[食記] 石頭日式炭火燒肉 楠梓德賢店

[Masuk (宇)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：石頭
   地    址：楠梓區德賢路
   電    話：不知道
   營業時間：不想知道
   價位範圍(每人)：500左右
   鄰近捷運站：
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   心得：

         這篇是我回到家越想越生氣寫給他們公司、FB的文章
         整體上來講：
         東西很好吃，送的速度也很快


         但...人無完人，燒烤店也是如此




今日6/27 19:40至楠梓德賢店用餐
桌號為A17
有幾點實在令人不滿且感到不值500塊的消費

1.
飲料隔壁桌是用玻璃杯，而我這桌卻是用塑膠杯
頓時有種在吃路邊辦桌的感覺
當然心中是有所疑問，為免誤會所以詢問一下服務人員
服務人員才替我們解答疑惑
但這點卻要消費者自行詢問才告知：我們玻璃杯有缺少所以用塑膠杯給您
若服務人員在送飲料時有所解釋，還不會感到不滿
畢竟做生意難免會有這種情況，但重點是你要搶先跟客人告知請人見諒
不是讓客人去問你...
當然工讀生可能不會想這麼多...


2.
此次行程是三位24~30年輕男性一起前往用餐
先提一下，我不知道是否全省各地的點單表格都是一樣
德賢店上面有要填選：桌號、人數，然後在下方畫正字來代表數量
而我點選火鍋料魚餃，畫一橫，也將桌號及人數填寫好
卻只送來一顆?
對，我知道你們附帶的火鍋中就有魚餃，但只送一顆那乾脆別送了
直接漏單算了


3.
點選鑽石鮮蝦，畫正字代表五份吧?
送來幾隻?10隻....
你們鑽石鮮蝦是一般草蝦的大小的蝦子，不是泰國蝦、龍蝦的大小耶...


4.
點選肉類....算了我不想說了
我點的都畫三撇，你還是可以用一個盤子就端來
不過這邊還是要推一下，他的肉還蠻不錯的

5.
吃到一半時，炭火不夠請服務生來換
竟然詢問：你還有要烤很多嗎
不知道石頭的主管出外用餐時，聽到其他餐廳服務員這樣說
是做何感想?
當然，官腔人人會打，解讀方法有很多種
或許服務生是想詢問，要不要順便換烤網
但是用這種方式....
我不是針對服務生，畢竟人家可能是學生來打工，或著剛出社會

但是想連同第一點來一起請問：
店內的幹部、主管是來公司吃便當的嗎?
只要記得打卡，每月薪水有入帳戶就好
不是吧~~~


今天做生意你的生財器具有短少，要委屈到客人
好~你帶到位先說，客人能接受那就做，客人不能接受就不做這筆生意
不是放著工讀生、新人這樣去跟客人說吧?


不然這樣好了，我幫石頭想想方法省點錢
整間店都請工讀生好了，時薪103，也不用都上8H
做吃的外場忙也就忙那六小時而已

主管?一個月最少也25K吧 好一點至少有35K
算25000就好
25000/618可以多請兩個工讀生
服務態度我們就省了
用最快的速度的餐點送上就好，以量取勝嘛


最後，開吃到飽的真的不要怕人吃啦
吃東西浪費不好沒有錯
但我今天不是沒付錢，在那邊東省西省
那你乾脆店裡裝潢也省下來好了



最後...石頭真的還不錯啦
但服務的水準如果有跟一年前燒肉屋同水準的話
那真的才有值500塊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.65.188
→ smc0911     :那現在燒肉屋的水準在？？？？
我實話跟你說
現在沒有以前那種牛肉，沒有之前這麼好吃
但這其實也還好
但服務水準有降低，我6/17也是晚上7點半去吃明誠路那間
以前是當你東張西望時，店員就會跑過來問你需要不要加點、換網、加湯
但現在有些店員，嗯...
不過明誠店那位店長的服務還是很好
他只要有路過都會停下來看一看 巡一巡
真的是給人一種：我是他的朋友，他在幫我烤  的感覺
推 Green952756 :幾間燒烤店吃下來  還真的就燒肉屋最不錯
※ 編輯: Masuk           來自: 218.173.65.188       (06/27 22:44)
※ 編輯: Masuk           來自: 218.173.65.188       (06/27 22:44)
推 ssaamm810130:我覺得田季自由店也不錯 沒有食記寫得這麼不堪
→ alberthcc   :我覺得 石頭最不像 什麼都要有 什麼都還好
→ samemoon    :膨脹的太快~ 品質自然就走樣了
推 bule26      :可是我去過兩次~服務跟食材都還不錯耶~
→ bule26      :而且不是人超多 就是一開店就到的時候去的(人少~)