[食記] 吃到撐食記—豬的家 美式料理

[edmonk (阿成)]

   餐廳名稱：豬的家
   地    址：高雄市苓雅區四維四路216號1樓
   電    話：2692955
   價位範圍(每人)：250-500
   鄰近：近光榮碼頭
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   很不專業圖文版 http://0rz.tw/d440O

最近已經有個習慣，如果想冒險吃點什麼東西，就會上網查查網友的食記，看有沒什麼CP
值高，或者新開的店。

昨天跟很久不見的阿文聚餐，在美式餐廳跟日式料理的選擇下，最後來到這家位於四維路
底的新美式餐廳。

餐廳的外觀很像一般的美式運動bar(其實進去也很像)

回家的時候才發現忘記拍內部的裝潢，不過想像一下T.G.I.Fridays吧，
就是長那樣，很典型的美式餐廳裝潢。

點餐的方式，晚餐是主餐附加沙拉吧
每週有不同的促銷主餐約$269-299
要加一成的服務費

我們點的是香料烤春雞($320)跟德國豬腳($450)

他的沙拉吧有點小，大概就是一跟大柱子環繞一圈的大小。

有水果、生菜、沙拉、濃湯、墨西哥餅(?)、巧達玉米濃湯、汽水、紅茶
而且竟然有貢丸湯跟魯豆腐(!!!!)


更意外的是魯豆腐還很好吃 XD

同行的友人說，洋芋沙拉根Ikea的吃起來口感一模一樣，他猜應該是用粉泡的，這個我沒
研究，只覺得吃起來很細。

大蒜麵包一人一塊，恩，沒有特別的感覺，上面的醬有點辣，麵包烤得有點硬也不算脆，
不是很喜歡。

烤春雞上來的時候我有點嚇到，拍的時候忘記拿給筆在旁邊對照，
看照片的時候感覺不出來他的大小，那個盤子其實很大，直徑應該有30公分，
春雞看起來有兩支完整的雞腿那麼大，以一個人一份來說有點太多。

春雞皮因為有香料的關係，吃起來比雞肉入味很多，
相較之下雞肉味道比較淡，還好烤的熟度剛好，吃起來算嫩。

德國豬腳份量也不少，跟一般餐廳的份量差不多，特別經過春雞的驚嚇之後，相較之下就
覺得量還OK。

吃起來的感覺是.....沾醬很好吃 XD

皮烤得有點韌，不是脆，不是很好咬，肉也稍微老了一點，相較躲在下面味道很重的酸菜
來說，本該是主角的豬腳就變成了配角，不過他的沾醬調味很不錯，算是稍微彌補了這道
菜的不足。

雖然吃得很飽，不過看到沙拉吧的甜點還是忍不住拿了Brownie跟布丁。

很意外的是Brownie簡單的很好吃，布丁也算稱職。

整體來說，就跟一般的美式餐廳一樣，東西不算精緻，份量很大，真要以美食的標準來說
，還是有努力的空間。但內部的氣氛還不錯，服務也可，有一面投影的電視牆，整體的空
間很適合幾個朋友來聊天吃東西。

後記，這餐大概是我們平時晚餐的兩倍份量，我們是從下午6點半進場，一直到晚上睡前
的的12點，我還有很強的飽足感…..


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有空來逛逛

http://www.wretch.cc/blog/xiaolupa

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◆ From: 219.86.67.245
推 Yupik:這家是之前犁舍的主廚出來開的喔 ^^
推 yanshiang:感覺不錯喔  不過照片感覺好晃喔  囧a
→ edmonk:對阿 還開在犁舍對面聽說是主廚跟老闆娘不對盤
→ edmonk:就說是 不專業圖文版哩 我還在研究怎麼讓相機對焦不晃 XD
推 eric7693:夾緊腋下拍起來會比較穩
推 kend93:以為樓上說夾在腋下拍>///<
推 tfish:很推喔...便宜好吃的店