[食記] 青年夜市-又香又臭的"緣"臭豆腐

[yieagle (肚皮舞肚皮舞)]

地點：鳳山市青年夜市（阿Ｑ凍圓附近）
價位：小＄３５　中＄５０　大＄６０
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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yieagle/8742331


每次到青年夜市
總不會忘記要到”緣”點一份臭豆腐
雖然在這種天氣在夜市裡吃東西不知道是一種享受還是折磨
但是為了好吃的食物，留一點點汗是值得的！！


緣的老闆是一位老先生，
有空的時候他會跑來和客人閒聊
並且會很自豪的說他們的臭豆腐有上過電視，還有很多人在網路上有推薦
甚至還有人遠從外地跑來鳳山吃！！
呵！雖然不知道是不是那麼有名
但聽老闆說話的過程還滿有趣的！！


他們的臭豆腐有分三種
一種是滷的，一種是炸的，另一種則是類似豆腐皮的豆包！
之前不知道臭豆腐可以用滷的
因此第一次來吃滷臭豆腐時就喜歡上它了！！
老闆滷的很夠味呢！！
至於炸的，老闆是事先切好然後在丟下鍋炸
因此可以吃到四面都炸的脆脆的豆腐！（不是像有些是一大塊炸好在切成小塊）
豆包則是脆脆的～比較吃不出有豆腐的口感
因此我不太愛點它！！

另外比較特別的是老闆會在炸的豆腐上灑上像是（胡椒？）粉的東西
我是吃不出來到底是什麼味道啦
不過沾在豆腐上吃是真的會有一種特別的味道
另外桌上所附的醬料也很好吃
醬料裡頭有洋蔥．辣椒，很夠味呢！！

下次來逛青年夜市可以來吃吃看這家臭豆腐喔

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李飛鷹
http://www.wretch.cc/blog/yieagle

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◆ From: 122.122.3.168
推 jason0211:這家很好吃  我也遠從北高雄跑到鳳山去吃！！！
推 oicecnir:上次去的時候可以說是有人介紹來的..老闆就請了一盤全酥
→ oicecnir:型態臭豆腐..人還滿有趣的...
→ gtmmy:老闆成名前後差很多 吃了有壓力@@
→ wanyu7921:請問現在的青年夜市是不是遷到新地點去了?
推 nova03:沒有遷喔！還在原來的地方！