→ Horie :三天前去吃鍋裡的戰利品，第一隻已被收走，這是二號 11/08 22:55
→ johnmilk :不推 沒想像中的優 用餐環境也沒比較乾淨 == 11/09 11:00
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：輕井澤
地 址：高雄市苓雅區中山二路274號
電 話：07-3319616
營業時間：11：00-02：00
價位範圍(每人)：220～400
鄰近捷運站：三多商圈
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心得：
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中部很有名的輕井澤火鍋今年夏天來進駐高雄了！！
之前去台中玩時，就曾想去豪華氣派的台中旗艦店吃火鍋，後來因時間短暫而作罷
高雄分店座落在三多商圈最醒目的圓環邊，
一出捷運站即可抵達，佔了絕佳的交通便利優勢
也正因高知名度加上交通方便，使得高雄分店從開幕至今將近3個月，天天人潮絡繹不絕
光是電話訂位，就要非常有耐心的打通總是忙線的訂位專線
即便打通了也不一定訂得到預約時段的位置
要不是這次有朋友特地約想去輕井澤，我可能不會這麼快就去光顧
果不其然，電話訂位沒位置，必須要現場候位
輕井澤是11點開門，於是用餐當天我特地早起，10點15分就抵達店門口
早來的人兒有火鍋吃，瞧～門口空空如也，順利搶得第二名！！
店家非常堅持，要11點才開門並登記入場順序及人數，我只得很無聊又認份的等了45分鐘
奉勸假日中午想來輕井澤用餐的朋友，最好是10點半就來現場排隊候位
大約10點半之後原本空曠的騎樓空間，已經排滿了候位人潮，越接近營業時間人越多
心想：如果半年後這種排隊盛況依舊的話，那表示這家店真的成功了，而非是三分鐘熱潮
順利入內後，店員很快的便親切過來介紹餐點
點餐是採自助式，劃記在菜單後自行至櫃臺結帳
鍋物大致上是火鍋跟壽喜燒兩類，壽喜燒的肉片量較多
價位從220～400多都有，跟一般涮涮鍋的價位差不多
我們的位置剛好在一樓沾醬區旁邊
就一般常見的醬料：沙茶、醬油、蒜妮、蔥花、辣椒、蘿蔔泥...等
湯底我們都是點原味昆布鍋，可以加價換其他湯頭：味噌、泡菜、牛奶...等
湯看起來顏色較深，剛開始喝還算甘甜，煮到後來味道就越來越重鹹
相較之下，個人比較偏愛故事鍋物館那始終清淡微甘有蔬菜甜味的湯頭
輕井澤的綜合菜盤算是很豐富，青菜都蠻鮮綠的，常見該有的食材也都有附
比較特別的是有一顆麻吉燒，如果不愛火鍋裡煮甜的芝麻燒的人，應該會覺得味道不大搭
輕井澤的菜盤還有附一個雞蛋、一隻蝦，相較石X鍋的菜盤
雖說差22元，但似乎輕井澤討喜度略勝些
附餐白飯可以加價換肉燥飯或是烏龍麵，因為要加價我們就作罷吃白飯就好
雙拼鮮魚切片（鮭魚+鯛魚 NT.298元）
我個人點的是雙拼"厚切鮮"魚，魚片超厚，肉質鮮嫩，煮了之後不會整個散開找不到魚肉
而且"台灣鯛"煮火鍋真的很好吃 (驕傲)
不知店員是否可提供芥末，感覺好像可以當生魚片吃，一魚兩吃 哈
缺點呢，我在魚片盤裡發現夾雜了一根毛髮，頓時立刻打消了生魚片的念頭了，囧
其他主餐肉片份量也不少，朋友吃了也都說挺滿意的
鍋物還有附烏梅冰沙以及古早味紅茶一杯，整頓餐吃下來真的蠻飽的
以輕井澤的用餐環境跟餐點內容來說，這樣的價位還算是合理、可接受
畢竟裝潢、黃金店面、人事都是要砸大錢的，難怪即使要排隊依舊人潮滿滿
也許避開假日、尖峰時間用餐，輕井澤是還不錯的鍋物選擇店家
建議想到輕井澤用餐的朋友，最好是提前6日訂位，或是花點時間提早到現場候位吧
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2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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※ jtchou:轉錄至看板 Food 11/08 21:33