[食記] 祕町炭火燒肉吃到飽

[tbmouse (BB)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：秘町無煙炭火燒肉
   地    址：高雄市新興區七賢一路465號
   電    話：07-2368666
   營業時間：AM11：30-PM14：30 PM17：30-PM23：00
   價位範圍(每人)：450~650
   用餐日期：2012/10/15
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   心得：

<純文字分享心得>

一直感慨美牛風暴後的高雄燒肉吃到飽，強者不死，只是凋零。
由於筆者就是單純的肉控，而陪吃友人則是標準海鮮控。
能同時滿足兩者的店在高雄少之又少，
上次好好解到饞是在台中羊角燒肉，肉類海鮮皆屬水準之上
但送餐延遲讓人不敢領教。

這次聽聞美牛解禁，餐廳陸續開始使用，
加上板上推文推薦，便一去解解肉癮。

一入門後第一時間是感到不妙的。三名穿著學校制服的女孩子坐在櫃檯愛理不理
我還以為是老闆女兒幫忙顧店。態度也太隨意。但此行是為肉而來，無所謂

爾後服務生介紹消費方式 晚餐是450 550 650三種價位
看了MENU清楚標示出牛肉產地，澳洲美國皆有。

450 基本肉類 海鮮
550 450菜單+特選牛五花、特選沙朗、特選牛小排、特選牛肩胛(皆為美牛品項)etc
650 550菜單+牛舌、限量藍鑚蝦、上等Prime級牛肉(美)etc

以上是大略。由於初次造訪便選了中間價位。

由於進門時的第一印象，抱著不期不待的心情點了550特有黃字菜色數樣後，便等上菜
肉類一上桌後我一陣錯愕，隨後不可置信的仔細看了看

肉品油花分布非常漂亮，標準美國牛肉才有的油花，甚至接近澳洲和牛等級..
筆者本身工作場所也有販賣美牛品項的部門，550這些特選肉類等級是真的不俗。
令人好奇該店650價味牛肉品項究竟能到什麼地步。

以下為簡易評論

肉類：

美牛品項非常佳，特別推薦特選牛肩胛。牛五花雖肥美，但牛肩胛更適中。
入口後，油花在口中散開，肉的嫩、甜和特有牛味讓人欲罷不能
豬肉品項偏水準以下，不點也罷。雞肉品項中規中矩，OK。

海鮮：

蝦類  ：可。
鮮蚵  ：推薦，服務生說老闆天天用搶的，因為最近蚵搶手。夠新鮮。

海螺  ：不錯，但是建議自備鐵牙籤，因為從殼中取食不容易。
        牙籤易斷，技術不好螺肉會卡死殼內

帆立貝：鮮美，腥味幾乎沒有。服務生熱心提醒需烤到變色才算熟。過生小心腥。

其他

豬大腸：中上，稍微偏油但可口。
雞軟骨：不點也罷。
香魚  ：常見大支型，不是很美味..

巧克力布朗尼：一上桌以為是直接吃，外皮口感不佳，內容物香濃。
              經提醒才知道要烤過，蠢了。

冰品：哈根 卡比索 明治


優點

1.中間價位美牛品項非常棒。肉控推薦，筆者點到手軟。肉品大小份量絕對霸氣
  看得出是整條整塊肉切出來，非一般肉末薄片。
2.服務生某位特別熱心盡責，該店業績上升應該與她脫不了關係。
  其他人雖稍冷但也盡職。
3.上菜速度快，漏單幾乎沒有。
4.冰品應該算是王者等級。

缺點

1.自助品項貧弱，建議乾脆撤掉。非常煞風景。
2.肉類品項皆醃過，有時會有味道過重情況，如有原味讓客人自己灑鹽烤更佳。
  (經版友指正可要求原味)，故此項不成立。
3.沒了

其實這間在筆者心中分數非常高，或許是美牛開放後筆者吃的第一間燒肉吃到飽
其他間開放後是否也可以有此水準倒是未知之數。
但是同樣花500多，這間確實讓筆者和友人這海肉雙控都感到非常滿足。

沒意外的話，近期應該會找藉口欺騙自己去嘗試650看看Prime能到多高。
畢竟550的牛肉品項已經是讓筆者吃到連天不都聊，光顧著吃而已。


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◆ From: 118.171.28.219
※ 編輯: tbmouse         來自: 118.171.28.219       (10/26 03:26)
推 mKzTOoll    :推，某位熱心的服務生，肉真的還不賴
推 drcula      :我是覺得以價位和水準來說,很不錯,出餐的速度也還ok
→ drcula      :牛肉真的很不錯,至於副食品,其實主要它算燒烤店,副食
→ drcula      :其實有沒有都無所謂啦,燒肉屋也沒什麼副食(不過有火
→ drcula      :鍋)但是吃肉都沒空位了,火鍋也沒怎麼吃,但秘町的冰真
→ drcula      :的不錯,以我肉控,冰控來說剛剛好滿足,海鮮也不錯
推 m12352      :大推秘町肉質 服務方面就普普 肉可要求原味自己撒鹽
推 cvj         :愛吃牛肉的話,這間的品質真的是吃到飽裡面最好的了
推 drcula      :服務普普是對的,感覺人有點少,可能小店吧,只有一個很
→ drcula      :不錯(ps:我猜她大概是店長吧),另外也會稍微控制點菜
→ drcula      :不過不會讓你覺得吃不東西,或服務讓你很不爽這種感覺
→ drcula      :就是,也就是還過的去(吃到飽服務很好的,也不多見)
→ GN2000      :店長很健談
→ m9512723    :我覺得服務還不錯耶，換網換得很勤，還會幫忙剝蝦呢~
推 drcula      :還不錯啦,換網,剝蝦,教你烤都不會少,比很多店好的多
→ drcula      :事實上怎麼樣算服務很好,也很難界定,要看吃的感覺
→ drcula      :秘町的感覺是不錯的,食材的新鮮度和水準都在品質以上
推 ypa         :推薦食材 不推服務.. 服務人員講了一些話 讓我超傻眼
推 good79324   :之前去吃一次，服務生會逼你把東西烤完XD
→ good79324   :跟我朋友說:沒吃完就不准你走!!!
推 oyxw        :之前去吃有比臉還大的沙朗是沒醃過,原味的 吃得超爽
推 gunlinuu    :肉可以跟他說你要吃原味的唷 有得選 原味+鹽 超棒
推 SABBATHTEA  :選低價位的可以點沙朗然後請服務生幫你烤，很好吃!
※ 編輯: tbmouse         來自: 118.171.194.3        (10/27 00:33)