→ kssteven:這家是張建銘開的嗎？XD 03/22 10:46
→ happywin:不是吧!! 張建銘 開的多一個火 XD 03/22 10:47
→ ema:鄰近捷運站： 文化中心站 03/22 11:02
推 dafi:我真的只會想到張建銘耶！ 03/22 12:52
餐廳名稱：焱 臭臭鍋
地 址：高雄市和平路及五福路路口(南和泳池對面)
電 話：忘記拿名片
營業時間：pm4:00～am2:00
價位範圍(每人)：100/鍋(可單點其他滷味等等)
鄰近捷運站：
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心得：
因為工作關係，認識了這幾位合夥開店的大姐，因為新店開張他們也盛情
邀約我們去捧場，還說要請我們一頓!當然，一定要抽空去捧個場的!想不
到也讓我們驚豔啊!所以絕對不是替熟人打廣告，各位有機會一定去試試!
三個其實還沒到用餐時間的女生，一開始打算不點太多，怕吃不完不好意思。
所以我們只一個人點了一個套餐，我還是傳統口味的愛好者，點了大腸臭臭鍋
套餐，兩位朋友分別點的麻辣鍋套餐跟龍骨套餐。老闆娘一直覺得我們點這樣
太少不夠吃，所以招待了一盤麻辣鴨血跟兩盤臭豆腐!!!!
我先從我自己的大腸臭臭鍋開始介紹:
首先我得說這湯頭下本下得太重了，整鍋湯頭又濃又香!不覺得太辣又有點回甘
聽說這是獨家配方，加了一些中藥熬成的，但我真的很驚訝的是最後回甘!
鍋裡的配料其實大同小異，但是光鴨血就放了好幾大塊，不過我不敢吃都給
朋友了，但是裡面的臭豆腐，真的有入味，不是一般白白的臭豆腐，而是已經
燉了一段時間的入味，感覺不像臭豆腐，另外大腸也是好幾塊都已經是滷過的
不會久咬不爛，更有滷過的香味存在!!很棒的一鍋~我大推!!!
龍骨套餐:
這樣的名稱讓我以為是什麼豬骨湯頭的，應該就是一般白湯頭吧。但我喝到
的時候，發現他們的湯頭有個共同處，最後都有回甘的感覺。
而且可以很明顯得感覺就是如大姐所說，是用蔬菜水果熬出來的白湯，完全
不加味精，而且真的沒有一般白湯油膩的感覺，鍋裡配料則是大同小異，但可
選擇肉類，這龍骨湯頭很適合喜歡清淡口味的朋友。
麻辣套餐:
這鍋的湯頭我並沒有試喝，但是我不得不再說一次，湯頭成本下太重，而且
完全不像一般店家鴨血都只放幾塊碎碎的，我雖然不吃鴨血，但我知道喜歡
麻辣鍋的人都很喜歡鴨血，據我朋友所言鴨血軟嫩但不爛，一樣煮的很入味
湯頭跟大腸臭臭鍋是一樣的，同樣也有肉類的選擇!
招待 麻辣鴨血
這道我沒吃，但是如果沒點鍋類套餐的話，可以單點試試。
臭豆腐
我可以誇張一下嗎!?真的很好吃，跟一般臭豆腐大小不同，整塊較小
也沒有切開，光是上面加的淋醬豆瓣配上爽口的泡菜!!!!
招待兩盤，不好意思的說我大概吃掉一盤吧XD
滷味 今天真的沒辦法吃得下了，但大姐說那些滷味是他們自己滷的，我相信
又是下重本了 ＝ ＝" 各式各樣的滷味真的配上啤酒一定是大快人心啊
店裡有生啤酒可以點喔XD
飲料有紅茶跟柳橙汁可以暢飲，還有很特別只出現在燒烤店的玻璃瓶裝可樂
還有芬達耶XD
大姐他們都是第一次做生意，家裏的老公啊大哥啊阿姨的全部都動員來幫忙
又很熱情招待，希望大家有機會一定要去吃吃看，營業時間又長，料理也很
乾淨，如果大家有機會過去，可能因為剛開始營業有點不是那麼熟練。也請
各位多多包涵，但料理絕對好吃!!
ps.後面有停車場可供停車(但我不知道是不是有停車優惠)
店裡是開放的空間，可以抽煙!
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