推 NINGDA :上菜順序這點真的是很莫名其妙,不過我好愛起司地瓜!! 04/07 01:53
餐廳名稱：碳佐麻里燒肉
地 址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電 話：07-5526555
營業時間：11：30～24：00（最後入場22：30）
價位範圍(每人)：250以上
鄰近捷運站：凹子底站（需轉換公車）
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心得：無音樂圖文網誌分享 http://0rz.tw/Abvhr
這是第三次來碳佐麻里用餐，前兩次是在台南永康店吃的，這回是初次拜訪高雄美術館店
高雄碳佐麻里自2012年開店以來人氣居高不下，沒提前訂位很難吃得到
斥資兩億打造的奢華餐廳，跟周遭林立的高樓豪宅相比毫不遜色
在這種氣派的環境下用餐，心情一整個愉悅呢 XD
我們預定了平日11：30的位置，還沒開門外頭就有很多等著用餐的顧客
高雄人的飲食消費力確實也挺強大的呀 XD
我們點了三人超值燒肉組合（NT.1498）
有醋飲、小缽、蔬食、主餐、小主餐、飯食、副餐、野菜、飲品及甜品
跟之前點的雙人燒肉套餐相比，內容多了小主餐
因為我們都比較愛吃牛肉，所以主餐跟小主餐都選了牛肉盤
話說碳佐麻里的牛肉是美國牛肉喔，也有澳洲3A和牛可以選擇，但價格...不便宜 XD
所以堅決不吃美牛的人，請三思囉
點完餐後服務生陸續的送上餐點，可是..............
一開始就送上滿桌食物，還真不知道要從哪一道開始吃 = =
而且火最旺的時候，居然先上野菜盤和黃金起士地瓜，這這這...哪招啊
另外，我發現高雄店有一些菜色跟之前在台南吃的不一樣
時蔬冷玉
之前沒有吃過這道，一開始我們以為是時蔬沙拉之類的
這吃起來有點像是蔬菜汁做成的豆腐，口感蠻特別的，吃不出是什麼味道
薯淇淋沙拉捲餅
這道我在台南也沒吃過，而且我很推薦這薯淇淋喔，很好吃
軟綿的薯泥沙拉搭配香脆的甜筒餅乾有衝突卻不違和的新鮮感，好吃！
野菜盤
甜玉米本來就是熟的，只要烤熱即可食用，烤焦就太浪費了
小小抱怨一下，三人套餐只給兩塊玉米，是要我們打架嗎，多給一塊嘛～
海鮮盤
蝦子身體已經去殼了，所以要留意不要烤太久會焦掉
喜歡吃蝦頭的人，建議身體熟了就把蝦頭分開，單獨烤蝦頭
這樣才可以享受到有水分的蝦肉又可以吃到有熟的蝦膏唷
另外，鮭魚下巴肉質很肥美，但就是太肥了，烤的時候會一直滴油跟噴火 XD
貝類的精華湯汁一定要喝，但是很鹹，非常鹹！建議加點雞湯再喝吧
牛肉盤
對於牛肉我只有三個字心得：好好吃!!!
烤至八九分熟（我不敢吃太生），灑點海鹽，味道很鮮嫩多汁又甜，是會讓人想念的美味
所以每次吃碳佐我主餐都必點牛肉啊 XD
碳佐的甜品首推抹茶剉冰，份量夠大可多人分食，抹茶味又夠香濃，不錯吃
義式布丁跟香草布丁也不錯，質地蠻厚實的，也是不錯的選擇
這一餐吃下來加服務費一個人550元，吃得非常飽又很滿足
雖然有人說碳佐的CP值跟某些吃到飽的高檔燒肉店比起來算低
但個人認為整個用餐環境還有食材的品質、餐點的精緻來說，碳佐麻里真的很不錯
來吃了三次不是沒有原因的啊，而且下次還會再回訪...哈
但應該會去台南吃，因為比較好訂位，就算沒訂位也不用等很久 XD
不過高雄店的服務訓練還需要再加強一下喔
首先，上菜的順序就不太OK，燻雞蔬菜捲和薯淇淋捲餅同時上，擺滿桌是要先吃哪一道？
烤肉先烤野菜很奇怪，吃了一半白飯才來，我們才發現：對吼....還有白飯耶 = =
飲料說是做好了就出，不能選擇餐前或餐後出也很奇怪，人家想要餐後再喝飲料不可以嗎 @@
除此之外，收空盤、整理桌面、換烤網速度都還蠻勤快的
以上高雄店用餐心得提供大家參考囉....^^
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