→ wencha :專賣店也有地雷區，超級不推高鐵左營站的重信店那家! 02/01 11:33
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作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 檸檬香茅火鍋專賣店(中華旗艦店)
時間: Tue Jan 31 22:45:08 2012
餐廳名稱：檸檬香茅火鍋專賣店(中華旗艦店)
消費時間：2012年/1月
地址：高雄市中華四路283號
電話：07-2010152
網誌好讀圖文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/42098263
這間檸檬香茅也算是在高雄少數會在外頭吃很多次的火鍋店了
特別的湯頭及醬料是這間店最佳的賣點
除了在店內用以外 有時候也會外帶回家自己煮
店外一景
旗艦店自然店面不小
位在中華路跟青年路交叉口這
看到很大的檸檬草商標就是了XD
店內一景
店內空間寬敞舒適
平日中午的關係所以人並沒有很多
店內的賣點之一 香茅綠茶也可以外帶
還有茶包可以自己買回家泡
醬料區就在櫃檯的斜前方
出餐區
當時好像在排菜盤 所以出餐的地方都是菜盤XD
出餐區做的還挺雅致的
價目表
跟大部分的火鍋店一樣是擺在桌上一人一張的
不過檸檬香茅的硬是精緻不少 還有漂亮的插畫
價格不會太低 這也是我們常常買回去自己煮的原因之一XD
基本鍋都200+
有提供兩種飲料暢飲
這兒的三大賣點就是醬料 飲料 湯頭
缺一不可
茶飲(香茅綠茶+藍莓果粒茶)
以前印象中只有香茅綠茶
這次還多了藍莓果粒茶
香茅綠茶還是一樣香醇順口 香茅的香氣很重
不過比起以前來說甜了一些
藍莓果粒茶也是酸甜好喝 不過就普通了些
還是比較愛這裡的香茅綠茶
醬料
這裡的醬料是店裡的特色之一
可以選擇沙茶醬 綜合醬及香茅醬
通常我會選綜合醬 兩種各一半比較有味道
如果還嫌不夠可以去醬料去自己添取蔥蒜洋蔥醋醬油等
這醬也可以續 吃完的話跟服務生講就可以再拿一盤
湯頭
三大特色的最後就是這湯頭
清爽的香茅湯頭
淡淡的香茅香氣 煮起肉來非常清爽
不過湯本身沒有調味 所以要靠煮食材才會有味道
吃完回家才忘記之前來有一招是先跟服務生要一盤香茅醬加進湯裡頭
這樣會非常夠味
真的是久沒來吃了
菜盤
菜盤就還蠻一般的
綠色蔬菜一樣是偏少
主要還是高麗菜居多
份量還不少
還會附上一顆蛋
沾醬煮食兩相宜XD
附餐-烏龍麵
來這一定要點的烏龍麵
印象中是採用讚岐烏龍麵
非常Q滑順口嚼勁十足
配香茅醬一起吃相當好吃
小牛肉鍋(250元/份)
相當大份的肉片盤
15片左右
用看的就覺得頗為過癮
近拍
雖然說這份要價兩百五
不過肉質上我覺得差強人意
不能煮太久 會柴
肉味頗夠 不過就是稍硬了點
三層肉鍋(220元/份)
來這最愛點的就是這份三層肉鍋
雖然說三層肉頗肥 不過配上香茅湯是剛剛好
所以來這很愛點這道
近拍
圓圓的肉捲很可愛
雖然說不大片 不過厚度不算薄
吃起來還算過癮
解凍之後就很漂亮
蠻長一條的
涮一下就可以吃
涮好後的樣子
肉品本身很新鮮 味道很好
厚薄度剛好 吃起來口感不錯
有幾片還會帶一點點軟骨 口感更佳
雖然說頗肥 不過配上香茅湯跟香茅醬就剛剛好
相當推薦的一品
吃了這麼久 品質好像都還維持在一定的水準上
醬料湯頭跟飲品都沒有太大的變化
不過總覺得以前的湯比較濃郁些 茶也比較不甜些
太久沒吃也許是印象錯誤吧
肉品的部分還是推薦三層肉
想吃點特殊口味的火鍋我還是會推薦這一家
夏天吃也很適合的清爽火鍋:P
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※ 轉錄者: floma (114.27.110.52), 時間: 01/31/2012 22:45:25