[食記] 【試吃】鑫川麻辣小火鍋-

[lee720711 (Allen=黑輪)]

   餐廳名稱：鑫川麻辣小火鍋
   地    址：高雄市光華二路274號( 較偏夜市外圍
   電    話：0958021899
   營業時間：下午16:30~凌晨1:30
   價位範圍(每人)：100-150
   圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/AJlove0829/872609
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   心得：
May 14, 2012
【試吃】鑫川麻辣小火鍋-發現光華夜市的新寵兒
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名稱：鑫川麻辣鍋

地址：高雄市光華二路274號( 較偏夜市外圍)

電話：[phone]

營業時間：下午16:30~凌晨1:30
推薦菜色：麻辣豬肉小火鍋、起司牛奶小火鍋、麻辣大腸頭、麻辣鴨血





俏珍妮真的很有口福耶!! (看身材就災災)

很幸運低接受這次的試吃邀請。這次俏珍妮要幫大家試吃的是位於高雄光華夜市的『鑫川麻辣小火鍋』，話說身為土生土長的高雄在地人，

誰不知高雄光華夜市內有好多《俗擱便宜又賀呷(台語)的美食》，像是光華的木光牛奶、輝哥鱔魚麵、炭烤三明治等等。說到這，珍妮

都忍不住要大喊了：「天呀! 我們人到底有幾個胃阿!!」


鑫川麻辣小火鍋比較偏光華夜市外圍，偌大的招牌，紅色顯眼的目標，不難找。 門口有著像古厝的點餐區。

一進店裡，店內是有用心裝潢的耶，天花板還有古典味十足的燈籠，環境實在乾淨、燈光明亮、內有冷氣，夏天用餐不怕邊滴著汗邊享用麻辣鍋，這點

讓俏珍妮，不得不推。在這樣的環境用餐，會讓人加分不少。




晚餐沒多久，店裡已經不少人嚕！





店內一角：有醬料自助區、冬瓜茶無限暢飲。



鑫川的價位跟市面上的麻辣小火鍋差不多的價位，均價$100-$150不等，皆附一碗白飯。



【麻辣豬肉鍋/微辣/100元】

老闆的豬肉，可是儼選的後腿豬肉片，肉的顏色偏紅色，外觀跟牛肉實在很像，老闆說是因為後腿豬肉的肉質較有嚼劲，客人比較偏愛。

她的麻辣滷湯，也是中藥食材去熬煮的，微辣的口感很適合怕辣的俏珍妮，口感很溫和、不嗆但有微麻的香氣口味。




吃麻辣火鍋，必點老油條阿！【油條$25元】這才是饕客的吃法壓！ 人客們，這樣煮滾入味三分熟的酥脆口感是最嘟嘟好的美味唷！

大家不妨試看看。




【起司牛奶豬肉鍋/100元】

店家的牛奶鍋，是採用進口北海道牛奶湯塊+奶油提味，在加上一片起司融入鹹香的口味，更添一層風味，但俏珍妮和朋友都覺得喜歡濃郁奶香味的朋

 友們，我們會覺得這樣的牛奶起司鍋口味稍嫌清淡，個人濃郁偏好口味不一啦，大家還是都可以嘗試看看囉！








【養生小火鍋/100元】

其實這樣100元的小火鍋，鑫川的餡料是蠻豐富的，除了肉片還有時蔬、南瓜、秀珍菇、金珍菇、蘋果花、手工丸子類、豆腐等等。

讓俏珍妮和友人是吃的好飽好飽唷！這道養生小火鍋，俏珍妮很推給年紀稍長或注重養身或者像珍妮一樣想減肥的朋友們，都可以嚐試這道，

湯頭都是老闆精選的中藥食材去搭配熬煮的，口味清淡卻不失甘甜味。





【麻辣鴨血豆腐雙拼/50元】
店家的招牌熟食之一，她們的熟食麻辣系列的滷汁，都是較偏鹹重口味的，不宜單喝，鴨血軟嫩紮實口感，加上滷湯汁，滷的好入味唷，俏珍妮對

於這道有很高的評價唷！




不但Q彈十足，還非常有光澤呢^^ 洞洞的細密度非常密，看得出內餡的厚實飽滿。



【麻辣米血/20元】

 這道的價格蠻划算的，俏珍妮發現鑫川最成功的是她們的滷湯汁耶，因為滷湯汁不管滷那一道，都是非常入味，吸引著我們一口接著一口。




【麻辣大腸頭/50元】

來了，就是這道，鑫川的超人氣招牌，據老闆調查，鑫川的客人都對於這道大腸頭讚不絕口，一口咬下那大腸頭還會噗汁的流下湯汁，這是大部分客人最愛的嚼勁以及超入味的口感。




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◆ From: 218.173.74.57
推 agere       :這間合我口味 麻辣鍋就是走麻的路線 不過生意不好
→ mesia       :這間還可以 但態度不佳 我曾點魚餃煮錯成燕餃 老闆
→ mesia       :竟回說 還不是差不多 加上近年連連漲價 就不去了
推 juangpeiyi  :光華夜市小火鍋還是必推近三多路口那邊的 鍋兵鍋將
→ juangpeiyi  :麻辣鴨血是我吃過最強的  有夠入味
推 sliker      :推阿旺~老闆態度好，又好吃
→ agere       :阿旺人太多...唯一缺點= =