→ loveSabina:我很愛她的捲餅 ///< 08/30 15:06
→ UmikiHou:好愛它的酸 08/30 15:10
→ imsorry78:本人不太愛吃~但是我們家人都愛吃~呵呵~ 08/30 15:16
推 berfect:生意過好以後的酸白菜感覺好像是直接加醋泡出來的 08/30 15:21
→ berfect:跟以前吃那種自然發酵的酸味差很多.....不喜歡吃了 08/30 15:22
推 cathysglobe:捲餅好吃!!!! 08/30 23:42
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lhw (Vera) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營劉家酸菜白肉鍋
時間: Sat Aug 30 15:04:18 2008
餐廳名稱：劉家酸菜白肉鍋
地址：高雄市左營區介壽路9號 (中正堂)
電話：07-5816633/5823050
營業時間：10:00~23:00
價位範圍(每人)：100~200
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：酸菜白肉鍋套餐
圖文網誌版
http://hanwei92.blogspot.com/2008/08/blog-post_2125.html
注: 14:20~16:30 & 21:00後
酸菜白肉鍋半價劉家酸菜白肉鍋 大概是桃園人從大三就開
始說要去吃的東西了
我們大四畢業一年後 終於才去吃 呵呵
在一個十分炎熱的下午 !!! 劉家~ 我們來啦!!!
我們很開心的在約14:00入店 店內已有許多人在用餐 (大家都這樣狂熱 :P)
但店外也有不少人在一旁等候 不過店內還是有不少位子
*解惑* 原來半價的時間不是傳說中的14:00 是14:20!!!!!
我們是笨蛋><" 算了
我們5個人 點了適合4~6個人的3號套餐 NT1,150
一個人約200多 半價時段一個人只要100多呢 整個划算
套餐包括 :
中鍋*1
30元小菜*2 (自選)
80元小菜*2 (醉雞 & 牛腱肚雙併)
捲餅*2
蔥油餅*1
水餃*30 -->我們換成一份肉
種類繁多的小菜任選
一些小菜還是大盆大盆的裝呢 看了就很飽
以下是我們自選的30元小菜*2 和附的80元小菜
*2 (醉雞 & 牛腱肚雙併)
味道都很不錯 特別是牛腱肚雙併 超入味 桃園人說的厲害沾醬 也是用大鐵盆裝 = =
味道還真特別 沾肉片 火鍋料 還真搭呢
大推的捲餅和蔥油餅 特別是捲餅 我們的是牛肉和雞肉
我覺得牛肉的特別好吃
內陷除了很實在的厚厚肉片之外
還有放甜甜的美乃滋 還有蔬菜 味道很好
特別一提的是捲餅皮很脆
而且有股淡淡的香氣環繞在口腔內 很神奇
分量很大 如果一個人吃一整個捲餅大概就很飽了
主角上場 -- 酸菜白肉鍋 (中)
裡頭的料也太多了吧 真擔心會不會吃不完
這酸菜白肉鍋的湯阿 還真的有酸喔
脆脆的酸白菜很夠味
裡頭在煮的肉片 火鍋料 完全沉浸在酸酸的湯內
讓我們都忘了這是在夏天吃火鍋
開胃得停不下來一口接一口得吃 一碗接一碗的喝湯 很過癮
不到一個小時 就證明我之前的擔心 "太超過了"
我們把這中鍋 吃到見底 一滴不剩 ^^y 很有成就感
補: <<食尚玩家>> 8/24 左營眷村味
這酸菜白肉鍋要好吃，最重要的當然是裡的酸菜，全由店家自己醃製，用大白菜加鹽、高
粱酒還有水下去浸泡，夏天大約是三到五天，冬天一個星期左右；老闆說，這酸菜要好吃
，除了要用之前醃過的老汁外，還要用含生菌數較高的生水，這樣做出來的酸菜比較夠味
也比較香。
小插曲
我們吃到一半的時候 大概是鍋溫太高了
墊在鍋下的瓦片 這時候就"波"的一聲 望我這邊爆裂開來了
萬興的是 湯鍋沒有傾倒下來
不然真的很難想像"酸菜人腿肉鍋"會是甚麼樣滋味
所以 大家可能要小心喔
大家來高雄一定要來試試看阿
另外 聽說還有另外一家曹家屯也很厲害 下次再去吃吃看
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