎？盤內有過生也
有過熟的蛤蜊。
有吃下去舒服，也有咬下去以為自己牙齒碎了，然後
發現其實是沒吐砂確實的蛤蜊。
很遺憾，加上也沒感受到「香蒜」與「白酒」於是，
我就停止吃下去了。
▲泰式酸辣嫩雞義大利麵 170元
這是四人（盤）之中，餘下最少，吃進最多的一盤。
我想對於一個以正統義大利麵風味為依歸的店家，應該
會笑不出來。
▲咖啡 冰
我是咖啡控，這家店裝潢以及店家在網路上汲汲營營
的態度，讓人覺得應該不會出太糟糕的咖啡，於是我點
了。糖、奶精另外放。請注意，我有特別註明「去冰」
▲去冰
是的，我自己手動去冰。
腦海響起了魏如萱的歌與旋律…
「這種感覺雖然不像拉…」
如果是成本考量，我會建議店家，你乾脆少給一點，
杯子換小一些。
▲
一杯滿滿的炭味。入喉久久不散，如果你不厭惡這風
味，拿來刷掉口中任何其它味道倒是非常立竿見影。
他很像深焙；並不是好的深焙。好的深焙，不會像這
樣入喉炭味，餘韻（aftertaste）依然炭味。最後，我
也就嚐了那兩口。
「放下他、面對他、接受不了他」
如果你真的要喝，定要加奶加糖。先天不夠良的話，
那只好靠後天衣裝了。
▲芒果鮮奶酪 40元
▲焦糖烤布蕾 40元
內裡器皿是冰的。通常作法是拿出布蕾，均勻灑上糖
，用噴燈細心炙燒。
▲
從裡到外，都有相當不錯的水準。
布蕾本身帶點淡奶味卻不會過於厚重，口感上你可從
圖上感覺到那種滑嫩的姿態。送完甜點的時間是8點50分。
▲臉書打卡送麵包
兩個人，可以打一次卡，送兩人份麵包。我們分了兩
組，分別打卡。服務生，非常在意我們是不是用了不同
的帳號，分別打卡。
你注意到了嗎？四盤吃不完的義大利麵收走了，甜點
收完了，飲料喝完了，桌面清乾淨了，麵包呢？我們壓
根沒聞到烤麵包味。這出餐順序實在是很另類。
於是，開始在餐桌紙上塗鴉。
▲
於是，我們請來了那位女服務員。
隔了幾分鐘，聞到了烤麵包的味道。又過了一下子，
送了上來。這張的時間點是8點53分。
看看這家營業時間到9點，期待下班與這一切神奇事
情發生的巧合性，我完全可以理解。
隔天店休，我猜想一定有什麼重要的約會，才會這麼
急著放假。
▲
忙到沒辦法幫我們介紹這特別的醬汁是什麼，扔了就
往廚房衝。
▲MENU
總結一下：
．來這家，我只推薦你義大利麵與飲料之外的東西，品
質真的不差。反正低消是100元，隨便湊湊也就有了。
．店內裝潢相當討喜，喜歡氣氛可以來嘗試看看。
．義大利麵單價中間；但衡量之下，如果沒有第二盤9
9元優惠的活動，我建議你多花點錢吃好一點；又或
者省點錢，隨便吃便宜的。卡在中間說好不好說壞不
壞，是很乾尬的選擇。
．義大利麵類四個人全都不滿意，當然味覺是主觀的；
但同時都寧願不吃完還是第一次發生。
．店員完全沒有意識到我們只吃半盤；只在乎「這可以
收了嗎」。是啊！八點送上開胃小菜，八點半才送上
的麵，九點打烊壓力之下，是該早點收走？
這店家自表非常在意、渴望了解客人的感受，甚至在
網路上邀請試吃辦行銷。可現場這麼直接的反應，你
卻看不見。
會影響到生意的，絕對不是少少幾百萬人氣網站的文
章，而是店家自己用心的程度是否能讓客人滿意。
Overall，我給這餐的評價是：
Average
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