[食記] 高雄 高鈣軟骨便當

[heavenwu (愛挖鼻屎的尼力)]

高鈣軟骨便當
訂購專線：07-812-1119
位置：高雄市鳳山區自強二路69號（自強夜市）
電話：[phone]
消費時間：2013年5月
消費金額：60元
食記：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7685452


位於鳳山自強夜市的『高鈣軟骨便當』，經過兩次都看到"今日已售完"牌子
剛好朋友著附近，幫我拿了名片，老闆說5點可以打電話預訂
以前是在路邊攤販售，現在轉為店面


從踏入門一直都是很親切的服務態度，用餐心情就是好
朋友說以前是路邊攤，所以菜色比較簡單，只有肉、滷蛋沒有配菜
現在有多加的青菜，讓菜色看起來更豐富

看起來就很像台鐵便當，有肉、有菜、有滷蛋、有醡菜
滷蛋一整個像是鐵蛋，顏色很深層，看起來就很入味
QQ像果凍的膠質，吃起來沒有噁心感，一抿就化開來，像是液態般的在舌間融化
整體不油膩很清爽，加上肉質看起來就很軟嫩

肉滷的很透，醬油香帶甜，肉質並不是滷的很軟嫩，保有肉質咀嚼的口感
單純吃肉就很美味，不會死鹹
肉上面的軟骨膠質一抿就化開，像是果凍般，比果凍還要軟
肉質帶有一點筋，很好咀嚼，滷汁在嘴裡慢慢唾散開來
飯上會有些微的滷汁，不會很多，使飯吃起來帶一點溼潤好下飯
青菜都是湯過的，不油膩很清爽，簡單的古早味便當

滷蛋很像鐵蛋，顏色很深，滷得很透徹，連蛋黃都有滷汁香氣
吃起來還有Q度，蛋黃香攪拌在飯上，喜歡這種蛋香，滷蛋也不會太鹹，很下飯好食

經過兩次大概6點10分就看到黃色已今日售完招牌
4點開賣，6點10幾分就賣完，不曉得是不是有限量
沒吃過的可以嘗鮮去，建議打電話先預訂

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.68.16.195
推 Jarjayes    :這家好吃
→ dementquiet :老闆以前在五星級飯店當廚師噢~
推 nissy       :看起來好好吃喔!!
推 can14       :個人覺得很普通 軟骨滷得不算及格 口味偏鹹
推 qwqwsos0066 :軟骨為高鈣?
推 toppig      :這家好吃…不過配菜真的有點少
推 FatSquirrel :我只有在台南看過一次；還以為是台南特色@@
推 ema         :普通+1 蛋我不愛
推 pmjdvke     :推推  我家在附近  常去買
→ b8806       :吃不飽，，小貴
推 dennick1011 :普通  且有股騷味
推 gina1111    :不喜歡，菜色有點敷衍。
推 hanchenghan :我比較想吃這店面之前的鴨香堡…
→ MicroGG     :軟骨哪來的鈣..