[食記] 鮪魚達人創作料理

[jerry2apple (jerrylin)]

鮪魚達人
地址:高雄市前鎮區漁港北三路22號1樓
電話:[phone]
營業時間:星期一至星期六 * ps *~只有中午營業~

圖文版請移駕http://www.wretch.cc/blog/allura/23595707


第一次參加網聚Tiffany姐所主辦的
懷著興奮的心情到前鎮的鮪魚達人前,

遠遠就看到一個高大的人影與Tiffany在聊天
心裡想說是不是傳說中的可樂超人

才剛走過去,這位先生就說咖啡貓來了
與Tiffany打完招呼,果然這位就是仰慕已久的可樂大,失敬失敬


進到店裡,已經有一些人在場,我是第一次與大家見面,
但是很多人的網頁我每天都在看
今天終於看到廬山真面目了


廢話不多說 上菜了


綜合生魚片
聽Tiffany說今天店家給的鮪魚部位是特別的,平常可吃不到,
真是好吃極了,太感動拉!!海膽就帶一點點苦味,我味覺被小任養刁了啦


招待 鮪魚大腹腹膜佐胡麻醬
這鮪魚大腹腹膜據老闆的說法是要蒐集很久才有的珍品
爽脆的口感搭著胡麻醬,大家的評價都很高


香煎紅酒腮幫肉


達人魚丸湯
這丸子是用鮪魚去打出的魚漿做的
湯頭清甜咬勁也夠,我跟apple小姐及帥Jerry都稱讚不已


蒜蒸七度小卷
菜單上說是七度小卷,我還在想為什麼要叫七度
看了Tiffany介紹才知是在七度經緯線捕獲的
小卷還蠻鮮甜的


鹽烤帝王蟹


紫蘇蝦串揚
這一道就被大家兔曹了一下
先是排盤,店家用白色的吸油紙,可能嫌單調吧,
用了那種很沒質感的塑膠包裝紙裝飾

看到時覺得一整個不搭嘎,倒不如不用,或是改成和紙
而味道大家都覺得炸的太乾,紫蘇的清香都沒了
希望店家有聽到我們的心聲


金條鮪魚桂花煮


蔥花鮪魚手捲(感謝Tiffany借圖)
聽老闆說是從骨頭邊刮下來的鮪魚肉
很濃郁的味道,好吃極了


手工地瓜冰淇淋


水果
這次網聚真的讓我覺得很愉快
只可惜吃到一半時被叫回去上班

聽說之後還續點了散壽司等好料的
以後若有這種聚會,我會盡量想辦法參加的

遇見了許多很棒的格友
我想這是最大的收穫了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 125.229.97.44
推 Kaang:>"<為什麼你都吃這麼好...我好久沒吃日本料理了
推 pigazn:在我家附近@@ 改天試試
推 alains:原來我家隔壁有這種餐廳!?
推 satanboy:看一看就餓了!!!!改天去吃
推 pigazn:我跟三樓的反應一樣...我住東二路..我剛在想我們這鳥不生蛋
→ pigazn:怎會有這種餐廳@@
推 Cindiccc:這間餐廳可能只會開到五月  因為現在是在試做
→ Cindiccc:那據我所知現在老闆已經在找市區內的店面了
→ Cindiccc:那以後還會推出可能1000  或者1200的菜色
→ jerry2apple:樓上很內行喔!該店確實已積極找市區店面了
推 Cindiccc:呵呵 剛好知道啦 聽說是已經找到了，好像在國賓飯店附近
推 Cindiccc:不過要到開幕大概要6、7月了
推 bustta:噢，好難以接近的單價....
推 Cindiccc:因為是套餐式的  也有一份600  800的  還可以單點的
→ jerry2apple:那個點是我們當天聚會時某人建議的!停車場也一併接洽