[食記] 高雄前鎮區．冠成四川成記涼麵

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：冠成四川成記涼麵
   消費時間：2014年/11月
   地址：高雄市前鎮區公正路23號
   電話：[phone]
   營業時間：06:00-18:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82344455

    阿呆的我一直覺得出差地點在高雄苓雅區。在快樂地品嚐完兩處
苓雅區小店後抵達出差處，才發現壓根是前鎮區的地盤。因未備而來
，手中關於前鎮區的食物情報不多，努力翻出了位在公正路上的成記
涼麵地址，便興高采烈前往。

　　店家似以外帶為主，但因有見到桌椅，仍詢問老闆娘是否可內用
，老闆娘應予後，便要了份涼麵就座。

雞絲麻辣涼麵　60元

　　店家並無價目表，結帳時才得知涼麵的價格，著實小吃驚一下。

　　涼麵賣相全然相異於坊間常見涼麵。黃細麵上擺放的，是成堆的
芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲及雞絲。涼麵醬汁麻香滿溢，間著
適度的鹹辣，搭配麵條非常順口。花生的脆度也在涼麵的麵條咬勁裡
點出不同口感。一般涼麵常為麻醬，有時多食易膩，這裡便完全無此
問題，且夏季享用定有消暑效果。雞絲雖有乾澀缺點，但在吸附麻香
醬汁後，便將這現象緩解。此外，成把的芝麻在咀嚼麵條的同時亦迸
著香氣，相佐得宜。

　　撇開價位不談，成記的涼麵確實是讓人驚豔與回味。十分好奇所
謂義大利麵會是何般光景，無奈胃容量有限，只得有緣再相見。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (112.104.145.202), 12/02/2014 23:07:58
→ pule        : 漲價了? 之前５０就覺得很貴　點河粉跟油麵蠻普通的
→ zzxcasd     : 現在很多涼麵都有用義大利麵了  都噱頭而已
→ zzxcasd     : 河粉  板條都有
→ zzxcasd     : 然後大家都+四川兩個字   已經變成常態了
→ zzxcasd     : 吃第一家會覺得新奇  吃到第二間會覺得WTF
→ zzxcasd     : 真不知道是不是同一間補習班出來的教材
推 f125128     : 這家店居然會有人想寫食記==
推 qiao        : 會澇屎
推 aasv        : 漲價前，蠻喜歡吃的~
→ larle       : 其實我什麼店都寫食記 XDD
→ larle       : 因為我是做食物記錄  不是做美食推薦^^
推 SSnake      : 推! 沒吃過總店,只吃過分店 不過個人覺得蠻好吃的..
推 CMOMP       : 去這家，不論幾盒，都要索取發票喔!