推 qliver:吃過中華路上的檸檬香茅 不錯～ 09/17 08:55
推 sandyhg:吃過這家，可是吃到一半有小強路過... 09/17 11:37
→ ggyyalex:香茅吃太多會怕怕的 好濃的味道!! 09/17 13:19
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: bonziwells48 (I Love Wells) 看板: Food
標題: [食記] 高雄大遠百11F 香草工坊 檸檬香茅火鍋專賣店
時間: Wed Sep 17 08:25:15 2008
餐廳名稱：香草工坊~檸檬香茅火鍋專賣店~
地址：高雄大遠百11F
電話：(07)339-3675
營業時間：有待確認
價位範圍(每人)：低消180元+10%
可刷卡（可/不可）：應該可
有無包廂：無吧
圖文網誌~http://www.wretch.cc/blog/bonzi404780/13844507
文字
這一間位於高雄大遠百11樓的
香草工坊~檸檬香茅火鍋專賣店~
是我跟Aqua和Jay在辛樂克來襲的週末夜
去逛大遠百時吃的
每次也是到了用餐時間都座無虛席+1
以下是他們官網的介紹 可以先看一下
在香草工坊裡，我們將高經濟價值的新鮮香草類植物，
運用於我們的料理火鍋內，
將現代人健康養生的意識觀念與料理美食的充分呈現，
享受美食即不再有過多的負擔。
香茅醬是顛覆火鍋沾醬的獨門配方看起來接近芥茉的綠色
由多種新鮮香草調製而成. 低熱量.口感獨特清香.
為現代健康飲食的新趨勢,
沾上香茅醬..吃起來不膩.
讓身體更無負擔.餐後依然齒留香草芳香.
搭配香茅火鍋及香茅醬
透過火鍋水煮的自我料理,更能將健康美食完美的呈現!
每個人低消是180元+10%服務費
情侶要共吃一鍋也可以 另外180元可用來點火鍋料之類的
當天Jay點的是泰式香茅酸辣鍋(豬肉)
他說湯頭有別於一般酸辣鍋的鍋底 看起來很濃郁
但並沒有想像中的酸和辣 反而多了一種獨特清香的口感
比較不會膩 還ok囉
而豬肉 感覺也比外面一般坊間的豬肉還要厚 比較紮實
口感也比還不錯 而且豬肉的切片處理也有比較特別一點
而我和Aqua點的是~檸檬香茅精選牛肉鍋~
是還蠻清淡的 我沒有喝很多
Aqua說可是喝到後來還是會死鹹
只是可能比一般外面的好一點點
果然是重養身的店
至於牛肉的話 現在回想 似乎還蠻嫩的
沾醬方面 我和Jay點的是 綜合醬
旁邊很像芥茉的是香茅...
味道不知道怎麼形容...
而這是他們火鍋基本的火鍋料
我們另外加點了
金珍菇
青江菜
看起來很新鮮~
豆皮
芋頭
Aqua和Jay一致認為當天芋頭最好吃
和一些餃類
除了蛋餃口感比較鬆散之外
其他口感都不錯 皮都蠻Q的 都還有點爵勁
和烏龍麵(沒拍...囧)
不要煮太爛的話 很好吃 很Q
感覺他們的食才都還蠻新鮮的
其實還不錯
消費者碎碎唸~
當天我們剛好坐在往洗手間那邊
最裡面最死角的位置
服務生比較顧不到的地方
但是當天服務生人手不至於這麼不足
可是我們需要服務的時候都是幾乎要起身
往櫃檯那邊走去請服務生來幫忙
而且都等蠻久的
感覺服務生都一直忽略我們這邊2桌的客人
我們並不是刻意刁難
只是一種心情的感覺 你知道的
況且既然收了服務費
服務當然要積極一點才是
加上每當有客人正要吃完離開的時候
他們總是有服務生在旁邊stand by
超積極
若是當天服務有這樣子就好了
而且最巧的是
隔天中午去吃燒肉屋
店比你們大 客人也比你們多很多
服務態度卻比你們好了好幾倍
真的是很明顯的對比
p.s.當天真的只有服務有待加強
碰到我們這種情況
不論是哪種客人
我想都會不太滿意的
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