推 jamie2063 :好像不錯耶~ 06/04 23:26
推 deco :會很貴嗎?@@ 06/05 13:58
推 poptim :在公司樓下說 聽說貴貴滴= = 不敢踏入 06/05 16:30
鮨二七‧日式料理
高雄市苓雅區永明街27號
(07) 211-9262
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完整圖文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27844394
阿拔、妹妹們特地南下一日遊，就直接約高雄吃飯，原本想就近選擇左營新光，但想想，
阿拔特別喜歡吃日本料理，腦袋浮現地，就是鮨二七，之前的好印象，加上難得下來一趟
高雄，就吃點特別的吧。
聚餐人數多，窩於板前不方便聊天，就選擇小包廂嚕～比較可惜，就是無法一貫貫品嚐，
欣賞師傅的風采
http://0rz.tw/NG4VC
讓大家好評、續要好幾回的漬薑塊
http://0rz.tw/Bypkj
清爽開胃的第一品上陣 竹筍柴魚凍，可先單吃竹筍的脆甜口感滋味，再佐些柴魚凍，添
了一股鹹香滋味，可以自己拿捏
http://0rz.tw/9E91V
黑鮪中腹nigiri：清爽後，就上了這一品撼動大家的nigiri，雖然不似上腹肉那種油脂炸
裂的暴力，兼具油脂、魚肉鮮味，還有醋飯狀況，是今天最棒的一貫
http://0rz.tw/hkCJk
刺身盛合：有青花、海膽、島(魚參)、時不知鮭、墨烏賊，每一品魚生，各有風采，若要
葉子選，就是墨魚賊、青花、海膽最討葉子口味。再者，初次品嚐的時不知鮭，更讓葉子
嚐到不同於鮭魚油脂味道的層次，多了一份高雅細膩的香味
http://0rz.tw/mLzyG
柔煮鮑魚：令人滿足的煮物，鮑魚的柔嫩口感，挾著不死鹹的醬汁，溫溫地
http://0rz.tw/Hjhs9
烤喜之次：之前都是吃到紅喉居多，這算是第二次吃到喜之次，魚肉的口感與油脂，依舊
讓人滿意；再者，盤附的地瓜，也很出色
http://0rz.tw/sxbxQ
鮨二七的招牌之一也不為過，這漬大根佐柚子皮，不吃上個幾盤，還真不過癮
http://0rz.tw/m2R6l
黑鮪赤身、剝皮魚nigiri：少了油脂部分，但完整呈現鮪魚紅肉的鮮味；相反地，剝皮魚
的細緻滑嫩，讓葉子喜歡～缺點部分，除了第一貫外，後頭這幾貫nigiri的醋飯都不夠優
，有點硬
http://0rz.tw/WV1P1
小鯽、漬蛤蜊：這兩品處理過後的魚生，表現得很出色，前者微酸柔嫩，後者醬香入味，
鮮味亮眼
http://0rz.tw/Cckwk
鮭魚卵、富山蝦nigiri：對鮭魚卵的興趣還好，但喜歡筋子多些；反而富山蝦握的滑口鮮
嫩，讓葉子念茲在茲
http://0rz.tw/kJLPQ
海膽 / 鮪魚 魯肉飯：這一品可是滿足大家的視覺與味覺，稍微拌勻些，每一口都是海洋
http://0rz.tw/gB7ze
抹茶葛餅佐蜜紅豆、阿薩姆紅茶：葛餅部分，葉子不是很喜歡（個人口味），但蜜紅豆水
準很優，下次可以推個紅豆內餡的甜點，應該很受歡迎；至於紅茶部分，澀味過重了些
http://0rz.tw/c1FxD
葉子：「難得二訪鮨二七，魚生部分依舊讓人信賴，當然，此次最亮眼的是黑鮪中腹、時
不知鮭、鮑魚、烤喜之次、小鯽、漬蛤蜊。缺點部分，還是於醋飯部分，除了第一貫外，
後頭上陣的握壽司，其醋飯品質與飽和，與第一貫相比，都顯得失色嚕」
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