作者paulyear (阿一)
看板Kaohsiung
標題[食記] 六合夜市 莊記海產粥&鄭老牌木瓜牛奶
時間Wed Apr 24 20:31:10 2013
完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1189354
攤位名稱:莊記海鮮粥
地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號)
住高雄華園飯店有個好處,離知名的六合夜市非常近,
走路去大約只要十幾分鐘,說到六合夜市大學曾來過,
但並沒有留下特別的印象,這次帶著電腦上網一查詢,
果然找出瞄準的功略店家。
就逛過六合夜市的網友感想,其實好吃的店寥寥可數,
而且現在幾乎都被陸客佔領,不過這家幾乎是人人必推,
位於夜市底攤位130號的~莊記海產粥
攤位上擺滿新鮮的海鮮粥五寶:蟹肉腳、蚵仔、蛤蜊、小卷、甜蝦,
色澤層次分明,整齊誘人,不需特意招呼即為最佳看板。
南台灣氣候炎熱,喝熱粥難免會汗流雨下,店家也貼心送上溼毛巾
(其實這天剛好颱風蘇拉來襲,不時颳起陣風還頗涼爽的,
但風大到快把座位吹倒就粉恐怖)。
不畏颱風來襲仍要吃美食,熱騰騰的海鮮粥上桌(一碗100元),
因為調味的鹽巴加在最底下,店員端上桌時提醒記得攪拌再吃。
以夜市小吃的價格來說,
一碗粥100元還真是要價不斐,但當你用湯匙一攪拌,
顯露出的豐盛蟹肉腳、蚵仔等料,瞬間又覺得非常值得。
只加入一點鹽來提味,湯頭完全融入海鮮的精華,
喝起來爽口又鮮甜,保有微微彈性的米粒也很入味。
重點的海鮮各各都超新鮮,蚵仔嫩而無腥味,小卷Q彈,
最後再吃慢慢品嚐蝦和蟹肉腳,多汁甜美吃完真是意猶未盡!
攤位名稱:呂之家果汁
地址:高雄市新興區六合二路63/65號前
享用過幸福的溫暖海鮮粥,該來杯清涼果汁調劑一下,
六合夜市有家著名果汁店,但查詢時閃神莓記住店名,
只記得招牌上有很多簽名,以此線索搜尋發現了這家~
呂之家果汁
後來發現夜市裡每家果汁店招牌都有簽名,
哇哩~所以我買錯家了~
雖喝錯,但看到知名人士的簽名合照,味道應該不會太差。
木瓜牛奶應該不是他的招牌,不過老闆娘拿起半片木瓜,
直接豪爽切塊放入果汁機,一杯50元付得心甘情願。
加入半片木瓜果然濃郁,甜度調整的恰當好處,很有一一媽的味道。
攤位名稱:鄭老牌木瓜牛奶
地址:高雄市新興區六合二路(靠近中山路口 7-11騎樓下)
後來繼續往前走到夜市入口,才看到一串長長人龍的正牌人氣~
鄭老牌木瓜牛奶
雖然簽名沒呂之家多,但每個都是著名藝人。
攤位上的水果也壯觀許多
正牌人氣攤位果然強強滾,數十位員工幾乎沒停下腳步,
努力做出一杯杯木瓜牛奶。
生意大到類似工業的標準流程,先在一旁削皮切木瓜分批作業,
再來攤位加冰加牛奶完成果汁。
還好店員多動作也很迅速,沒有等多久木瓜牛奶到手,
因為製作流程完全透明化,能看出也是非常真材實料,
喝起來甜度較呂之家高些,木瓜香和奶香都相當濃郁,
是值得來一喝的人氣飲品!
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