推 se0915 : 推豆漿鍋~~~好吃，吃完完全不口渴!! 01/31 00:11
→ permio1 : 我也覺得他們家的鍋不會口渴，百合鍋也好吃 02/01 00:23
店家名稱 : 品宴鍋物
店家地址 : 高雄市三民區褒陽東街170號
店家電話 : (07)767-8318
營業時間 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00
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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/407637445
(無音樂)
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這幾天天氣漸凍，寒流一來，就嘴饞的想要吃鍋，咱們高雄也是鍋店一間
接著一間開，各有特色與千秋，不過同事說他家的報紙中有夾了一張DM，
說有用水果做為湯頭的火鍋，裡面真的有水果，老實講不常見，趁著最強
的寒流發威，吃火鍋就是要揪伴去才有趣。
「品宴鍋物」就在鳳山文山特區的寶業滯洪公園旁，我超愛
這邊有個大停車場，因為這樣不用太苦惱停車的問題。
近門口處就寫著打卡、與餐卷的優惠方案。
入內一旁擺滿了花籃花盆，可見此店是新開幕的。
入座後，裡面是以一人一鍋的方式消費，跟涮涮鍋的方式一樣，但免共鍋費
、免服務費，光看到免共鍋費，整個就大心了，因為好適合帶小兒來一同吃
飯，還可以自己加點小兒喜歡的食材，還有不少兒童椅，我這天光看到至少就有四把了。
看到牆上放了四張鍋物照片，感覺就非同小可。
所以我們與朋友就決定點這四種推薦的鍋物，
分為:百合藥膳鍋、豆漿鍋、麻辣鍋、水果鍋。
因為大家都是第一次來，不知道有什麼好推薦的，
就由店員來幫大家推薦吧。
品宴鍋物MENU，除了鍋物外，也可以加點海鮮、肉品與各式鍋料。
點選套餐鍋物可以白飯、冬粉擇一，還可以各選一杯醋飲。
佐料為自助式～自行取用。
二樓也挺大的也適合包場、另外也有包廂可使用。
在門口與櫃檯處看到這張打卡享優惠與餐卷10送1的活動，
打卡可以九折~另外店內也有提供免費WIFI。
首先豋場的是 水果鍋~
水果鍋-(海鮮盤)（520元）：
湯底有蘋果片與鳳梨片，一開始淺嚐除了有蘋果的甜、鳳梨的微酸沁香，
但還有一種說不出的甜味，後來問了一下店員，原來還有加了水梨，屬於
水果清爽的湯頭，喝起來頗清淡，但加了海鮮下去煮後，蛤蜊的鹹甜、白
蝦與小卷的本身鹹味都融入湯中，讓湯頭整個豐富了起來，我老婆說這是
個想減肥的人可以點的鍋品。
海鮮一送上桌實在嚇人，有澎湖小卷、鯛魚肉、鮮蚵、蛤蜊、蟳仔管、
腰子貝、白蝦，還有大尾的牡丹蝦，我看了一下菜單，這蝦光單點要80
元，海鮮都用勺子燙熟，我的蛤蜊還會噴汁，蚵仔稍微煮一下，吃起來
好飽滿。煮蟳仔管時要注意它會因為熱湯容易縮小，務必注意熟度，小
卷好彈牙，好好咬，不過旁邊的漏勺不能固定，得用手拿著，有點不太方便。
白飯超大碗，我老婆吃不完一碗。
菜盤一上桌，我整個就想要丟進去熬湯，除了有當季的
蔬菜外，還有魚餃、蛋餃、米血、白蝦等火鍋料，尤其
是蛋餃丟下去，蛋皮好香，裡頭的豬肉餡也有調味，這
個是下次來一定會再加點的單品。
百合藥膳鍋-(雞+豬肉)（320元）：
一上桌是看到雞腿肉與百合球根，裡面還加了紅棗與些許的黃耆熬湯，
但我喝起來覺得還有點當歸的味道在湯裡，出現淡淡的回甘味，不會苦
澀，把蔬菜丟入一起熬湯，蔬菜的菁華也煮透了，湯很耐喝。
麻辣鍋小辣-羊肉（330元）：
友人所點，這是個不會令人鼻水直流的麻辣鍋，辣油的辣度比較緩和，
感覺是來自中藥的香氣與花椒、黑胡椒所帶出的辣度，吃起來很溫和，
湯頭令友人一口接著一口，我老婆也一直去喝友人的湯。
裡面已經加了鴨血，但我覺得鴨血可以再燉久一點，味道會更入味。
羊肉丟入麻辣鍋煮後，吃起來沒什麼羊羶味。
老油條（40元）：
完全是為了麻辣鍋所點的，吸了麻辣湯汁的老油條，
半生熟的脆度我好愛。
手工花枝漿（100元）：
花枝塊料充實，鮮甜飽滿，每一口都吃得到花枝塊，朋友也好喜歡帶
有獨特咬勁的花枝漿。
豆漿鍋-雪花牛（320元）：
友人所點，喝起來就是無糖豆漿的原汁原味，就是常說的清漿，但
煮久會出現豆漿特有的薄膜，幾乎都是黃豆的淡香味，點這鍋會給
胡麻醬可以沾肉，朋友說豆漿煮過的肉加了胡麻醬味道蠻搭的。
雪花牛好大一片，挾到鍋中煮也不容易散開，咬起來口感紮實，
沾胡麻醬不會油膩。
點鍋物都有送天然果醋，我們四個人各點一種口味：
蘋果：微淺的蘋果香，不會酸到難以入喉，好順口。
葡萄：柔順不嗆口又有葡萄的果香，不喜醋飲的老婆喝了也很愛。
白鳳仙桃：水蜜桃的清香與醋甜，是我們大家最喜歡的。
仙楂青梅：令人不會皺眉的梅醋，喝下去頗解渴。
這四種湯底，我們覺得最愛的是：百合藥膳鍋、麻辣鍋、水果鍋再來是
豆漿鍋，而且喝完不會令人一直想要灌水，湯頭就像自已在家煮的一樣
，沒加什麼鹽巴的原味。
品宴鍋物的湯底都不會太過厚重，皆要靠加入的食材提味，應該也是考
量到現代人比較追求養生、輕淡的飲食吃法，吃完也不會覺得身體負擔
太重，給小兒食用也不會太擔心過鹹的問題，再加上沒有共鍋費，對於
帶小兒的父母又多省了一筆，添加湯頭也補得很勤，想減肥又想吃鍋的
朋友，可以前往。
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★左豪★
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