[食記] 豬餃-手桿餃子

[cottonbubble (多肉動物)]

圖文版 2015.10
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61843075

豬餃-手桿餃子

地址：高雄市苓雅區中華四路224號
電話：[phone]、滿三百可外送
營業時間：11:30~13:30；17:00~21:00、不定休

從小蘇蘇早午餐的專頁上頭知道「豬餃」這間名字好可愛的店家，
這天工作完肚子餓立即來報到，發現果真如推薦，是一間內在溫暖溫馨，
食物好吃有保證的小店。

店外的小黑板寫著：
採用新鮮溫體豬肉、純手工擀麵皮、無添加味素的字樣。

店家位於人車來往的中華路上，從東西向苓雅路往北，便可發現這間黃光亮起的豬餃店。
每顆5元，可任選擇顆數，並選購搭配一碗湯。天氣轉涼，當然內用比較燙口好吃XD

菜單─店家販賣的東西很簡單也可以說不簡單，這幾項東西要用粉調一調當然簡單，
但秉持著健康美味的好店絕對是親力親為，簡單點個中份水餃、酸辣湯與小菜試水溫。

點完餐老闆將水餃下鍋，因為販售的東西很簡單，所以一下子美味就上桌嚕！

皮蛋豆腐(30元)

小菜都在櫃台，點水餃結帳的時候可以順便拿個一兩樣搭配，新鮮呈現。

酸辣湯(30元)

這碗好可愛，重點是連湯匙都是瓷器，不用怕有塑化劑。
湯頭勾芡不算濃郁，也沒有非常的酸辣，淡淡的帶過而已，
比起一般麵攤，裏頭的料切得比較細緻，
每一口舀起不會有那種紅蘿蔔突出一塊在嘴外頭的感覺，
蛋液的分布也均勻的細絲般呈現，很好喝呢！

中份水餃(每顆5元,75元)

水餃不算特別大顆，讓人印象深刻的就是餃皮相當帶勁，
強調不用沾醬就很好吃的豬肉內餡，豬肉相當飽滿，
比起苓雅市場吃下去就滿滿的菜比起來，我愛吃下去是飽滿的溫體豬肉。
韭菜水餃並沒有很重的韭菜味道，也不會吃完滿嘴韭菜味道，
很適合在辦公室品嘗，不會搞得整間都知道你吃韭菜，
這也是店家在調置豬肉與韭菜比例的厲害。

雖然我覺得沒有醬料就很好吃，不過店家還是有準備相當多種適合的沾醬，
原味與沾醬都可以試試看，很不一樣唷！這間小店雖然販賣的東西不多，
因為不雜亂所以能控制好品質，如果有經過，不妨來店內品嘗這中式速食餐點水餃，
新鮮上桌，比起傳統的味道，更有店家獨到之處。


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推 yj860318    : 可惡餓了
→ forfly      : 怎麼看起來是業姵文的寫法XD
→ dvstom      : 不推...小小顆..吃起來像7-11微波的...價錢整個超標
推 MTBSsales   : 文橫路近苓雅路口的全聯對面，孩子王餃子大推
→ MTBSsales   : 水餃好吃又便宜！幾位年輕女孩經營的，態度很不錯
推 Tendo       : 吃不出價值,或許是我的問題=.="
→ MTBSsales   : 對於尖峰時段一些麻煩的要求也沒有一絲不悅的表現
→ MTBSsales   : 豬餃路過很多次，覺得不是吃裝潢，就是吃老闆的個
→ MTBSsales   : 性，所以索性就不冒險了...
→ gy39764     : 樓上推的店有街景或是食記可以看一下嗎?
→ cottonbubble: 豬餃跟7-11的完 全 不 同 啊=_=
推 tofu0020    : 孩子王好吃可是也很小XD
→ smc0911     : 目前只推左營酸辣麵的水餃
→ smc0911     : 而且他們一顆3.5
推 chi770126   : 我只推吉林街的水餃仁
→ dvstom      : 吉林街水餃仁..復興路老牌湘記...整個大贏這豬餃...
推 grace11020  : 推山東街的上品齋
推 titleme07   : 豬餃還蠻好吃的！價位中間階層，話說大家都圖便宜，
→ titleme07   : 難怪黑心店家越來越多