推 zxc032425 : 大昌路的螃蟹薑母鴨不錯，可是沒加酒 12/25 01:14
推 signum1453 : 天祥路的超好吃 12/25 09:01
推 mah0919 : 小港有新開皇茗呦 12/25 09:51
→ XXLMAN : eFOG.jpg 12/25 15:35
推 meimayday : 小港的皇茗一鍋300只有湯跟肉，其他料都沒有 12/25 23:45
餐廳名稱：皇茗薑母鴨
地 址：高雄市前金區七賢二路238號
電 話：07 241 6881
營業時間：
價位範圍：250-350
鄰近捷運：
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心得：
首先，先感謝大家那麼熱心的給了那麼多意見
來幫大家先整理一下
高雄薑母鴨推的大概是
皇茗(鳳山、七賢)
霸味(凹子底、塩埕)
555(十全)
黑毛(九如)
皇帝(大順&灣中)
以上是我看大家心得好像不會太慘的= =!!
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然後今天去的是七賢皇茗
https://www.flickr.com/photos/136147719@N03/23651413480/in/dateposted-public/
長大概這樣
因為只有兩人用餐，所以這鍋真的大小剛剛好的很大心阿
點了大約
薑母鴨
高麗菜、茼蒿、鴨肉丸、米血、凍豆腐*2、金針菇
二樓用餐是瓦斯，一樓用餐才是碳火
上菜除了高麗菜跟茼蒿，其它都會煮好，一上就可以直接吃
基本上我很懶，所以懶得一一打食材
但是所有東西都蠻好吃的XDDD
菜就別提了(嫌的就是高麗菜50，結果一盤都被高麗菜撐起的空間霸佔)
鴨肉丸味道還蠻香的，米血煮軟但還帶有Q勁
凍豆腐整個超吸湯的!!!本來只一份後來又加一份
金針菇就金針菇，本來想點綜合，但不知那跟筋不對劃去金針
但加上湯一起入口整個很順
湯頭甘甜，但不會太口渴，酒只有剛上有加，後來加湯的都不會有酒
因此基本上不用太擔心(但喜酒味的就不用來了)
鴨肉剛撈起來還怕有點柴，但實際上吃起來
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
很重要所以說三次
哦~對了，還有點一份麵線
也是爽口的，但表現普通加上份量普通，可以點一份嘗鮮
共計$620/2人
吃的很乾淨，所以湯頭就包回家了~~
另外，用碳火燒的湯
不會沸，但一直保持在一個很適合煮湯的溫度呢!!
唯一不太好就是用餐空間吧
今天不冷，一樓中間外面很搶手
坐在最裡面的有點小悶
二樓有空間,但是用瓦斯爐...
以上給大家參考
話說如果想功螃蟹薑母鴨有人有推薦嗎XDDDDD
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Often times the right path is not the easiest one.
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