[食記] 富鼎軒 巴蜀麻辣燙

[permio1 (囧男孩)]

店家名稱 : 富鼎軒巴蜀麻辣燙

店家地址 : 高雄市鳳山區青年路二段482號

店家電話 : [phone]

營業時間 : AM1:00～PM22:30

店內使用消費方式
◎以人頭計算100元/人(110cm以下不收人頭費)
◎麻辣鍋底豆腐.鴨血無限量續加
◎每桌最低消費650元
◎採單點計費
◎酌收10%服務費
◎每桌用餐時間為2小時

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/411499594
 (無音樂)

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朋友家邀約來這邊聚餐，因為有長輩在場，點菜當然是輪不到我們年輕人的事，

負責吃就對了，人多餐混所以沒有詳記，請各位見諒。


富鼎軒在熱鬧的鳳山市青年路上，原來是專賣麻辣鍋的。

仿造舊式中國風大門，這門好厚重，請務必用力推入。


一樓以四~六人用餐區為主，我們人數有多達9人，所以直接上二樓用餐。

二樓的有十人座，就被我們訂了。


麻辣鍋依人頭計費，一人一百，鍋底的鴨血與豆腐可以無限續。

桌上也會先上一壺茶水，還送上了一壺其實我也忘記是什麼了~

應該是烏梅汁。


我們點了麻辣鍋-小辣與養生鍋：

麻辣湯頭用了大量的香料，麻而不油，辣感也夠，好奇的喝了一口麻辣湯頭後

，發現有夠辣的，之後不敢再喝下去了（我跟朋友心中一直疑問小辣就這麼威？？）

，先辣再淡淡的苦味在口中傳開，拿來燙肉正好，絕對推薦給敢嗜辣的人客；

養生鍋的大骨湯與蒜頭都很夠味，我有眼尖發現老婆在旁邊給我多嗑了幾顆蒜頭入肚。


富鼎軒的鴨血與鍋底都蠻入味好吃的，我們續了至少兩次，我這次來加鍋底加得頗勤。


海鮮拼盤（680元）：

花枝、蛤蜊、蝦子、鯛魚片、蟹肉條與干貝，稍微燙一下就夠新鮮好吃。


梅花豬肉片（230元）：

數量不少，肉也不腥，但我忘了這是不是兩份放在一起了。


雪花牛（330元）：

肉質不錯，涮過後不會太油膩。


無骨牛（680元）：

這款肉稍微厚了一點，咀嚼起來更有口感。


鹵味拼盤（480元）：

鹵牛肚、牛筋與豬大腸，牛筋仍帶有彈性，但有淡淡的中藥香，價格稍高了點。


菇菇拼盤（220元）：

舞茸、雪白菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等綜合菇類。


另外還有

餃類拼盤（120元）、干貝漿（180元）、蔬菜拼盤（180元）、、


最後享用完畢後還附上了甜點，有加了珍珠的牛奶！XD


麻辣的部份我跟朋友一致覺得小辣就很夠味，湯頭真的炒得有點太辣了，我吃

完晚上胃有灼熱感，若是重度嗜辣的人可安心前往，辣度也可以加高湯調整，

務必點王子麵煮在麻辣湯，超對味。（這天來居然忘了要點油條，殘念）


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鳳山相關 :

[食記] 鳳山美食總匯 (超過50間大集合!)

http://permio1.pixnet.net/blog/post/381671627

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推 manseeajed  : 剛剛才經過正好奇馬上就有食記出現了
→ ajcky       : 終於等到有人PO了~可惜看起來價位不如吃老四川
它真的小辣就好辣了，我跟朋友都嚇到了
→ ynnhoj      : 看到食材(餃類)還結冰的就不用看下去了.....
→ roshe8780   : 同意2樓
噓 ShiShiMan   : 小羔羊根本不是羔羊 是成羊
小羔羊？ 我從頭到尾根本沒點這個，是不是看錯篇了？
推 mpig063279  : 看起來很不錯耶
我覺得敢吃辣的人可以去
※ 編輯: permio1 (112.104.206.152), 03/29/2015 09:06:08
推 akimoto9    : 謝謝分享～站在外面看很久了～