推 xix:而且可以吃飽~推這家XD 05/24 01:44
推 goodmood1988:喔~~我餓了...改天來去試試看!! 05/24 04:13
推 cuds:推~~我覺得還OK的餐廳 麵包可以免費吃到飽 05/24 10:08
推 piggyping:這間超讚!! (我二哥還連續吃了一個禮拜..) 05/26 17:04
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin/9639858
最近fred的文章都是軍旅生活，而且更新速度慢得可憐；事實上演習結束到新單位報到也
一段時間了，遇到相當多精彩的事情，不過甚麼機密保防的規矩一堆，等到有機會再來跟
大家報告近況吧…這個Blog的主力應該是美食，然而距離上一篇食記竟然已經有3個月之
久，期間休假fred吃過的南北美食不少，趁著還有點閒情逸致就挑篇簡單的來寫寫吧！
看到這「義法料理」的Title可別誤會了，這間不是甚麼高級歐式料理，而是大概跟
Skylark同級的中價位餐廳。「巴黎4區」位於高雄夢時代的4樓，這天會到這用餐，純粹是
前一天我們一家人在夢時代逛了一下午，拿到了它的85折優待卷，而看過menu之後又覺得
價位不高，套餐型態跟Skylark相當類似；所以隔天中午大家都有興致再跑一趟，趁著剛開
幕的優惠折扣，試試看這裡的平價料理。
餐廳位於採光良好的玻璃帷幕邊，平面積相當大，用餐空間寬廣；歐式鄉村風的簡單色調
，感覺頗為舒適。
焗飯、義大利麵類的套餐價均為NT$ 298（＋10%），排餐則為NT$ 398～580（＋10%）不等
；套餐均附開胃菜、湯品、麵包、甜點及飲料任選。因為前一天晚上才到陶板屋替老爸慶
生，所以我們這天決定都點較便宜的飯、麵類嚐鮮即可，排餐部份就下次再試了。
◎ Antipasto / 開胃菜（共4種可供挑選）
【和風雞肉沙拉】
以苜蓿芽為主的生菜，加上雞肉絲，以及鹹鹹甜甜的和風醬，份量不多口味尚可。
【布根地香草烤田螺】
沒有太多的奶焗醬料，跟一般西餐吃到的烤田螺感覺不大相同；口味清淡些，但田螺肉質
彈牙不硬，味道還不錯。
【凱撒沙拉】
以蘿蔓生菜為主，加上麵包丁、cheese粉；凱撒醬給的超少，幾乎吃不出甚麼味道，算是
道失敗的凱撒沙拉。
【優格水果沙拉】
就幾塊簡單的蘋果、西瓜、鳳梨跟芭樂，淋上水果優格醬，份量少口味也普通。
◎ Soup / 湯（共4種可供挑選）
【地中海香草海鮮湯】
海鮮的份量還不錯，湯頭則是簡單的奶油白湯，清淡不會過膩，表現得算中規中矩。
【卡布其諾野菇湯】
這道湯品著實讓人驚喜，用菇類及馬鈴薯打碎熬成的湯頭，細緻濃郁又香甜，上面還加了
奶泡跟肉桂粉，滋味不凡。
【西西里燻肉蔬菜湯】
酸酸鹹鹹的味道，還有股莫名的甜味，不難喝但就是有點小突兀；湯裡面除了一兩片高麗
菜葉、蕃茄丁就沒甚麼配料了，稍嫌空虛。
◎ 香蒜麵包
每人一小塊份量不多，烤得酥脆味道也還不錯。
◎ Main / 主菜：
【卡嘉莉海鮮焗烤麵】NT$ 298＋10%
奶油白醬加上筆管麵焗烤，海鮮配料頗為豐富，但口味實在過於清淡，好處是吃到完都不
會太膩。
【西西里島咖哩雞肉焗飯】NT$ 298＋10%
與焗烤白醬麵相較之下，配上奶焗的辛香咖哩味道搶口多了；而雞肉應該是先炸過再跟飯
一起焗，軟嫩多汁，份量也不少。
【毒癮海鮮義大利麵】NT$ 298＋10%
這海鮮墨魚麵就表現的相當不錯。去殼鮮蝦、花枝、蟹腳肉、蛤蜊等大量的海鮮，加上本
身就滿香的墨魚麵；醬料則是微辣的白醬，結合白酒蒜頭及奶油白醬的作法，味道鮮美順
口，的確會讓人有上癮的感覺。
【南洋蝦兵蟹將燉飯】NT$ 298＋10%
這道燉飯也不差，有一點紅咖哩跟香茅、檸檬草的香味，還有明顯的薑味，加上椰漿的圓
潤，米粒軟嫩香滑好入口，大量的海鮮配料當然更是加分。
◎ Dessert / 甜點（共5種可供挑選）
【櫻桃巧克力慕斯】
基本上甜點看起來份量都不大，但品質都還在水準之上。這道巧克力慕斯嚐起來出奇的濃
郁，巧克力滋味豐厚，夾層內則有不少的堅果粒。
【紐約起士】
這道硬cheese蛋糕也不錯，香濃潤口，口感再細緻一點會更好。
【提拉蜜蘇】
不算是正統Tiramisu的作法，不過在外表用巧克力醬製成的薄脆片相當有創意，內部的
Mascarpone Cheese味道也很香濃，值得小口細細品嚐。
◎ Drink / 飲料（共7種可供挑選）
【經典醇酒舞咖啡 / 夢幻舞巴黎鮮奶茶 / 熱帶百匯水果茶】
飲料的名字都取得落落長，不過就是冰咖啡、冰奶茶以及熱水果茶。端上來乍看之下沒有
裝飾杯子也普通，但冰咖啡喝起來還不差，附餐而言算實在，至少比前一天陶板屋的冰咖
啡好得多。另外鮮奶茶尚可，水果茶則是用大型的水果茶包沖泡，酸酸的味道很香，吃完
大餐剛好解解膩。
這天我們訂位的位置就坐在窗邊，諾大的落地窗外就是夢時代的庭園造景，寬廣的視野感
覺相當棒。
難得老妹回來，週末一家人得以悠閒地用餐聊天；連續兩天的夢時代行程，也讓fred對這
個新的複合式百貨商城有了全新的印象。當Skylark在中、北部求新求變之際，高雄慢慢也
出現了類似的複合式歐式餐廳；雖然從菜色、menu的製作都不難發現早期Skylark的影子，
但消費之後整體感覺仍是不錯的，以後即使沒有85折的優惠，在夢時代逛累了，fred還是
會願意考慮來這裡用餐。
Paris4 巴黎4區．義法料理
07-970-1656
高雄市前鎮區中華五路789號4F（統一夢時代購物中心4F）
--
圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.32.205