[食記]【高雄】六合變了:莊記鹹湯圓+香酥臭豆腐

[impopo (橘子狗)]

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◎介紹店鋪：[六合夜市-莊記六合鹹湯圓+香酥臭豆腐]
◎地址：高雄市新興區六合二路128號(臭豆腐在對面)
◎營業時間：05:30Pm~05:00Pm(臭豆腐到03:00Am)
◎消費提醒：附近有30元/小時的收費停車場
◎鄰近捷運站：紅線美麗島站出口步行至此約10分鐘
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●圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21709768

如果說到高雄的夜市..現在最夯的應該是瑞豐夜市..
但其實說真的..我不過覺得它像是縮小版的花園夜市..
逛起來還是有趣..但人潮實在是太恐怖到讓人敬而遠之..
退一步我情願到自強夜市還能比較輕鬆悠閒一些..
不過對我來說..其實在高雄也生活過好多年..
大家口中總是略帶不屑語氣形容只有觀光客會去的六合夜市..
裡面倒是有幾個攤位我還挺喜歡也挺常也挺喜歡光顧的..

距離上一次來六合夜市..已經是兩年前的事了..
這天當然因為到高雄出差晚上就順便再過來走走..
但是眼前的情景卻嚇到我了..
滿山滿谷的陸客..以往平日的六合夜市雖不至於冷清..
但至少就是三兩行人在街道上閒晃這樣..
現在的六合夜市裡面大概我找不太到台灣人..

人聲鼎沸的就是陸客一群又一群..捲舌的口音此起彼落..
其中夾雜著幾個少數的日本旅客..
剩下的就是我們這絕無僅有卻像是外國人的台灣人..
從頭走到尾..好多以前擺了好幾年的老攤位都消失了..
就只剩下無止盡的海產攤..不賣海產的也是只賣蝦、蟹、花枝..
每攤就是只聽見喊價、報價..然後一堆陸客包圍攤位..
還好走到最後面尾端..十多年不變的老攤位還是存在..讓我算是小小慶幸了一下..
大概也只剩這邊是我還想再來六合夜市的理由了..

第一攤就是這個[六合夜市-香酥臭豆腐]的攤位..
其實我好像很少看到美食雜誌或是太多的報導介紹過這攤..
多年前原本我也對它沒有過興趣..一開始只是因為它開在寵物店前面..
那時候很想養狗..在這邊用餐剛好可以一邊看夠一邊吃臭豆腐..
於是就決定走進來用餐..(不然老闆娘常常板著臉會讓人以為她很兇啊XD)
但其實老闆娘也可以很有話聊滴!
不過雖然店名叫香酥臭豆腐..我也吃過它們酥炸的臭豆腐..

但我最愛的還是MENU裡面的[麻辣肥腸腸臭豆腐/100元]
或許你可能覺得一份100元頗貴..事實價格也高了些..
但裡面的配料其實也挺豐富..
兩大塊滷煮辣汁的臭豆腐..幾塊滑嫩鴨血加上大肥腸..
灑上些許酸菜跟香菜..然後淋上湯汁與金針菇..其實一份夠兩個人吃..

這麼冷的冬天..通常這道一上我一定先來口湯..
別看湯頭顏色清淡..湯頭很棒..
點餐的時候老闆娘會問要小中大辣..我大部份都選小辣啦!
因為它的小辣就已經讓偶爾吃辣的我覺得相當威猛..
那個辣勁是會讓你在寒風中也逼出汗來的..嘗來其實是辣中帶著甘醇..
搭配的是吃完明天就會見到它的金針菇..真的是絕配..
而肥腸更不用講..處理得很乾淨..肥嫩有嚼勁又大塊..
還給得不少塊哩..也是我很愛點這道的原因之一..
至於臭豆腐..它的臭豆腐紮實中帶著孔洞..所以湯汁的辣香都吸附其中..
嫩口的口感中..每一次咀嚼都能透出香辣氣味..
特別是那臭味真的很臭..因為吃完過一個小時都還能在口鼻之間聞得到啊..

而另一家我也是每到必吃的就是這[莊記六合鹹湯圓]啊..
它這兩攤兄弟檔聯手經營光是就賣鹹湯圓、海產粥、鹽蒸蝦和鹽蒸蟹肉幾種東西..
雖然價格並不便宜..但事實也是如此..
可是每天晚上就是看它的座位高朋滿座..
假日更幾乎常常一位難求..即便大半夜也是一樣..
幾乎來的基本配備就是海產粥加上一盤鹽蒸蝦..

不過因為今天沒這麼餓..所以就只點我最常喝的[鹹湯圓/50元]
(唉~可惜這天照片拍得不好)
五顆飽滿湯圓..黏Q的外皮裹著紮實的豬肉餡..鹹香的咀嚼著飽足滿意..
湯頭清爽帶著胡椒、油蔥、芹菜的香氣..冬天都還會加進茼蒿..
寒冷的天氣來上一碗都覺得心都暖了..
它不是什麼多驚人的小吃..但就是讓我經過都會記得停下來點上一碗..
不過我記得以前一碗才45元..如果再漲超過50元我就無法常喝了啊T_T!

其實原本想分享更多家..不過這天來逛了六合夜市以後心情實在讓人食欲不佳..
(只能慶幸我喜歡的這兩攤都還在)
或許很多人都說在地人都不愛來六合夜市逛..或許有人說這都是觀光客在來的地方..
但我住在高雄的那些日子裡..卻還蠻喜歡偶爾到這邊走走的..
因為它就是還有一些老高雄的味道..雖然價格普遍都比較高..
但是現在的六合夜市完全變了調..完全的讓我想到台中的第一廣場..
只不過一個是滿滿陸客..另一個是滿滿外勞..
現在別說觀光客..我想我身為台灣人都不想靠近這個地方..
我總是覺得..政府在這幾年大力開放陸客觀光的政策立意是好的..
也似乎確定是促進了某些觀光榮景的發生..
但是在此同時..是不是有人也發現了台灣原本的特色正被漸漸抹去?
以前我們總是笑對岸為了搶錢漫天喊價的醜陋嘴臉..
但這天我卻也在這個知名的旅遊觀光夜市裡面看見..
甚至是各個旅遊景點現在也正在漸漸漫延..
而難道我們推廣的台灣觀光要讓人看見的只有如此不真實與貪婪的台灣本色?
我不知道..因為我們獨力難以去改變些什麼..
唯一能做的只有文字的紓發與紀錄..
因為我不想有一天連自己身在這片土地上卻已經忘記台灣原本該是什麼樣貌..

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◆ From: 114.46.216.14
推 scent15     :臭豆腐的態度爛透了，有一次我氣到錢丟地上就走了
推 owenkuo     :推
→ manseeajed  :六合不少老店還是比瑞豐好吃多了..
推 munun       :前陣子匆匆逛過,六合現在對我來講好像另一個平行世界
→ MarsET      :比較愛六合  完全不想去瑞豐
→ munun       :完全不想去瑞豐+1 XD 我愛青年，還有很期待凱旋
推 kidolin     :六合加一，瑞豐實在太擠！
推 lorayen     :如果要吃東西 我還是會去六合 瑞豐N年沒去了
推 ritaerythema:推"平行世界",其實星期一的一德夜市也不錯
推 akrik       :瑞豐現在就是當初的六合XD
推 festao      :其實也不一定貪婪,有可能陸客太愛殺價了導致攤販都直
→ festao      :接提高價格,只是說對在地人不公平就是
→ nissy       :現在陸客也開始進攻瑞豐了!!還帶團去的耶@_@
→ pitswang    :講個無關的 墾丁大街也變成六合夜市翻版摟