[食記] 高雄 吉林夜市-徐記雙方乾麵

[ajay81104 (阿捷)]

店家名稱：徐記雙方乾麵
消費時間：2014年10月
地址：高雄市三民區吉林街137號（吉林夜市）
價位：20~70元
交通：高雄捷運「後驛站」轉乘高雄市公車 紅29路於「三民國中站」下車

圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/219435400

-本文開始-

今天來吃這家「徐記雙方乾麵」，位於吉林夜市內的這家麵店，似乎是這幾個月才新開的
，人氣也不若夜市其他人氣店家般紅，因為醒目的關係，就想說來吃吃看了。


店內提供電視，座位不少。

菜單販售各式麵食和湯品，似乎是很基礎的麵店。


「乾麵」

乾麵一碗35元，算是比一般的店貴一些，大碗內雖然裝了不到一半的麵，但其實份量還算
不錯。

麵條是細麵，下方是醬汁，上方則有豆芽菜和一小片肉點綴，拌勻後即可食用，蠻簡單的
乾麵。


麵條真的很細，且還挺能吸附醬汁的，我很喜歡他們細麵的口感，再加上底部的醬汁也蠻
香的，馬上就把這碗麵吃光光。


「油豆腐湯」

接著也點了碗油豆腐湯，像這樣一碗20元，也是用比一般大的碗裝。

裡面有油豆腐和青菜，湯頭的顏色較濁，喝起來像是用油蔥酥所調味，味道一般。


油豆腐不是我所以為的那種油豆腐細粉中的軟豆腐，而是這種感覺像是可以沾醬油的豆腐
，搭配之下還OK，吃完麵後來這一碗倒是挺飽足的。

整體來說，我覺得他們的麵條我很喜歡，在我吃過的麵店中算是中規中矩，算是經過時不
知道要吃甚麼可以一吃的店，下次會想再來吃吃看他們其他料理。

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※ 編輯: ajay81104 (1.174.86.126), 10/11/2014 11:13:23
→ smc0911     : 所以就是大碗裝小碗料賣大碗價
→ smc0911     : 用普通豆腐當油豆腐，湯也沒多少味道
→ ajay81104   : 可以這麼說!
→ ajay81104   : 麵也不至於太少啦.約比一般的乾麵多一些
→ ajay81104   : 不過沒什麼配料倒是真的.連豆芽菜都不多.就是配醬汁
→ smc0911     : 到中間一點，有家麵店（炸雞跟飲料中間那間）那裡
→ smc0911     : 的大滷麵大碗很多
→ smc0911     : 阿亮對面左右
推 ccccch      : 一直對這間有點好奇~~
→ ccccch      : 找機會吃吃看 感謝分享^^
推 jocy0815tw  : 那家麵店不錯……
→ choco0906   : 不愛這間
→ ajay81104   : 感謝樓上推薦，我也去吃吃看那家
推 majonsho    : 北平路那邊的福州乾麵好吃，可以去試一試！
→ ajay81104   : 查了一下.是北平一街那家嗎?感謝!有空去吃吃看
→ phophy      : 普通
推 Blackschafe : 35是正常的價錢啊...
→ smc0911     : 價錢正常並不代表份量正常
推 Blackschafe : 我看照片份量也正常啊...